低碳化——食品包裝發(fā)展新趨勢-論文.pdf

《低碳化——食品包裝發(fā)展新趨勢-論文.pdf》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、第2013年第12期商業(yè)經(jīng)濟(jì)No．12，2013(總第436期)SHANGYEJINGJITotalNo．436【文章編號】1009—6043(2013)12—0007—02低碳化食品包裝發(fā)展新趨勢矛J、滔(天津科技大學(xué)經(jīng)管學(xué)院，天津300000)【摘要】低碳包裝是在低碳經(jīng)濟(jì)環(huán)境下食品安全新的組成部分。目前，我國食品包裝行業(yè)明顯存在著包裝物回收率低、過度包裝嚴(yán)重、缺乏有效控制、破壞生態(tài)環(huán)境等問題。有效推進(jìn)我國食品包裝低碳化，應(yīng)加快縮短與國外的差距，政府應(yīng)健全相應(yīng)法律法規(guī)，引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)和碳排放權(quán)交易，開發(fā)新型包裝材料，以推動我國低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我國的國民經(jīng)濟(jì)真正走上持續(xù)、穩(wěn)定、

2、健康發(fā)展的道路?！娟P(guān)鍵詞】食品包裝；低碳化；現(xiàn)狀、問題與對策；發(fā)展新趨勢【中圖分類號】F713．582【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B所謂食品安全(footsafety)，主要是指食品無毒、無害，是比較少的，人均礦產(chǎn)儲量只有世界平均水平的58％，而符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞在我國的食品包裝用材中，目前每年用于制造塑料袋所消急性或者慢性危害。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水耗掉的石油大約為5億升，占每年石油開采量的4％；每年平的提高，人們對于食品安全的重視程度也越來越高，研包裝盒用紙量達(dá)24萬噸，相當(dāng)于砍掉168萬棵直徑10厘究的內(nèi)容也越來越廣泛。對于食品安全問題認(rèn)識的加深，米

3、以上的樹。長此以往，無疑會使我國原本就很脆弱的資使人們逐漸意識到影響食品安全的不只是食品質(zhì)量本源環(huán)境遭受更大的破壞。其次，這些包裝材料的生產(chǎn)在我身，還包括食品包裝的安全性。傳統(tǒng)意義上講，食品包裝國還屬于“三高”產(chǎn)業(yè)。2008年中國造紙工業(yè)用水量占全國安全是指食品的包裝要能夠保護(hù)食品質(zhì)量穩(wěn)定、防止食工業(yè)總水耗的8．89％，廢水排放量占全國工業(yè)總排放量的品受外界微生物或其它物質(zhì)的污染、防止或減少食品氧18．76％，c0D(化學(xué)耗氧量)jj}放占全國排放量的31．82％。第化和其它反應(yīng)，保護(hù)消費(fèi)者的食用安全。而低碳時(shí)代的到三，這些包裝材料的廢棄，會對環(huán)境造成嚴(yán)重污染。來，則使得食品包裝的

4、安全性從人們所熟知的傳統(tǒng)意義(二)食品包裝的過度包裝問題較為嚴(yán)重?cái)U(kuò)展為保護(hù)食品質(zhì)量安全和環(huán)境安全的復(fù)合型概念。我國曾經(jīng)是一個“一等商品、二等包裝、三等價(jià)格的國家”，出口商品由于包裝簡陋損失巨大。然而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)一、我國食品包裝現(xiàn)狀展，過度包裝問題卻逐漸成為我們需要解決的問題。雖然我國是世界上食品生產(chǎn)大國、消費(fèi)大國，2010年我國自2010年4月1日，《限制商品過度包裝要求——食品和食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到5．3萬億元，與此相適應(yīng)，我國包裝產(chǎn)化妝品》的國家標(biāo)準(zhǔn)已開始實(shí)施，對食品和化妝品包裝的業(yè)也以每年平均20％的速度快速增長，2009年總產(chǎn)值超數(shù)量、重量以及成本做了具體規(guī)定，但商家的執(zhí)行并

5、不嚴(yán)過了1萬億元。伴隨著包裝業(yè)的迅速擴(kuò)張，食品包裝的安格。按照國際慣例，包裝成本不應(yīng)超過產(chǎn)品出廠價(jià)的15％，全事件也呈現(xiàn)上升趨勢。食品包裝被稱做是“特殊食品添否則就屬于過度包裝。而我國大量食品包裝的成本達(dá)到產(chǎn)加劑”，它是現(xiàn)代食品工業(yè)的最后一道工序，在一定程度品出廠價(jià)的30％以上，有些甚至高達(dá)幾倍乃至幾十倍。上，它可以被稱為是食品不可分割的重要組成部分。但我(三)回收率較低，浪費(fèi)資源，污染環(huán)境國食品包裝行業(yè)面臨的形勢卻不容樂觀，食品包裝在原材根據(jù)國家發(fā)改委的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，我國每年廢棄的料、輔料、用量、工藝方面的所隱含的問題日益引起人們的包裝物中，除紙箱、啤酒瓶和塑料周轉(zhuǎn)箱回收情況稍好

6、關(guān)注，這些問題的存在不僅影響到食品的質(zhì)量、影響到人外，其他產(chǎn)品的回收率相當(dāng)?shù)?，而整個包裝產(chǎn)品的回收率體的健康，還對我們所擁有的環(huán)境造成日益嚴(yán)重的損害。還達(dá)不到總產(chǎn)量的20％。這與一些重視回收的國家之間(_一)塑料包裝材料的大量使用對環(huán)境造成破壞存在著明顯的差距。如歐盟各成員國的包裝物回收率可如前所述，在我國的食品包裝當(dāng)中，塑料、金屬、紙等達(dá)到65％；德國的包裝廢棄物法令則規(guī)定重復(fù)使用的容包裝材料占到包裝總成分的70％，而且用量還在進(jìn)一步器市場占有率票達(dá)到72％以上，若達(dá)不到72％，對使用后增加。這一現(xiàn)狀所導(dǎo)致對環(huán)境的危害是多方面的。首先，丟棄的部分要扣罰押金。這些材料消耗過多會使得

7、我國原本就并不豐富的資源儲(四)包裝材料的有害物質(zhì)缺乏有效控制備承受更大壓力。我國是人均資源占有量在世界范圍內(nèi)食品包裝有害物質(zhì)主要包括塑料包裝中的增塑劑以【收稿日期】2013-11—11【作者簡介】孫~(1969一)，女，天津人，天津科技大學(xué)經(jīng)管學(xué)院副教授。研究方向：國際貿(mào)易、低碳經(jīng)濟(jì)。一7一商業(yè)經(jīng)濟(jì)第2013年第12期SHANGYEJINGJIN0．12，2@13及包裝印刷過程中使用的油墨?！霸鏊軇奔词撬芰洗案恻c(diǎn)和糖果的內(nèi)包裝。塑料制品中的一種被稱為“鄰苯二甲酸