怎樣巧吃美食能讓你更健康.doc

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1、怎樣巧吃美食能讓你更健康　　俗話說，“藥補不如食補好”。近日，美國某健康網(wǎng)站刊文指出，只要選得對，即使只是普通的食物，也能讓你從頭補到腳。　　頭發(fā)：牛奶、南瓜養(yǎng)發(fā)防脫。想擁有健康濃密的秀發(fā)，必須攝入足夠的蛋白質(zhì)。一杯牛奶提供的蛋白質(zhì)約為7克，每天兩杯可滿足需要。此外，紐約皮膚學(xué)副教授弗蘭西斯卡·福斯克介紹，每天吃把南瓜子，可補足一天所需的鋅，減少脫發(fā)?！　〈竽X：圓白菜健腦、抗抑郁。金槍魚富含歐米伽3脂肪酸，有助于改善大腦功能，趕走抑郁。同時，研究顯示，每天吃兩道甘藍類蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢40%.　　皮膚：西紅柿防

2、曬保濕。西紅柿富含番茄紅素，可降低紫外線傷害、減少皺紋，烹調(diào)后食用效果更佳。亞麻子油含歐米伽3脂肪酸，有保濕功效，讓肌膚更有光彩。　　眼睛：雞蛋防白內(nèi)障，胡蘿卜防眼干。白內(nèi)障、黃斑變性是導(dǎo)致失明的兩大病癥，蛋黃中的類胡蘿卜素能有效對抗這兩種疾病。每天吃一個即可。橘黃色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜等都富含β—胡蘿卜。β—胡蘿卜素猶如天然眼藥水，能預(yù)防干眼癥?！　”亲樱嚎ㄗ宇A(yù)防鼻炎?？ㄗ痈缓木S生素E能夠改善過敏癥狀。每天一把葵花子能補充所需維生素E總量的90%.　　嘴唇：核桃滋潤補水。想擁有水潤不干燥的嘴唇，身體需要不斷形成新的皮膚細胞

3、，歐米伽3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)新陳代謝。每天吃幾個核桃，就可以達到潤唇的效果?！　⊙例X：芒果、獼猴桃、蝦護好牙齦。芒果和獼猴桃這兩種熱帶水果富含牙齦健康的守護者——維C.意大利研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃個獼猴桃，可使患口腔癌的風險降低50%.如果有牙周疾病，體內(nèi)細胞因子會增加，使你飽受牙痛與牙出血的折磨。研究發(fā)現(xiàn)，維生素D能夠抑制細胞因子的生成。90克的蝦就能夠補充每日所需維生素D的65%.因此在多吃蔬菜時，也別忘了吃點蝦?！　≈讣祝号Ｈ夥罃嗔选Ｈ辫F會導(dǎo)致體力下降，指甲易斷。研究顯示，女性普遍缺鐵。日常飲食中，牛肉的含鐵量名列榜首，同時其所含

4、的鐵容易被人體吸收。　　胸部：菜花預(yù)防乳腺癌。美國約翰斯·霍普金斯大學(xué)經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，新鮮嫩菜花所含的蘿卜硫素有良好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細胞生成的酶?！　⌒呐K：蘆筍、紫葡萄降低患心臟病風險。意大利研究發(fā)現(xiàn)，蘆筍中富含的葉酸能減少人體內(nèi)可誘發(fā)心臟病的氨基酸。每天吃8根蘆筍能多補充20%的葉酸，同時也補充了有益心臟的其他營養(yǎng)物質(zhì)，如鉀。而英國格拉斯哥大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，紫葡萄富含的酚類物質(zhì)抗氧化作用強大，能消除對心臟有害的自由基，保護心血管?！　∧c胃：話梅、西梅、豆豉改善消化。高纖維食物有助于保護胃部，改善腸胃功能。美國《

5、臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志報道，在受訪的7.4萬名女性中，常吃高纖維食物的人，發(fā)胖的可能性減少了49%.豆豉以大豆為原料，經(jīng)發(fā)酵制成。豆豉含益生菌，能夠改善消化功能。做菜時不妨加點豆豉調(diào)味?！　∶谀蛳到y(tǒng)：酸奶預(yù)防感染。藍莓營養(yǎng)豐富，從改善視力的維C到抑制食欲的纖維，再到抗氧化物，一應(yīng)俱全。此外，研究還證實藍莓可消除泌尿系統(tǒng)感染。酵母菌感染對性愛造成了嚴重影響。多喝酸奶等發(fā)酵型奶制品，是減少這種感染的好方法?！　〖∪夂完P(guān)節(jié)：橄欖油可消炎。橄欖油含橄欖油辣素，具有消炎作用，能止疼。做菜時，不妨加入兩勺橄欖油。　　骨骼：巧克力、三文魚增加骨密度。巧

6、克力富含對骨骼健康至關(guān)重要的鎂。美國田納西州大學(xué)的科學(xué)家認為，大量補充鎂能增強骨密度。專家建議，每天可吃30克黑巧克力。新研究還發(fā)現(xiàn)，三文魚所含的歐米伽3脂肪酸也十分豐富，也能增強骨密度。