我國畜牧行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及前景分析.doc

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1、我國畜牧行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及前景分析1、我國畜牧發(fā)展面臨的狀況在我國，畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)中不行或缺的…相當(dāng)一部分。從農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和總結(jié)效果與利益來看，畜牧業(yè)是一個(gè)承工啟農(nóng)的“屮軸產(chǎn)業(yè)"，既可促進(jìn)種植業(yè)，又能牽動(dòng)加工業(yè)和有關(guān)服務(wù)業(yè)，形成農(nóng)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)和三次產(chǎn)業(yè)間的良性循環(huán)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化增值，是新階段推動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。從農(nóng)民增收的方法來看，畜牧業(yè)覆蓋面廣，生產(chǎn)周期短，商品率高，投資少，回報(bào)快，受地域，氣候等自然條件允許局限小，能可行地吸納從種植業(yè)分離出來的勞動(dòng)力，是新階段增加農(nóng)民收入的切實(shí)可行方法。改革開放以來，我國畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，無論是畜禽的飼養(yǎng)量，還是畜牧業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及人均占有量都呈明

2、顯的上升趨勢。特別是近些年來，隨著強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的實(shí)施，畜牧業(yè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展勢頭，畜牧業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生積極轉(zhuǎn)變，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和區(qū)域化步伐加快。冃前，畜牧業(yè)產(chǎn)值己占中國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%,從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力就有1億多人，其屮養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值年均增速達(dá)16.1%,大大高于農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值13%的年均增速。預(yù)計(jì)到2015年，養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值比重將達(dá)到48.6%,超過種植業(yè)47.4%的比重，成為農(nóng)業(yè)中總產(chǎn)值第一大產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)發(fā)展快的地區(qū)，畜牧業(yè)收入已占到農(nóng)民收入的40%以上。中國畜牧業(yè)在保障城鄉(xiāng)食品價(jià)格穩(wěn)定、促進(jìn)農(nóng)民增收方面發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，許多地方畜牧業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，成為增加農(nóng)民收入的

3、主要來源，一大批畜牧業(yè)優(yōu)秀品牌不斷涌現(xiàn)，為促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。但是，畜牧生產(chǎn)結(jié)構(gòu)并沒有發(fā)生根本性的改變，在畜牧生產(chǎn)中出現(xiàn)了一些不容忽視的問題，主要問題有：(1)我國畜牧生產(chǎn)發(fā)展不快，畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展不全。當(dāng)前，我國畜牧生產(chǎn)只是單純意義上的畜牧養(yǎng)殖，畜牧業(yè)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重滯后，飼料加工、肉類加工、乳品加工等畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展較慢，同吋畜牧業(yè)中介組織、市場體系等建設(shè)也不夠完善。后續(xù)加工體系不健全，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)值不高。(2)我國畜牧生產(chǎn)集約化程度較低，畜牧生產(chǎn)安全隱患大。一些影響我國畜牧生產(chǎn)發(fā)展的重大動(dòng)物疫病在畜牧生產(chǎn)中雖然得到較好的控制，但是重大動(dòng)物疫病仍然存在，并未能徹底消滅，可以說給

4、我國畜牧生產(chǎn)帶來嚴(yán)重的安全隱患。較低的生產(chǎn)集約化程度帶來諸如防疫工作難以落實(shí)、生產(chǎn)水平難以提高、抗市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱等一系列問題，導(dǎo)致產(chǎn)品影響力小，缺乏市場競爭力。同時(shí)畜牧生產(chǎn)質(zhì)量安全體系建設(shè)也不夠完善，畜牧牛?產(chǎn)未能得到嚴(yán)格的控制，使得各種安全問題屢禁不止。(3)農(nóng)村養(yǎng)殖戶缺乏技術(shù)長期以來屮國農(nóng)村生產(chǎn)模式還是以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，小規(guī)模生產(chǎn)，自然經(jīng)濟(jì)仍占居一定的主導(dǎo)地位。在養(yǎng)殖業(yè)方面則體現(xiàn)為以散養(yǎng)為主，處于家庭生產(chǎn)的副業(yè)地位。這種散養(yǎng)模式與科學(xué)化、規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)相比相距甚遠(yuǎn)。散戶養(yǎng)殖生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)以及生產(chǎn)條件相對落后，尤其在思想意識(shí)方而不能適應(yīng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的需要。大部分散戶養(yǎng)

5、殖戶仍舊把農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖當(dāng)作家庭收入的一個(gè)補(bǔ)充形式，加之這些養(yǎng)殖戶文化水平相對較低，接受現(xiàn)代化的專業(yè)養(yǎng)殖技能比較困難，這也成為在農(nóng)村大規(guī)模發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的一大障礙。(1)環(huán)境污染嚴(yán)重畜牧養(yǎng)殖所產(chǎn)牛:的大量糞尿如果處理不好，則立接造成對當(dāng)?shù)丨h(huán)境的污染和破壞?，F(xiàn)今無論是大規(guī)模的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場還是小規(guī)模的家庭散戶養(yǎng)殖，對畜禽的糞尿處理還缺乏相應(yīng)的環(huán)保措施和廢物處理系統(tǒng)，糞便未經(jīng)處理直接大批量的露天堆放或是直接排入河流，造成對家畜和環(huán)境的污染，同時(shí)這些大量放置的糞尿也造成了一些人畜疫病的發(fā)牛?，F(xiàn)有解決方法-?般為水沖式和沼氣利用。采用水沖式清糞則需耍大量的處理污水，這些污水如能經(jīng)過分離后排入農(nóng)田的話可以達(dá)到利用效

6、果，如直接或間接排入河道，對地表水的污染也很嚴(yán)重。另外，畜禽糞便發(fā)酵后產(chǎn)生大量的C02、NH3、H2S、CH4等有害氣體，如果直接排放到大氣中，則會(huì)危害人類健康，加劇空氣污染，引起地球溫室效應(yīng)。但收集利用加工成沼氣的話將實(shí)現(xiàn)再利用。(2)飼料資源短缺長期以來，我國畜牧業(yè)的發(fā)展主要依靠糧食生產(chǎn)。雖然我國糧食總產(chǎn)量有一定程度增長，但增幅不大。同時(shí)我國人口也在增長，加之畜牧養(yǎng)殖用地因各種原因逐年減少，加之我國糧食產(chǎn)量無法快速增長的現(xiàn)實(shí)，畜牧業(yè)的發(fā)展實(shí)際上已經(jīng)受到糧食產(chǎn)量的制約。畜牧業(yè)飛速發(fā)展導(dǎo)致飼料用糧大幅上升，存在著人畜爭糧的問題，這種飼糧短缺的情況嚴(yán)重制約了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。（6）科學(xué)技術(shù)研究

7、與推廣不力我國傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)跟不上現(xiàn)代化的畜牧養(yǎng)殖要求，雖然我國在畜牧養(yǎng)殖方而的科技研究工作一直很受重視，但是長期以來我們的科技研究成果轉(zhuǎn)化率不高，一些地方政府對科研成果的轉(zhuǎn)化工作沒有足夠的意識(shí)，許多“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”的畜產(chǎn)品培育技術(shù)的利用不高，沒有與畜牧業(yè)資源有效利用。此外，我國從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的人員素質(zhì)不高，使畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣困難，阻礙了畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的進(jìn)程。2、我國畜牧業(yè)發(fā)展的前