南粳46品種介紹.doc

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1、南粳46品種介紹南粳46由江蘇省農(nóng)科院于2004年育成,屬中熟晚粳稻品種。南粳46的突出優(yōu)點是稻米品質(zhì)優(yōu),達(dá)到國標(biāo)二級優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)。該品種該品種綜合了母本武香粳14的香味和父本關(guān)東194的軟米特性，米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑潤，富有彈性，冷而不硬，食味品質(zhì)極佳。在2006年江蘇省農(nóng)科院系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)粳稻新品種（系）食味品嘗和2007年江蘇省粳稻優(yōu)質(zhì)米食味品嘗會上均獲得第一名，被譽(yù)為江蘇“最好吃大米”。2007年8月在沈陽組織召開的全國優(yōu)質(zhì)粳稻優(yōu)良食味品評會上，南粳46獲得優(yōu)秀獎，食味品評總分81.5分，名列第七，

2、是南方稻區(qū)唯一進(jìn)入前十名的優(yōu)質(zhì)粳品種，與日本原產(chǎn)“越光”米僅差4.21分，比市場公認(rèn)食味品質(zhì)較好的“武育粳3號”高出11.5分。2010年被評為全國“優(yōu)質(zhì)食味粳米”。食用方法:1.將適量米加入電飯鍋，用清水漂洗2-3次；2.干米于水按1：1.2比例加水，浸泡10-30分鐘；3.蒸煮過程不要揭開鍋蓋或攪拌米粒；4.煮熟后悶上10-30分鐘。存儲方法：為了保持大米的品質(zhì)，最好將大米置于溫度低于25℃，濕度小于70%的環(huán)境下，開包后請盡快食用。