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1、番茄的生長習性及特點番茄，別名西紅柿、洋柿子、柿子、番柿，起源于南美洲的安第斯山的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地。1．對溫度的要求番茄是喜溫性蔬菜，在正常條件下，同化作用最適宜的溫度為20～25℃，溫度低于15℃，不能開花或授粉受精不良，導致落花等生殖生長障礙。溫度降至10℃時，植株停止生長，長時間5℃以下的低溫能引起低溫危害。溫度上升到30℃時，同化作用顯著降低，升高至35℃以上時，生殖生長受到干擾與破壞，即使是短時間的35℃的高溫，也會產(chǎn)生生理性干擾，導致落花落果或果實不發(fā)育。不同生育時期對溫度的要求及反應是有差別的。種子發(fā)芽的適宜溫
2、度為25～30℃，最低12℃。幼苗期的白天適宜溫度為20～25℃，夜間10～15℃。開花期對溫度比較敏感，白天適溫為20～30℃，夜間15～20℃，過低（15℃以下）或過高（35℃以上）都不利于花器官的正常發(fā)育。結果期白天適溫為25～28℃，夜溫為16～20℃，溫度低，果實生長速度慢，日溫增高到30～35℃時，果實生長速度較快，但著果少，夜溫過高不利于營養(yǎng)物質(zhì)積累，果實發(fā)育不良。26～28℃以上的高溫能抑制番茄茄紅素及其它色素的形成，影響果實正常轉(zhuǎn)色。番茄根系生長最適土溫為20～22℃。提高土溫不僅能促進根系發(fā)育，同時土壤中硝態(tài)氮含量顯
3、著增加，生長發(fā)育加速，產(chǎn)量增加。因此，只要夜間氣溫不高，晝夜地溫都維持在20℃左右也不會引起徒長。番茄的生育溫度，尤其是夜間溫度與氮素營養(yǎng)之間的相互作用，對番茄生長與結果有明顯的影響。一般來說，只要保證夜間溫度適宜，在氮的濃度高或稍低時都能正常結果，但在夜溫高的情況下，如氮的濃度低則不能結果，即使在一般氮素施肥量時也會出現(xiàn)缺氮癥狀。2．對光照的要求番茄是喜光性作物，在一定范圍內(nèi)，光照越強，光合作用越旺盛。番茄不同生育期對光照的要求不同。發(fā)芽期不需要光照，有光反而抑制種子發(fā)芽，降低種子的發(fā)芽率，延長種子發(fā)芽時間。幼苗期既是營養(yǎng)生長期，又是
4、花芽分化和發(fā)育期，光照不足，光合作用降低，植株營養(yǎng)生長不良，將使花芽分化延遲，著花節(jié)位上升，花數(shù)減少，花的素質(zhì)下降，子房變小，心室數(shù)減少，影響果實發(fā)育。開花期光照不足，容易落花落果。結果期在強光下坐果多，單果大，產(chǎn)量高。反之在弱光下坐果率降低，單果重下降，產(chǎn)量低，還容易產(chǎn)生空洞果和筋腐果。3．對水分的要求番茄地上部莖葉繁茂，蒸騰作用比較強烈，但番茄根系比較發(fā)達，吸水力較強，對水分的要求屬于半耐旱蔬菜。不同生長時期對水分需求不同。幼苗期對水分要求較少，土壤濕度不宜太高（但也不宜過分控水，幼苗的徒長是在光照不足，溫度過高，特別是夜間高溫下促
5、成的。土壤相對濕度可保持土壤最大持水量的60～70％）。第一花序著果前，土壤水分過大易引起植株徒長，根系發(fā)育不良，造成落花。第一花序果實膨大生長后，枝葉迅速生長，需要增加水分供應。盛果期需要大量水分供給，除果實生長需水外，還要滿足花序發(fā)育對水分的需要。因此，這時供給充足的水分是豐產(chǎn)的關鍵。土壤濕度范圍以維持土壤最大持水量的60～80％為宜。4．對土壤及礦質(zhì)營養(yǎng)的需要番茄適應性較強，對土壤條件要求不太嚴格，但以土層深厚、排水良好、富含有機質(zhì)的肥沃壤土為宜。番茄適于微酸性土壤，pH值以6～7為宜，過酸或過堿的土壤應進行改良。番茄在生育過程中
6、，需從土壤中吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)。每生產(chǎn)5000kg果實，需從土壤中吸收氮17kg、磷5kg、鉀26kg。此外，番茄對鈣、硼、鎂的吸收量也很大。番茄高產(chǎn)栽培技術1.整地施基肥 越冬栽培的番茄生長期長，產(chǎn)量高，對肥料的需求量大。要保持番茄高產(chǎn)首先要施足基肥。以畝產(chǎn)15000kg計算，每畝的參考肥量為：腐熟雞糞6－8方，“貴和”生物有機肥8－10袋，也可不用雞糞直接用生物有機肥20－25袋，復合肥（硫酸鉀型15－15－15）50－100kg，硫酸鉀20－40kg，過磷酸鈣（最好跟有機肥混合使用）30－40kg，殺菌及殺線蟲劑適量。2.生長期
7、管理1）、育苗床的準備選用優(yōu)質(zhì)園土和“貴和”生物有機肥以7：3或6：4的比例混合，加適量殺菌劑（如多菌靈等），過篩后裝營養(yǎng)缽。將營養(yǎng)缽澆透水，播種（事先催芽），覆蓋濕潮土。2）、苗期的管理緩苗近年來，工廠化育苗得以迅速發(fā)展，農(nóng)民在生產(chǎn)中越來越多的直接購買幼苗，自己育苗的越來越少，但工廠化育苗中“助壯素”的大量使用往往導致定植后植株生長停滯，緩苗慢。針對這一問題，可在澆緩苗水時隨水沖施“綠源生”沖施肥，用量為3－5L/畝，可有效地促進發(fā)根，加快緩苗。注意，澆水后要及時劃鋤，一般應由淺到深連續(xù)劃鋤3－4次，有利于保持土壤水分，增加土壤透氣性
8、，并促進根系向下生長，強健植株，減少病害發(fā)生?！ ∨嗤敛糠值貐^(qū)的種植習慣是，平畦定植，15－20天后培土。一般結合培土可施入“貴和”生物有機肥6－8袋/畝。培土后覆蓋地膜，于地膜下澆水。此后，直至旺盛生長期
