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1、2014年第27卷第1期糧食與油脂29乙醇低溫提取純化磷脂酰膽堿研究王文高，朱天儀，印瑜潔(上海良友(集團(tuán))有限公司技術(shù)中心，上海200333)摘要：該文研究在低溫條件下，用乙醇作為溶劑，從大豆磷脂粉中精制磷脂酰膽堿工藝。通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)考察了提取溫度、提取時(shí)間、乙醇濃度和料液比等因素在不同水平下對(duì)磷脂酰膽堿含量和得率影響。在綜合考慮純度和得率基礎(chǔ)上，選取以乙醇(95％)為溶劑，提取溫度-10qC、提取時(shí)間20h、液料比為8：l條件下進(jìn)行中試。中試產(chǎn)品磷脂酰膽堿的純度為71．74％，得率為13．48％。關(guān)鍵
2、詞：磷脂酰膽堿；純化Purification0fph0sph0tidylch0linewithalcoholsolutioninthe1●-nlJconditionOllOWtemperaltUreWANGWen-gao，ZHUTian-yi，YINYu-jie(TechnologyCenterofShanghaiLiangyou(Group)Co．，Ltd．，Shanghai200333。China)Abstract：Thisarticleinvestigatedthepurificationofpho
3、sphotidyrlcholinewithalcoholsolutionintheconditionoflowtemperaturefromsoyaphospholipidespowder．Therelatedfactorsinfluencingthepurityandyieldofphosphotidylcholinewerestudiedthroughsingle—factorexperiments．Onthebasisofconsideringthepurityandyield，theconditi
4、onswereselectedtocarryoutthepilotscaleexperimentasfollows．Theconcentrationofalcoholis95％，Thefreezingtemperatureis一10cC，thefreezingtimeis20handtheratioofliquortomaterialis8：1．Thepurityofphosphotidylcholineofpilotproductis71．74％andtheyieldis13．48％．Keywords：
5、phosphotidylcholine；purification中圖分類(lèi)號(hào)：TS229文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：l008—9578(2014)01—0029一O3大豆磷脂是大豆油精煉過(guò)程中毛油水化脫膠時(shí)1材料與方法的副產(chǎn)品，經(jīng)進(jìn)一步脫水、脫油純化處理后制成黃色1．1試驗(yàn)材料和儀器固狀大豆粉末磷脂?。按照磷脂酰膽堿含量多少，大1．1．1主要試驗(yàn)儀器豆粉末磷脂可以進(jìn)一步提純制成口服或注射用級(jí)別FP50低溫恒溫反應(yīng)釜：德國(guó)Julabo公司；zw一的大豆磷脂，作為藥用輔料在脂質(zhì)體制備和靜脈注射015型電子分析天平：
6、德國(guó)Sartorius公司；2695型高脂肪乳劑中有著廣泛應(yīng)用。注射用級(jí)別的大豆磷效液相色譜儀(2424型蒸發(fā)光檢測(cè)器)：美國(guó)Waters脂一般要求磷脂酰膽堿含量在70％以上。公司；RE52CS型旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器：上海亞榮生化儀器廠。目前常用精制磷脂酰膽堿方法有溶劑提取1．1．2主要試劑法b、金屬離子沉淀法、柱層析法等。金屬離磷脂酰膽堿標(biāo)準(zhǔn)品(純度≥99％)：美國(guó)Sigma子沉淀法在精制過(guò)程中引入了金屬離子，金屬離子殘公司；無(wú)水乙醇、95％乙醇：分析純，國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試留會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)；柱層析法在制備少量高純度磷
7、脂劑有限公司；甲醇、冰醋酸、三乙胺、正己烷、異丙醇：產(chǎn)品中使用，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。在磷脂工色譜純，國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司。業(yè)化生產(chǎn)中還是溶劑提取法較普遍。1．1．3實(shí)驗(yàn)原料單純?nèi)軇┨崛》ㄖ迫〈蠖沽字辛字Ｄ憠A純大豆粉末磷脂：上海金伴藥業(yè)有限公司，丙酮度一般為50％左右，若在低溫條件下，則可以進(jìn)一步不溶物含量98．2％，水份及揮發(fā)物1．8％，酸價(jià)26．2提高磷脂酰膽堿含量。為了得到高純度的磷脂酰膽mgKOH／g，磷脂酰膽堿含量25．3％。堿，本文對(duì)乙醇低溫提取純化磷脂酰膽堿工藝進(jìn)行了1．2實(shí)驗(yàn)方
8、法研究，考察了提取溫度、提取時(shí)間、乙醇濃度和料液比1．2．1磷脂酰膽堿測(cè)定方法等因素在不同水平下對(duì)磷脂酰膽堿含量和得率影響，采用中國(guó)藥典2010版方法。色譜柱：Vennsil以便為工業(yè)化生產(chǎn)提供理論依據(jù)。XBPSilica(4．6minx250mill，5gm)；流動(dòng)相A：甲收稿日期：2013-11-1430糧食與油脂2014年第27卷第1期醇一水一冰醋酸一三乙胺(85：15：0．45：0．05)，流動(dòng)相B：正己烷一異丙醇一流
