面包切片機(jī)設(shè)計(jì).pdf

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1、面包切片機(jī)設(shè)計(jì)1緒論1.1糕點(diǎn)切片機(jī)歷史機(jī)械工業(yè)肩負(fù)著為國民經(jīng)濟(jì)各個(gè)部門提供技術(shù)裝備的重要任務(wù)。機(jī)械工業(yè)的生產(chǎn)水平是國家現(xiàn)代化建設(shè)水平的主要標(biāo)志之一。國家的工業(yè)，農(nóng)業(yè)，國防和科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)代化程度都與機(jī)械工業(yè)的發(fā)展程度相關(guān)。人們所以要廣泛使用機(jī)器是由于機(jī)器即能承擔(dān)人力所不能或不便進(jìn)行的工作，又能較人工生產(chǎn)改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量，能夠大大提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和改善勞動(dòng)條件。同時(shí)，不論是集中進(jìn)行的大量生產(chǎn)還是多品種，小批量生產(chǎn)，都只有使用機(jī)器才便于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，系列化和通用化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)的高度機(jī)械化，電氣化和自動(dòng)化。

2、糕點(diǎn)切機(jī)它于人工相比，不僅能得到長度均勻而且厚度也可保證。節(jié)省勞力，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，改善勞動(dòng)強(qiáng)度，改善勞動(dòng)條件，并具有連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，操作安全和占地面積小等優(yōu)點(diǎn)。自1828年第一臺糕點(diǎn)切片機(jī)在德國問世，迄今有一百多年以來已獲得很大發(fā)展，且組合機(jī)構(gòu)增多，專用機(jī)種越來越多。糕點(diǎn)切片機(jī)已廣泛用于工廠，商店，等領(lǐng)域。1.2糕點(diǎn)切片機(jī)的發(fā)展趨勢隨著計(jì)算機(jī)、機(jī)械、電氣、信息等技術(shù)的快速發(fā)展，糕點(diǎn)切片機(jī)將朝著以下方向發(fā)展：重復(fù)高精度：精度是指到達(dá)指定點(diǎn)的精確程度,它與驅(qū)動(dòng)器的分辨率以及反饋裝置有關(guān)。重復(fù)精度是指如果動(dòng)作重復(fù)多

3、次,隨著微電子技術(shù)和現(xiàn)代控制技術(shù)的發(fā)展。糕點(diǎn)切片機(jī)的重復(fù)精度將越來越高,它的應(yīng)用領(lǐng)域也將更廣闊,如核工業(yè)和軍事工業(yè)等。模塊化：模塊化拼裝的糕點(diǎn)切片機(jī)?？赏瓿筛鞣N食品切割。優(yōu)良的定位精度也是新一代糕點(diǎn)切片機(jī)的一個(gè)重要特點(diǎn)。模塊化糕點(diǎn)切片機(jī)使同一糕點(diǎn)切片機(jī)可能由于應(yīng)用不同的模塊而具有不同的功能,擴(kuò)大了糕點(diǎn)切片機(jī)的應(yīng)用范圍,是糕點(diǎn)切片機(jī)的一個(gè)重要的發(fā)展方向。無給油化為了適應(yīng)食品、醫(yī)藥、生物工程、電子、紡織、精密儀器等行業(yè)的無污染要求,不加潤滑脂的不供油潤滑元件已經(jīng)問世。隨著材料技術(shù)的進(jìn)步,新型材料(如燒結(jié)金屬

4、石墨材料)的出現(xiàn),構(gòu)造特殊、用自潤滑材料制造的無潤滑元件,不僅節(jié)省潤滑油、不污染環(huán)境,而且系統(tǒng)簡單、摩擦性能穩(wěn)定、成本低、壽命長。機(jī)電氣一體化由“可編程序控制器-傳感器-驅(qū)動(dòng)元件”組成的典型的控制系統(tǒng)仍然是自動(dòng)化技術(shù)的重要方面;發(fā)展與電子技術(shù)相結(jié)合的自適應(yīng)控制氣動(dòng)元件,使驅(qū)動(dòng)技術(shù)從“開關(guān)控制”進(jìn)入到高精度的“反饋控制”;省配線的復(fù)合集成系統(tǒng),不僅減少配線、配管和元件,而且拆裝簡單,大大提高了系統(tǒng)的可靠性。而今,電磁閥的線圈功率越來越小,而PLC的輸出功率在增大,由PLC直接控制線圈變得越來越可能。糕點(diǎn)切

