菜用大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)-論文.pdf

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1、農(nóng)技服務(wù)，2012，29(1)：18—19責任編輯胡先祥責任校對胡先祥菜用大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)曹明洪(安徽省涇縣茂林鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站，安徽涇縣242544)摘要從選地整地、品種選擇、栽培季節(jié)、種子處理、播種育苗、間苗補苗、田問管理和采收等方面總結(jié)了菜用大豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)。關(guān)鍵詞菜用大豆；高產(chǎn)；栽培中圖分類號$643．7文獻標識碼B文章編號1004—8421(2012)01—18—02菜用大豆，俗稱毛豆，別名枝豆，是以綠色鮮嫩豆粒作食種，9—11月采收。如八月白和杭州五香菜用大豆。用的大豆。菜用大豆營養(yǎng)豐富、味鮮美，富含蛋白質(zhì)、脂肪和4種子處理多種氨基酸，還含有

2、多種維生素和無機鹽。目前，菜用大豆播種前要篩選種子，首先除去種子中的菌核和菟絲子的出口外銷及內(nèi)銷都很受歡迎。與適期收獲的籽粒大豆相比，種子。再把有病斑、蟲蛀和破傷的種子挑出。然后曬種1～2菜用大豆生育期短，投資少，具有較高的經(jīng)濟效益，成為許多d，并用50％多菌靈可濕性粉劑均勻拌種，這樣可以提高種子農(nóng)戶的致富途徑。為此，筆者將菜用大豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)進的發(fā)芽勢和發(fā)芽率，使種子的抗病性增強。行了總結(jié)。5播種育苗1選地整地菜用大豆的播種時間為4～9月，通常采用穴播或條播。菜用大豆既怕旱又忌澇，因此要選擇排灌方便、土層深穴播時，穴距的大小和大豆品種有關(guān)，早熟品種為25c

3、m，中厚、通透性好、有機質(zhì)含量高、pH值6．5左右的壤土或沙壤熟品種為30cm，晚熟品種為40em，每穴放3—5粒。如果采土。播種前盡早深耕，耕地時要施足基肥，基肥的施用按照用條播，早熟品種株距7cm、行距30cm，中熟品種株距10無公害施肥規(guī)則，施氮肥60kg／hm，磷肥105kg／hm，鉀肥em、行距40em，晚熟品種株距12cm、行距45～50em。150kg／hm2、充分腐熟的有機肥3．75萬kg／hm2，耕地后曬6間苗補苗垡，然后細耙做畦。菜用大豆出苗后，為了改善幼苗的通風透光條件，保證2品種選擇營養(yǎng)的正常供給，要對菜用大豆進行間苗，間苗要本著去小種

4、植菜用大豆需選擇早熟、分枝多。南方種一般為有限留大，去弱留強的原則，每穴留2株健壯的苗。如果發(fā)現(xiàn)有生長類型、早熟品種，對光照要求不嚴；北方一般為無限生長缺苗現(xiàn)象，應(yīng)及時補苗，補苗的方法是將過密的菜用大豆幼類型，晚熟品種。所以，北方種南移，往往提前開花，南方種苗連根一起挖出，在缺苗處挖5Bill深的小坑，將苗補種在北移，往往枝繁葉茂，延遲開花，選種時應(yīng)特別注意。菜用大坑中。豆生產(chǎn)可在春、夏、秋3季排開播種，一般春播可在2～3月7田間管理播種育苗或直播，夏播4～6月，秋播8月，針對不同季節(jié)溫、7．1肥水管理菜用大豆需要大量的磷鉀肥，因此，施用磷光條件，選擇適宜的早

5、、中、晚熟品種，特別要考慮品種對光鉀肥對菜用大豆增產(chǎn)效果顯著。磷鉀肥一般以基肥為主，追照長短的反應(yīng)。肥為輔?；实臄?shù)量應(yīng)視土壤肥力而定，在生長期間可視生3栽培季節(jié)長情況適時追肥。幼苗期，根瘤菌尚未形成，可施10％的人菜用大豆播種期因栽培目的和品種不同而異，長江流域糞尿1次；開花前如生長不良，可追施10％～20％的人糞尿2可分為早菜用大豆和中晚菜用大豆2種，而早菜用大豆中又～3次，也可追施0．3％～0．5％尿素。適時追肥，可以增加有早熟栽培和普通栽培之分。南方地區(qū)按不同品種特性，選產(chǎn)量，提高品質(zhì)，出現(xiàn)缺鉀癥狀時可用葉面追肥。菜用大豆用早、中晚熟品種相互搭配，即可

6、實現(xiàn)春、夏、秋3季生產(chǎn)，以是需水較多的豆類作物，對水分的要求因生長時期而不同。延長供應(yīng)期。適時播種為使菜用大豆均衡地供應(yīng)市場，必須播種時水分充足，發(fā)芽快，出苗快而齊，幼苗生長健壯；但水分期分批播種，分批采收，提高經(jīng)濟效益。至于分幾批，播種分過多，則會爛種。4月中旬，氣溫穩(wěn)定在18％以上時，保護間隔時間，應(yīng)視種植面積、產(chǎn)品上市量、市場銷售動態(tài)以及生地栽培，要揭去蓋膜，視土壤干濕情況及時灌溉，確保菜用大產(chǎn)和營銷能力而靈活掌握，科學安排。豆生長發(fā)育對水分的需要。生育前期和開花結(jié)莢期，切忌土3．1早熟栽培2月下旬至3月上旬一般應(yīng)用冷床育苗，3壤過干過濕，否則會影響花芽

7、分化，導致開花減少，花莢月下旬定植，6～7月采收嫩莢，菜用四月白、五月白，而4月脫落。上中旬直播的菜用五月白或五月烏。7．2摘心打頂菜用大豆生長后期開的花往往不能及時成3．2中晚熟栽培夏栽中熟種于4月下旬至5月中旬直熟，適時摘心打頂可以控制莖葉過茂徒長倒伏，減少落花、癟播，7～8月收獲，菜用六月白或六月黃。而秋季晚熟栽培在莢。使豆莢成熟一致，早熟，增產(chǎn)5％～10％，并有改進品質(zhì)6～7月直播，9～10月收獲，華南秋播還可推遲到7～8月播的效果，在雨水較多的季節(jié)和地區(qū)，對生長繁茂的晚熟品種，進行摘心效果更為顯著，摘心時期以開花盛期至后期為宜，作者簡介曹明洪(197

8、6一)，男，安徽涇縣人，助理農(nóng)藝師，從