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1、北燕糕點營銷策劃書策劃團(tuán)隊：嘗試者負(fù)責(zé)人：蘇亞飛聯(lián)系方式：2009年12月18日北燕糕點飛入大學(xué)城一、前言：“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。今天，我們就是要讓它成為現(xiàn)實?！氨毖喔恻c”作為后起之秀，現(xiàn)已在臨泉（一個縣城）占據(jù)幾乎半個市場，始是成立于2005年僅用三年的時間，北燕從一個無名小卒逐漸成長為一個資金充裕，技術(shù)先進(jìn);服務(wù)質(zhì)量優(yōu)越，信譽(yù)好的新生企業(yè)。當(dāng)然同樣由于材料和技術(shù)的一流配合，使得“北燕糕點”的成本高于普通糕點的實際成本,因此消費群體傾向于中高收入階層，然而對于中低收入階層來講，選擇“北燕”難
2、免有些“力不從心”，因此我們受北燕企業(yè)委托策劃此次活動，旨在把北燕推向平民化和青年化，進(jìn)而在大學(xué)校園內(nèi)獨樹一幟，從而獲取大學(xué)生的歡心，使他（她）們“足不出?！本湍芷穱L“味美價廉”的產(chǎn)品。二、市場狀況分析〈一〉學(xué)校市場狀況分析：現(xiàn)如今糕點市場多以“本土派”為主，品牌產(chǎn)品很難在大學(xué)城打開市場?！氨毖唷弊鳛橐环N“本土糕點”卻又勝似品牌產(chǎn)品。因此就又添了一份競爭優(yōu)勢?，F(xiàn)在“北燕”反以傾向中高收入階層局面轉(zhuǎn)向傾向在校大學(xué)生為主。這樣以來大大增加“北燕”的市場占率。<二>產(chǎn)品支持點：1，“北燕糕點”是蛋糕派對和早點夜宵
3、的樂園。關(guān)于糕點，無論從制作工藝和材料選取方面，“北燕”注重的是顧客滿意，客戶放心，安全可靠的節(jié)日食品。2,“北燕”不僅是一個質(zhì)量強(qiáng)者，同樣是一個服務(wù)高手?！氨毖嗳恕北小邦櫩椭辽?，服務(wù)群眾”的經(jīng)營理念。無論是“微笑服務(wù)”還是“送貨上門”，“北燕人”毫不馬虎。因為，在“北燕人”眼中，每一份真誠的微笑都是生日派對上的一幅亮麗的風(fēng)景。<三>產(chǎn)品問題點：取由于長期的面向中高收入階層，“北燕”的材料選缺乏價格商討，以至于相同的材料間“北燕”，無形中增加了成本。由于烤箱的不斷更新，舊式耗電量的“高數(shù)”使電費無形中增添
4、了不少，另外由于長期使用，其功用大不如從前。長期的目標(biāo)群體定向中高收入階層，將中低收入階層拒之門外，這樣就使得“北燕”被“敬而遠(yuǎn)之”。<四>產(chǎn)品的機(jī)會點1．隨著人們生活水平的提高，人們生活方式的改變，“糕點”這一西方人的特色產(chǎn)品被引進(jìn)了中國，傳送到了尋常百姓家里，現(xiàn)在我們推銷“北燕”向大學(xué)城進(jìn)軍，越發(fā)顯得理所當(dāng)然。2．由于注意到生產(chǎn)成本和管理缺陷后，“北燕人”從價格入手降低了生產(chǎn)成本；又著重引進(jìn)先進(jìn)管理經(jīng)驗，在工人工資不變的前提下，一方面增加工人顧用量，另一方面下發(fā)權(quán)利，使每一個工人都能感覺到自己真正是“北
5、燕”的一員，從而提升了員工積極性，更好地服務(wù)于顧客。3．“北燕”還推出了面向?qū)W生，制作“感恩的心（蛋糕）”在父母（親）節(jié)和三月八日及父母生日時贈送給父母以示子女對父母愛的感恩之情的創(chuàng)意。同時還推出“做我自己的蛋糕，我已經(jīng)長大”向有動手能力的同學(xué)教授制作“生日屬象”的創(chuàng)意，讓孩子增強(qiáng)實踐能力。三、產(chǎn)品策略1．“北燕”不斷開發(fā)新產(chǎn)品，從口感上入手”北燕”會投入資金探求技術(shù),以滿足不斷變化的各類人群的需求.2．買蛋糕配送生日禮物,”你聽說過嗎?這是”北燕”新提出的.另外”北燕”還會配送被各類人群熱愛的時尚潮流產(chǎn)品
6、。3．“北燕”不僅注重質(zhì)的提高，“北燕”外包裝、內(nèi)包裝也都在以簡便的前提下點綴些時尚圖案，舞弄著徽墨風(fēng)采，刻畫著壽禧?？?，映襯著朝陽彩蝶。4，更名：為了進(jìn)軍大學(xué)城，經(jīng)過我們慎重地分析，我們會把北燕系列化，因此更名為“堂前燕”。這樣，一方面可以使同學(xué)們輕而易舉的理解我們此次活動的宗旨，另一方面還不會讓大家對北燕其他高檔產(chǎn)品產(chǎn)生不良的影響。更為重要的是通過更名后的“堂前燕”既賦予詩意又和北燕一脈相承。也有利于北燕做大做強(qiáng)。５，我們會一直在大學(xué)城設(shè)立服務(wù)部，以便隨時聯(lián)系預(yù)定糕點的人。另外也可以方便我們對學(xué)生購物意
7、想的準(zhǔn)時準(zhǔn)確把握。四、價格策略前面已經(jīng)很明確，所以價格的制定會綜合考慮定價標(biāo)準(zhǔn)。制約定價因素，定價的基本方法。首先，定價標(biāo)準(zhǔn)會由生產(chǎn)成本，土地成本、工資等各方面綜合考慮。其次，制約定價因素會隨季節(jié)的變化而變化。各種因素不一一詳述。再者，定價程序和定價的基本方法會由市場調(diào)查，問卷調(diào)察，網(wǎng)上調(diào)查等各種渠道獲得。再由會計等相關(guān)工作人員制定主案經(jīng)批準(zhǔn)后方可實施。五、營銷策略：營銷方式的不斷更新，要求我們要有勇于創(chuàng)新的精神。因此“北燕”更加深入學(xué)生，側(cè)重建立“校園北燕網(wǎng)”“小區(qū)北燕網(wǎng)”。而在學(xué)校和學(xué)校周圍居民集聚的地
8、方派發(fā)營銷員“時刻”與他們保持聯(lián)系。把“北燕”食品樣品以相為的形式存在手機(jī)上。然后以藍(lán)牙的方式傳給每一個“可能顧客”從而使顧客能在家里、在宿舍就可以以一個電話一個短信訂購自己心儀的產(chǎn)品，“北燕”同時會配送貨員，以最準(zhǔn)確的時間發(fā)貨物六、促銷方案：１）背景：正直“圣誕”“元旦”雙節(jié)來臨之際，一些商家紛紛做起促銷活動，雖然北燕糕點小有名氣，市場占有率也相當(dāng)可觀，但是北燕糕點本著以服務(wù)更多的消費者為理念，委托我們嘗試者制
