大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子的研究進(jìn)展-論文.pdf

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1、◎A學(xué)ca術(shù)dem園icF地ielddoi：10．3969／j．issn．1000-8071．2014．04．013大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子的研究進(jìn)展杜娟(長春市農(nóng)業(yè)學(xué)校九臺市130504)1大豆胰蛋白酶抑制劑中在對蛋白酶抑制劑缺乏突變體的研究。大豆KTi的存大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子的主要成分是大豆胰蛋白酶抑制劑在由3個(gè)共顯性基因，~lJTia、Tib和Tic控制，KTi缺失由(STI)，它對植物本身具有保護(hù)作用，可防止大豆籽粒自一個(gè)隱性基因(ti)控制?！捌呶濉逼陂g我國剛開始對抗身發(fā)生分解代謝，使種子處于休眠狀態(tài)，能調(diào)節(jié)大豆蛋病性、抗逆性、

2、品質(zhì)等進(jìn)行比較系統(tǒng)的評價(jià)，并對全國1．4萬份資源進(jìn)行篩選也未發(fā)現(xiàn)titi型資料。該結(jié)果表明我白質(zhì)的合成和分解，并具有抗蟲作用，但是在多數(shù)情況國大豆種子蛋白中均含有胰蛋白酶抑制劑。下對人和動(dòng)物有害。在植物遺傳育種這個(gè)領(lǐng)域，主要集和大斑病。從田間種植來看，該品種不抗病毒病，但用植密度條件下，渭單6000無倒伏，而鄭單958倒伏率是先正達(dá)公司的銳勝+滿適金包衣處理，可有效防治病毒病3．6％，渭單6000籽粒含水率、籽粒破碎率、雜質(zhì)率分別與莖腐病的發(fā)生。為25．6％、0．78％和1．23％，分別比鄭單958低8．10、3．22,N

3、o．67個(gè)百分點(diǎn)，從機(jī)械收獲要求和國家糧食f玉米1收購4結(jié)論標(biāo)準(zhǔn)來看，渭單6000是適宜夏播玉米籽粒機(jī)械化收獲的新品種，且該品種早熟，籽粒脫水快、抗倒伏能力強(qiáng)、渭單6000夏播玉米籽粒機(jī)械收獲現(xiàn)場鑒定結(jié)果，耐密性好、綜合抗病性和商品玉米品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)值高，從臨渭區(qū)農(nóng)技站的對比示范、渭南渭研作物科學(xué)研發(fā)在密植7．5萬株／hm或在密植8．25萬～9．00萬株／hm條件下中心的不同的種植密度試驗(yàn)來看，在與黃淮海玉米夏產(chǎn)量水平相當(dāng)或高于鄭單958，所以該品種是值得重視播區(qū)第一大品種鄭單958同期播種、同期收獲、適宜種推廣利用的玉米新

4、品種。表32012年渭單6000不同密度試驗(yàn)結(jié)果匯總注：承試單位是渭南渭研作物科學(xué)研發(fā)中心，現(xiàn)場人工收獲果穗、人工脫粒籽粒水分儀測定水分折合產(chǎn)量。表4渭單6000與鄭單958品質(zhì)分析對照表注：鄭單958容重5~2013年陜西天丞禾農(nóng)業(yè)科技有限公司渭南試驗(yàn)10個(gè)鄭單958對照平均容重，其余指標(biāo)來源于國家和陜西省審定公告中的各品種品質(zhì)分析數(shù)據(jù)。(收稿日期：2014—02—10)@種子世界2014．4學(xué)術(shù)園地AcademicField◎2大豆凝集素而這種過程不僅耗時(shí)，并且對于大豆品質(zhì)性狀的改良只限于已經(jīng)得到的突變體材料?！捎谀?/p>

5、限和種質(zhì)資源的限Kocourek和Horejsi給出一個(gè)較為確切的定義：凝集制，傳統(tǒng)育種的方法效果有限，而轉(zhuǎn)基因技術(shù)在大豆育素是非免疫球蛋白本質(zhì)的蛋白質(zhì)或糖蛋白，它能夠進(jìn)行種中的應(yīng)用可以從根本上降低抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量，縮短特異性識別并可逆結(jié)合復(fù)雜糖復(fù)合物中的糖鏈，而不了育種的年限，為大豆的品質(zhì)改良開辟了一條嶄新的途改變所結(jié)合糖基的共價(jià)結(jié)構(gòu)。它可作用于昆蟲消化道上徑。其中應(yīng)用最多的技術(shù)就是RNA干擾技術(shù)。馬建等應(yīng)皮細(xì)胞的糖蛋白受體，對昆蟲產(chǎn)生局部或系統(tǒng)的毒害作用RNA干擾技術(shù)獲得了低脂肪氧化酶含量的大豆品種。用，從而抑制其生長

6、，甚至死亡。大豆凝集素作為大豆上述研究表明，轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子的中的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子之一，在成熟種子中的含量高達(dá)蛋消除方法是可行的，并且RNA干擾技術(shù)在大豆品質(zhì)改良白質(zhì)總量的10％左右，雖然它可以通過加熱等方法降低中的應(yīng)用尤為突出，為創(chuàng)制缺失或低抗?fàn)I養(yǎng)因子含量大或去除，但仍有一定的殘留，影響機(jī)體的代謝與調(diào)控，豆新種質(zhì)提供了新路徑。使機(jī)體生長緩慢，引起中毒。參考文獻(xiàn)3大豆胰蛋白酶抑制劑和凝集素的失活方法[1]石慧，張俊紅．大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子的研究進(jìn)展孝感學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，26(3)：18—21．3．1物理失活[2]燕方

7、龍，華蕾．大豆制品中胰蛋白酶抑制劑的抑制活3．1．1熱失活性測定理化檢驗(yàn)一化學(xué)分冊，2007，(43)：226—228．通常采用常壓100~C~1熱約30min或90kPa的壓力蒸汽【3]HanFenxia，DingAnlin，SunJunming，eta1．處理20min，可使大豆中的胰蛋白酶抑制劑失活。大豆凝DevelopmentofNewSoybeanGemplasmwithNull集素SBA的熱失活方法為：95℃加熱30min，100cC加熱LipoxygenaseandKunitzTrypsinInhibitor

8、GenesU]．Acta20min或105％濕熱處理10min，可使SBA失活。GeneticaSinica，2005，32(4)：417—423．3．1．2膨化法[4】常汝鎮(zhèn)，楊棋．東北大豆的品種資源卟見：王金陵，楊麗杰等用單桿螺旋在121oC下膨化商品大豆，使楊慶凱，吳宗璞編．中國東北大豆．哈爾濱：