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《微波技術輔助紫蘇葉多糖提取工藝優(yōu)化.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在應用文檔-天天文庫。
1、中國雉雩c童提2014，30(15)：305—309ChineseAgriculturalScienceBulletin微波技術輔助紫蘇葉多糖提取工藝優(yōu)化張麗紅‘，謝三都，沈萃(-漳州職業(yè)技術學院，福建漳州363000；福建師范大學閩南科技學院，福建泉州362332：)摘要：研究了紫蘇葉多糖的最佳提取工藝條件。采用微波技術輔助提取紫蘇葉多糖，考察了料液比(g／mL)、微波功率、微波時間和裝載量對紫蘇葉多糖提取率的影響。結果表明：裝載量對多糖提取率的影響極顯著；微波功率和微波時間對紫蘇葉多糖提取率的影響顯著；紫蘇葉多糖最佳的微波提取工藝參
2、數(shù)為：裝載量為10mL、微波時聞為3Os、微波功率為$00W，該條件下紫蘇葉多糖提取率為3．99％。微波技術強化了紫蘇葉多糖的提取效果。關鍵詞：紫蘇葉；多糖；微波技術；提取工藝中圖分類號：TS201．4文獻標志碼：A論文編號：2013．2392OptimizationofExtractionTechnologyofPolysaccharidefromPerillaLeafAssistedbyMicrowaveTechnologyZhangLihong‘，XieSandu，ShenCui(’z／~ng-J,ouinstituteoftec
3、hnology，ZhangzhouFujian363000；2MinnanScienceandTechnologyInstitute,FujianNormalUniversity，QuanzhouFujian362332)Abstract：Theprocessconditionsforperillaleafpolysaccharidewerestudied．Perillaleafpolysaccharidewasextractedbymicrowave-assisted．rI'lleexperimentalfactors，suchasr
4、ationofsolidtosolvent(g／mL)，microwavepower,microwavetime。andloadwereinvestigated．Theresultshowedthatloadhadremarkableinfluenceontheextractionrateofpolysaccharide；Microwavepowerandmicrowavetimehadsignificantefectontheextractionrateofpolysaccharide．rI1leoptimumextractionco
5、nditionsofperinaleafpolysaccharidebymicrowavewereobtmned8．8follow：load10mL，microwavetime30S，microwavepower800W．Undertheseconditions，theextractionrateofperillaleafpolysaccharidewasabout3．99％．Theextractionefectofperillaleafpolysaccharidewasstrengthenedbymicrowavetechnology
6、．Keywords：pefiHaleaf；polysaccharide；microwavetechnology；extractionprocess0引言子、葉、莖及根均可入藥例，具有散寒解表、宣肺止咳、紫蘇[Perilla1‘tce瑚(L．)Britt．】，古名荏，又名白理氣和中、安胎、解毒等功效嗍，可健胃、發(fā)汗、止咳祛蘇、赤蘇、紅蘇、野蘇等，屬雙子葉植物綱、唇形科、紫蘇痰、利尿、凈血、鎮(zhèn)靜，治療外感風寒、頭痛等病癥m。屬的一年生草本植物，被劃入中國衛(wèi)生部首次頒布的現(xiàn)代藥理學研究結果表明，紫蘇已經(jīng)分離鑒定出百余藥食兩用的60種中藥之一I
7、一1。紫蘇是中圖傳統(tǒng)中草種化學成分I。1，歸結為揮發(fā)油類[91、脂肪酸類n們、黃酮類n”、藥之一，始載于《名醫(yī)別錄》【2】，《本草綱目》中記載：紫酚酸類【I2J、甾醇類“】、維生素類m】、苷類、色素類‘和蘇，近世要藥也。其昧辛，入氣分，其色紫，入血分；萜類化合物等，具有解熱鎮(zhèn)靜m、抗炎、抗過敏[191、《本草匯言》中記述：紫蘇，散寒氣，清肺氣，寬中氣，安止血、降血糖、降血脂口1、抑菌閹、止嘔1、抗微生物∞1、胎氣，下結氣，化痰氣，乃治氣之神藥也。紫蘇的種抗氧化[241、促進記憶口等多方面的生物活性。第一作者簡介：張麗紅，女，1970年出
8、生，福建漳州人，副教授，碩士，研究方向：食品工藝研發(fā)與分析。通信地址：363000福建省漳州市薌城區(qū)馬鞍山路l號漳州職業(yè)技術學院食品與生物工程系，E-mail：zihong1970@163．oom．通訊作者
