營銷戰(zhàn)略策劃書.docx

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1、營銷戰(zhàn)略策劃書休閑食品屋組織團(tuán)隊(duì)；中職院11屆工商1班第七小組9撰寫日期；2011年12月8撰稿人；黃淑慧目錄導(dǎo)言3一.銷售食品種類3二.銷售渠道規(guī)劃4三.戰(zhàn)略目標(biāo)49四.戰(zhàn)略規(guī)劃6五.戰(zhàn)略部署79導(dǎo)言為了方便師生購買休閑食品的多樣化選擇，豐富校園的消費(fèi)市場，解決師生門在選購休閑食品上可以簡易，方便實(shí)惠的煩惱。我們將在學(xué)校開設(shè)一間休閑食品屋，讓廣大的師生可以在校真正的享受休閑食品帶來的“休閑”！一.銷售食品種類就目前中職院最近的置和超市與學(xué)校周邊的商店，大型超市，便利店店以及食品零售連鎖企業(yè)等等占據(jù)了休閑食品市場的大部分銷售份額，多元化并存，集中

2、度低，競爭激烈。因此避免與大的企業(yè)進(jìn)行正面的沖突，迅速的占據(jù)一席之地，因此我們根據(jù)我們在校所搜集的問卷數(shù)據(jù)與網(wǎng)上搜集的案頭資料,我們將以師生喜好購買的零食作為經(jīng)營小屋的重點(diǎn)，另外銷售些口味新穎，新品種的零食。具體有：9一線銷售：膨化食品，餅干，糖果，巧克力二線銷售；干果類，蜜餞食品三線銷售；即食面包，方便面四線銷售：其他二.銷售渠道規(guī)劃由于自己店面小，剛剛開業(yè)，在校生不熟悉，另外在學(xué)校的創(chuàng)業(yè)園地處偏僻，難與學(xué)校置和超市以及校外臨近的相關(guān)超市相抗衡，又想占據(jù)一定的市場份額，所以根據(jù)在校反應(yīng)超市食品貴而遠(yuǎn)，我們盡量采取薄利多銷加強(qiáng)本店的在校的宣傳力度

3、主要有；1.加大在校的宣傳力度2.建立休閑食品屋的網(wǎng)店，專營巧克力，DIY的創(chuàng)意餅干類等3.食品促銷，根據(jù)節(jié)假日進(jìn)行抽獎以及禮品饋贈的方法吸引消費(fèi)者，刺激其購買買欲望三.戰(zhàn)略目標(biāo)開業(yè)初期；來往消費(fèi)者流量數(shù)少，知名度，消費(fèi)量低開業(yè)中期；加大宣傳使師生都來購買，來往人數(shù)，消費(fèi)量多開業(yè)后期；來往消費(fèi)者，銷售量一般穩(wěn)定在上述的開業(yè)階段，我們的主要的顧客大致為9學(xué)校附近學(xué)校附近在校師生四.戰(zhàn)略規(guī)劃一.中職院的廣大師生為重點(diǎn)的消費(fèi)市場，而網(wǎng)上店鋪經(jīng)營成本低支持團(tuán)購，可以作為第二消費(fèi)市場，因?yàn)樾蓍e食品是年輕消費(fèi)者的最愛，因此投資開一家休閑食品店具有廣闊的市場前

4、景，并且成本低，但在廣大的中山休閑食品市場競爭激烈，賺取利潤也較低，存在一定的風(fēng)險(xiǎn)性！因此要占據(jù)一定的市場份額，計(jì)劃方案具體如下；利潤方案1.如果在學(xué)校的支持下，店鋪?zhàn)饨鹂梢悦赓M(fèi)使用一學(xué)期，或幾個月的情況下，我們會加大在宣傳和促銷方面吸引廣大在校師生的消費(fèi)2.如果沒有沒有學(xué)校在店鋪上得支持，我們會在促銷與價(jià)格上保守些銷售方案；1.淡季加大促銷與免費(fèi)試吃等優(yōu)惠活動、旺季適當(dāng)提高價(jià)格，或者消售量多的可以適當(dāng)提高提高利潤價(jià)格2.網(wǎng)上店鋪與在校店鋪兩頭抓加大在校的宣傳的同時(shí)，在網(wǎng)上跟9要注重新穎，有創(chuàng)意來吸引消費(fèi)者的關(guān)注與購買欲望五.戰(zhàn)略部署1.開業(yè)前三

5、個月一中職院的在校師生為中心市場，整合為主要的營銷網(wǎng)絡(luò)2，開店成熟期，開店的第二個學(xué)期，休閑食品店鋪，網(wǎng)上店鋪漸漸步上正軌，消費(fèi)量高，利潤高！,3，開店后期，銷售量少，因?yàn)槭称贩N類更新速度慢，種類一般，此時(shí)可以轉(zhuǎn)換其他的食品種類，例如趨向有益健康，有益減肥瘦身等新穎食品結(jié)束語；由于個人的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與能力的限制，本章規(guī)劃書有些許不成熟的地方，懇請您的不吝賜教！999