人參的分類及人參的功效與作用

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1、人參的分類及人參的功效與作用六、人參切片后，發(fā)現(xiàn)有空芯或白芯，其質(zhì)量是否有影響？答：如株小而空芯者，表明該人參質(zhì)地或嫩，或土壤中養(yǎng)料不夠，影響其生長(zhǎng)，以致該參漿水不足，經(jīng)加工干燥后，肉質(zhì)部收縮，所以有空芯，此類參質(zhì)地較差；但有時(shí)參雖大，亦往往有空芯現(xiàn)象，主要由于土壤中的營(yíng)養(yǎng)水份滿足不了它的需要或由于生長(zhǎng)年代多，肉質(zhì)老，漿水相對(duì)不足而形成的，如屬此種情況，其質(zhì)量是不影響的。白芯的產(chǎn)生原因，一種由于加工時(shí)掌握時(shí)間不當(dāng)，沒有蒸透之故；另一種受土壤影響，使表皮超糙老黃，而內(nèi)芯相對(duì)白潔，此類質(zhì)量不受影響。七、人參、黨參

2、、太子參、沙參、丹參、玄參等都稱作參，是不是都是補(bǔ)藥，它們有何區(qū)別?答:人參、黨參、太子參、沙參、丹參、玄參雖都稱作參，但并不都是補(bǔ)藥，就是人參、黨參、太子參這些補(bǔ)藥之間也有較大的區(qū)別，現(xiàn)分別介紹如下：人參：味甘微苦性溫。功能大補(bǔ)元?dú)猓堂撋?，安神?？芍委煾鞣N勞傷虛損，倦怠乏力，食少，盜汗自汗，眩暈心悸，尿頻陽萎，氣喘虛咳，婦女崩漏，小兒饅驚風(fēng)，神經(jīng)衰弱，搪尿病癥。特別人參對(duì)不正常血壓具有明顯的雙向調(diào)節(jié)作用，小劑量對(duì)升高血壓有作用，大劑量能降低血壓，為廣大群眾所喜歡的一種滋補(bǔ)佳品。黨參：味甘，性平。功能補(bǔ)中

3、益氣。黨參的補(bǔ)氣作用與主治，和人參相似，但功力較弱。由于黨參產(chǎn)量較人參為多，且價(jià)格低廉，故在—般補(bǔ)益方中多用黨參。黨參的特點(diǎn)是既可補(bǔ)脾胃而益肺氣又能益氣以補(bǔ)血，主要用于脾胃虛弱及氣血虧虛等癥。太子參：味甘苦，性微溫。補(bǔ)氣力較黨參更次之。功能補(bǔ)肺健脾，可治療小兒肺虛咳嗽，脾虛食少，精神倦怠，心悸汗多等癥。用太子參10克，浮小麥15克，小棗７枚，治小兒汗出過多甚佳。因其對(duì)治療兒童疾病較適宜，故又名孩兒參。沙參：分南沙參、北沙參兩種。南沙參與北沙參是不同科屬的兩種植物，但兩藥功用相似，都具有養(yǎng)明清肺、祛痰止咳功能，

4、可治療肺熱燥咳，肺虛久咳，咽干口渴，慢性支氣管炎等癥。臨床上往往雙藥同用，但南沙參偏于清肺祛痰，北沙參偏于養(yǎng)冒生津，各有所長(zhǎng)。丹參；味苦，性微溫，功能活血祛瘀，安神寧心，排膿止痛。治療月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)閉經(jīng)，腫塊積聚，瘀血腹痛，乳腺炎，癰腫等癥。丹參臨床應(yīng)用廣泛，效果明顯，故有“一味丹參，功同四物(當(dāng)歸、地黃、白芍、川芎）”之說。目前丹參已廣泛制成片劑、膠丸、針劑等，用于治療冠心病，延慢性肝炎，脈管炎，肝脾腫大，胃腸多發(fā)性疽肉等多種疚病，均有較好療效。玄參；味咸苦，性微寒。具有滋陰涼血，清熱解毒的功用?？芍委煱l(fā)熱

5、煩渴，咽喉腫痛，目赤癰腫，結(jié)核，大便秘結(jié)等癥。據(jù)藥理實(shí)驗(yàn)證明，玄參有降低血壓和降低血糖的作用，故可治療高血壓和糖尿病。但因玄參為咸寒之品，多服易傷脾胃，一放不宜久服。綜上所述，帶參名的藥物絕不都是補(bǔ)藥，更不可胡亂服用，便是人參、黨參、太子參這些補(bǔ)藥，也必須按各人體質(zhì)，依照醫(yī)囑，對(duì)癥下藥，適量服用，方可取效。八、食用人參后是否會(huì)使人發(fā)胖？答：人參的作用，主要大補(bǔ)元?dú)猓∑B(yǎng)胃生津，補(bǔ)益氣血。對(duì)身體虛弱者來說，是很好的滋補(bǔ)佳品，可以增加體力，提高人體的新陳代謝和免疫功能，具有較好的療效。因此，從人參的作用來看，它

6、沒有直接使人發(fā)胖的效能。但具有健運(yùn)脾胃的作用，所以有些人服用人參后，消食易饑，食欲大增，因而有可能會(huì)使人體發(fā)胖，這對(duì)本來身體瘦弱者來說，是個(gè)強(qiáng)身的有利件。如果身體不是太瘦弱，而出現(xiàn)發(fā)胖現(xiàn)象者，只要適當(dāng)控制飲食，少食脂肪類食物，并根據(jù)自己的體質(zhì)條件適當(dāng)增加體育鍛煉，是完全可以避免發(fā)胖的。九、食用人參時(shí)應(yīng)注意哪幾點(diǎn)?答：1、服參期間，不宜同時(shí)吃蘿卜、濃茶、螃蟹、綠豆等物，但服后兩三天，就可不忌了。2、人參的劑量一天以3—9克為宜，若單純?yōu)榱诉M(jìn)補(bǔ)，劑量不宜大(每天不超過3克)，而在于長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持服用。3、服參期間，如

7、遇感冒、發(fā)熱、咳嗽、濕阻胸悶、食滯、胃納不佳、急性腹瀉等者，應(yīng)停服。4、體質(zhì)強(qiáng)壯者，最好不要服參，否則“誤補(bǔ)反受其害”。如果不經(jīng)辨證，長(zhǎng)期服用量過大，會(huì)出現(xiàn)副作用。導(dǎo)致中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀，如心情興奮、欣快感、煩躁焦慮、失眠等所謂“人參濫用綜合癥”。在食用人參期間，如出現(xiàn)鼻出血或齒齦出血者，應(yīng)停止食用，應(yīng)減少用量或者隔一段時(shí)間在食用。十、人參的老嫩好次如何識(shí)別?答：野山參的參蘆長(zhǎng)、紋縷緊密較深、體玲皮老；園參類的商品參，均以株大體壯結(jié)實(shí)，蘆長(zhǎng)者為佳：如生曬參皮老、色微黃、紋細(xì)、體堅(jiān)實(shí)；白參、糖參體矮胖、皮細(xì)

8、白色、紋縷疏淺；紅參、石柱參呈暗紅色，皮殼黃亮起筋，體壯實(shí)。凡符合上述條件者為老，質(zhì)地較好，反之則差。