日照美食攻略-日照八大必吃的美食.docx

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1、舌尖上的日照-一起來探索吧（1）京東菜-歷史悠久的特色菜京東菜歷史悠久，始于清朝，經(jīng)過歷史的洗禮，京東菜別有一番風味。京東菜的主要原料就是平常所見的大白菜，但是需要經(jīng)過很多道的工藝，所以。如今的日照市現(xiàn)在的這道菜并不常見，只在一些老店里才有幸能品上一品這人間美味。例如老店德泰大酒店里還有這道菜。（2）煎餅卷大蔥-代表山東的食品提起煎餅卷大蔥，很多人都會認為是山東的特色菜，其實不然，縱觀整個山東，以煎餅為主食的城市大約只有臨沂市和日照市。因此，可以說，煎餅卷大蔥是日照和臨沂的特色美食。而且，日照市對煎餅進行改造，最出色的就是用煎餅卷上海鮮，成

2、為日照美食的一大特色。（3）莒縣全羊湯-全國各地都有說起羊湯，很多人第一印象想到的并不是日照莒縣的羊湯，因為羊湯在很多地方都是一道特色菜。但是莒縣的羊湯和其他地方的羊湯有所不同，主要體現(xiàn)在莒縣的羊湯它是用一整只的小公羊慢火熬至湯白再加上白芷一些特殊的材料，不僅僅喝起來美味，而且還很有營養(yǎng)價值，老少皆宜。除此之外，莒縣羊湯的獨特還體現(xiàn)在莒縣全羊湯已經(jīng)形成品牌，在各地的街上，都能看見莒縣全羊湯的店鋪，在全國有一大批的忠實粉絲。（4）日照綠茶-一年只產兩季的優(yōu)質綠茶大家都聽過嶗山的茶葉，但是日照綠茶的品質一點也不比嶗山的茶葉差。由于嶗山的種植面積

3、很少，所以買到真正的嶗山的幾率比較小。在市場上已經(jīng)有的嶗山贗品中，比較好的就是日照綠茶和青海綠茶。日照綠茶不僅喝起來非常好，而且還是做菜的輔料，日照的很多菜都是用綠茶做的，例如茶香對蝦。（5）鲅魚水餃-上過舌尖上的中國的特色菜說起鲅魚水餃，顧名思義就是用鲅魚當做餡料做成的餃子，所以，這道菜的關鍵還是在于原材料-鲅魚。日照就是鲅魚的盛產地，不僅新鮮而且都是野生的，做法更加的原始。但是由于市場利益的驅動下，有些餃子館常常用一些不新鮮的小鲅魚作為餃子的材料，這樣的餃子吃起來有一股腥臭味，讓人很沒有胃口。但是日照巧克力漁家的鲅魚水餃則是選擇的又大又

4、新鮮的鲅魚，價格上稍微貴一點，但是能吃上又好吃又正宗的鲅魚水餃完全是值得的。（6）日照西施舌-曾經(jīng)得到過偉大的領袖的青睞西施舌作為一種海鮮，只在日照和青島這些沿海城市才會有，再加上，這道菜曾經(jīng)得到過偉大的領袖的青睞，使它一舉成名，成為了和貴妃雞、昭君鴨、貂蟬豆腐齊名的中國四大名菜。而日照的西施舌體態(tài)更大更肥更美味。這道菜正如它的名字一樣，嬌貴不易養(yǎng)活，所以尋常的日照飯館并不能品嘗到如此美味，若想有這個口福還得找一些老店，比如說水芙蓉里可能會有這樣的名菜。（7）文蛤蒸蛋-傳統(tǒng)海鮮菜日照作為沿海城市，海鮮是必不可少的美食的原料。用文蛤和雞蛋結合

5、起來，就是一道非常好吃的菜，這道菜里的雞蛋松軟且含有高蛋白，孕婦、老人和一些小朋友也很喜歡吃。這種菜在日照很常見，但由于這道菜的精髓在于火候的掌握，所以要想吃到美味的文蛤蒸蛋，那就來凱萊大酒店吧?。?）香辣深?；铘~-不同于川菜口味的特色菜海鮮連鎖老店巧克力漁家除了鲅魚水餃等特色菜之外，還有一道名菜-香辣深海活魚，聽這個名字，也能猜到這個菜的原材料深?；铘~，也是日照本地產，非常新鮮，而且這個香辣和四川的香辣有些不同，四川的辣是一大特色，而這道菜的辣椒是為了烹香用的，不能破壞海魚活魚的鮮味，所以對廚師的廚藝有極高的要求。喜歡吃辣的朋友可以來嘗嘗

6、這道美食，一定不會讓你失望的。