5、片機(jī)、驅(qū)動(dòng)控制越來越離不開PLC。2運(yùn)動(dòng)分析2.1糕點(diǎn)切片機(jī)的功能、工藝動(dòng)作分析根據(jù)任務(wù)中糕點(diǎn)切片機(jī)要求實(shí)現(xiàn)兩個(gè)執(zhí)行動(dòng)作；糕點(diǎn)的直線間歇移動(dòng)和切刀的往復(fù)運(yùn)動(dòng)的要求，作出糕點(diǎn)切片機(jī)的功能、工藝動(dòng)作圖如下：圖1糕點(diǎn)切片機(jī)的功能、工藝動(dòng)作圖根據(jù)任務(wù)中的要求，糕點(diǎn)的直線間歇移動(dòng)和切刀的往復(fù)運(yùn)動(dòng)。通過兩者的動(dòng)作配合進(jìn)行切片，擬定運(yùn)動(dòng)循環(huán)圖如下。送料機(jī)構(gòu)開始送料返回切片機(jī)構(gòu)靜止切片切刀返回表1執(zhí)行機(jī)構(gòu)特點(diǎn)的比較機(jī)構(gòu)形優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)式設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)耐馆嗇喞€便可凸輪和從動(dòng)件之間為高副接凸輪機(jī)以獲得任意預(yù)定的運(yùn)動(dòng)規(guī)律而且結(jié)觸，

6、壓強(qiáng)較大，易于磨損，一般只構(gòu)構(gòu)簡單、緊湊。用于傳遞動(dòng)力不大的場合。外型尺寸小，工作可靠，能準(zhǔn)在槽輪機(jī)構(gòu)的啟動(dòng)和停止時(shí)，槽輪機(jī)確的控制轉(zhuǎn)角，機(jī)械效率高加速度變化大，具有柔性沖擊，且構(gòu)隨著轉(zhuǎn)速的增加或槽輪槽數(shù)的減少而加劇，因而不適用于高速的場合。結(jié)構(gòu)簡單，制造方便，運(yùn)動(dòng)角運(yùn)動(dòng)角的調(diào)節(jié)是有級的、傳動(dòng)棘輪機(jī)可在工作過程中、并可在較大范圍精度較差且棘爪在齒面上滑行時(shí)引構(gòu)內(nèi)調(diào)整等特點(diǎn)而應(yīng)用廣泛。起噪音、沖擊、齒間易磨損而不宜用于高速。運(yùn)動(dòng)副均為低副，可承受較大由于連桿結(jié)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)必須經(jīng)過的載荷，利于潤滑，磨損較小，形

7、中間關(guān)鍵進(jìn)行傳遞，因而傳遞路線狀簡單，便于制造。但原動(dòng)件的運(yùn)較長，易產(chǎn)生較大的誤差積累，機(jī)連桿機(jī)動(dòng)規(guī)律不變可用改變構(gòu)件的相對長械效率降低。在運(yùn)動(dòng)過程中，連桿構(gòu)度得到不同的運(yùn)動(dòng)規(guī)律。及滑塊的質(zhì)心都在做變速運(yùn)動(dòng)，所產(chǎn)生的慣性力難以消除，不宜用于高速運(yùn)動(dòng)。2.3送料機(jī)構(gòu)的擬定與比較根據(jù)糕點(diǎn)切片機(jī)的功能原理和特點(diǎn)可采用摩擦輪機(jī)構(gòu)和棘輪結(jié)構(gòu)，下面就這兩種機(jī)構(gòu)作簡要說明。圖?21?摩擦輪機(jī)構(gòu)圖?22?棘輪結(jié)構(gòu)比較以上兩種結(jié)構(gòu)，雖然兩種機(jī)構(gòu)都可基本實(shí)現(xiàn)糕點(diǎn)切片機(jī)的功能要求，但摩擦輪機(jī)構(gòu)很難實(shí)現(xiàn)輸送距離的調(diào)節(jié)，而棘輪卻

8、可以滿足系統(tǒng)的功能要求。2.4執(zhí)行機(jī)構(gòu)的擬定與比較根據(jù)糕點(diǎn)切片機(jī)的功能原理和特點(diǎn)可采用凸輪結(jié)構(gòu)和曲柄滑塊機(jī)構(gòu)，下面就這兩種機(jī)構(gòu)作簡要說明。圖?23?凸輪機(jī)構(gòu)圖?24?曲柄滑塊結(jié)構(gòu)比較以上兩種機(jī)構(gòu)可知，雖然基本上都能滿足往復(fù)運(yùn)動(dòng)的功能要求，但凸輪機(jī)構(gòu)卻很難實(shí)現(xiàn)移動(dòng)距離的調(diào)節(jié)，而曲柄滑塊機(jī)構(gòu)調(diào)節(jié)曲柄的長度就可以改變往復(fù)移動(dòng)的距離。因此選擇曲柄滑塊機(jī)構(gòu)作為水平往復(fù)運(yùn)動(dòng)的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。2.5切片機(jī)構(gòu)的上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)圖?25凸輪結(jié)構(gòu)圖?27?連桿機(jī)構(gòu)比較以