發(fā)酵床對(duì)肉雞血清生化指標(biāo)的影響-論文.pdf

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1、I囊謄≯I資源育繁發(fā)酵床對(duì)肉雞血清生化指標(biāo)的影響周玉剛寧康健謝俊龍。唐紅許百年王圍圍z(1，安徽省蚌埠市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站233000；2，安徽省鳳陽(yáng)縣科技學(xué)院233100；3，安徽省畜牧技術(shù)推廣總站230001)摘要：通過(guò)對(duì)發(fā)酵床與常規(guī)雞舍飼養(yǎng)的肉雞血清生化指標(biāo)的管理。確定肉用仔雞在不同環(huán)境條件下的營(yíng)養(yǎng)需要和生理變檢測(cè)，了解發(fā)酵床飼養(yǎng)環(huán)境下對(duì)其血液生化指標(biāo)有無(wú)影響?；峁├碚撘罁?jù)。試驗(yàn)選用1日齡健康從肉雞5000只．隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)1材料與方法照組，每組2500只，試驗(yàn)期42d。結(jié)束時(shí)，每組隨機(jī)選擇201．1試驗(yàn)雞舍只雞頸靜脈采血，分離血清，測(cè)定血清TP、ALB、TC、雞舍東

2、西走向坐北朝南2棟．分別為對(duì)照組和試驗(yàn)組雞Glu、AST、ALT、ALP、Ca、P、I刀EA、TG、CK、一GT、舍。試驗(yàn)組雞舍長(zhǎng)50m，寬10m，面積為500m，高為3m。CREA、UA的濃度。結(jié)果顯示．與對(duì)照組比較，試驗(yàn)組血鋸末與稻殼比為4．5：5．5，地上、干撒式發(fā)酵床，墊層深度清中TP、ALB、TC、Glu、ALT、ALP、Ca、P、UREA、40cm左右。雞舍中部及兩側(cè)均有可自由開(kāi)閉的通風(fēng)窗。南北TG、CK、一GT、CR．EA、uA均差異不顯著(P>0．05)，兩側(cè)墻根均留有通風(fēng)地窗。并在一側(cè)屋脊裝配一臺(tái)軸流式換AST顯著升高(P

3、分氣扇。陽(yáng)光可照射整個(gè)雞舍面積的1，3，更適宜發(fā)酵床內(nèi)部血清生化指標(biāo)無(wú)明顯影響。的微生物的生長(zhǎng)繁殖。有利于發(fā)酵。舍內(nèi)中間建雙向、兩排關(guān)鍵詞：肉雞；血液；發(fā)酵床；生化指標(biāo)；影響作用；試驗(yàn)食槽，南、北兩側(cè)建自動(dòng)引水器。對(duì)照組雞舍面積、結(jié)構(gòu)、設(shè)施相同，地面墊料為lOcm厚度的稻殼，煤爐供暖。發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)是一種降低污染、減少排放的生態(tài)農(nóng)業(yè)1．2試驗(yàn)動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)。它的原理是運(yùn)用土壤里自然生長(zhǎng)的、被稱(chēng)為土著由固鎮(zhèn)縣大成集團(tuán)提供1日齡的健康A(chǔ)A肉雞5100只微生物的多種有益微生物，迅速降解、消化雞的排泄物，不(合同雞)。AA肉雞配合飼料由大成集團(tuán)提供，試驗(yàn)基礎(chǔ)日需要對(duì)雞的排泄物進(jìn)行人T處理，

4、更不需要有糞便清掃、貯糧分為前期料和中期料。存、處理設(shè)施、裝備和能源，達(dá)到低排放、生產(chǎn)有機(jī)雞肉、1．3試驗(yàn)方法有機(jī)雞蛋，同時(shí)不對(duì)環(huán)境造成污染Il_。1日齡AA肉雞集中育雛，隨機(jī)分成兩組，對(duì)照組和試雞舍中溫度、濕度和空氣質(zhì)量是影響肉用仔雞生長(zhǎng)發(fā)育驗(yàn)組各2550只，對(duì)照組為傳統(tǒng)水泥地面飼養(yǎng)+全價(jià)配合日的重要環(huán)境因素，血液成分的變化可以部分地反映動(dòng)物對(duì)不糧，試驗(yàn)組為發(fā)酵床上飼養(yǎng)+全價(jià)配合日糧，兩組雞均按常良環(huán)境條件的適應(yīng)情況，因而測(cè)定不同條件下的血液成分有規(guī)免疫程序進(jìn)行防疫．自由采食和飲水，每日觀察記錄雞只助于了解機(jī)體的內(nèi)環(huán)境的變化，推論動(dòng)物應(yīng)激和適應(yīng)。有精神狀態(tài)、采食及飲水情況、發(fā)病

5、情況、死亡情況等。試驗(yàn)關(guān)發(fā)酵床豬舍的環(huán)境和對(duì)豬只生產(chǎn)性能、肉品質(zhì)、血液生理期40d，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)。每組隨機(jī)選取2O只雞頸靜脈采血，分生化指標(biāo)等的影響已有報(bào)道，而發(fā)酵床養(yǎng)雞對(duì)雞的生化指標(biāo)離血清一20℃保存?zhèn)溆?。未?jiàn)相關(guān)報(bào)道[3-41。本試驗(yàn)的目的在于了解肉用仔雞血液中1．4試驗(yàn)日糧營(yíng)養(yǎng)水平某些生化指標(biāo)與發(fā)酵床上飼養(yǎng)的關(guān)系．為發(fā)酵床養(yǎng)雞的飼養(yǎng)詳見(jiàn)表1。基金項(xiàng)目：安徽省畜牧總站及蚌埠市“3221”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)資助。作者簡(jiǎn)介：周玉剛(1957一)，男，安徽省懷遠(yuǎn)縣人，研究員，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。2014．2口叵目匿口133黛l資源育繁I表1日糧營(yíng)養(yǎng)水平表2發(fā)酵床與對(duì)照組雞血液生化指標(biāo)

6、比較AA肉雞中期料代謝能(MJ／kg)≥12．55斌虢綴粗蛋白(％)≥l9谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)21．33±16272245±1707鈣(％)O．6～1．2谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)18343±15．62275．29±35．97粗纖維(％)≤5肌酸激酶(cI【)450771±444．92387576±860．．15總磷(％)≥0．5堿性磷酸酶(ALP)1851．88±341．642348．62±985．42粗灰分(％)≤8葡萄糖(GLU)1367±2．1114．56±0．82食鹽(％)0．2～O．7總蛋白(TP)3988±8．4841．77±6．59水分(％)≤14白蛋白(ALB)143

7、2±2．0113．67±2．11氨基酸(％)≥0．8甘油蘭酯(TG)0．36±0．120．36±010蛋+胱氨酸(％)≥0．55尿素(UREA)089±0．36077±028總膽固醇(TC)333±016318±027I．5血液生化指標(biāo)測(cè)定項(xiàng)目Y～谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶(Y—GT)I160±6．141533±6．41尿酸(UA)331．99±12226289．32±123．42采用深圳邁瑞生物醫(yī)療電子股份有限公司生產(chǎn)的全自動(dòng)肌酐(CREA)1987±3．632256±81I生化分析儀BS一