鐮刀菌毒素對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、小腸二糖酶活性和抗氧化能力的影響.pdf

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1、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)2015，27(6)：1875—1882ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006-267x．2015．06．025鐮刀菌毒素對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、小腸二糖酶活性和抗氧化能力的影響陳祥興楊維仁h張崇玉黃麗波張磊牛群升陳寧波劉寧姜淑貞(1．山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，泰安271018；2．濟(jì)南市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心，濟(jì)南250000)摘要：本試驗(yàn)旨在研究鐮刀菌毒素對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、小腸二糖酶活性和抗氧化能力的影響。選擇35日齡平均體

2、重為(8．45_+0．94)的健康三元雜交(杜×長(zhǎng)×大)斷奶仔豬40頭，隨機(jī)分為2組，對(duì)照組20頭，試驗(yàn)組20頭。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組飼喂的試驗(yàn)飼糧是用霉變玉米和霉變玉米蛋白粉代替基礎(chǔ)飼糧中50％的玉米和玉米蛋白粉配制而成(含玉米赤霉烯酮O．90mg／kg，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇1．43mg／kg，煙曲霉毒素5．85mg／kg)。仔豬采用單體籠飼養(yǎng)，預(yù)試期7d，正試期35d。結(jié)果表明：與對(duì)照組相比，鐮刀菌毒素顯著降低了仔豬的平均日增重和平均日采食量(P<0．05)，顯著升高了料重比(P<0．05)；與對(duì)照

3、組相比，鐮刀茵毒素顯著降低了十二指腸和空腸的乳糖酶活性、空腸和回腸的蔗糖酶活性(P<0．05)；與對(duì)照組相比，鐮刀菌毒素顯著降低了空腸和回腸的過(guò)氧化氫酶活性以及十二指腸、空腸和回腸的總超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性(P<0．05)，顯著升高了空腸和回腸的丙二醛含量(P

4、號(hào)：1006-267X(2015)06—1875—08鐮刀菌是農(nóng)作物的重要病原菌，產(chǎn)生的鐮刀各腸段絨毛萎縮并影響腸道上皮細(xì)胞炎性因子菌毒素通常由脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON，又稱(chēng)嘔mRNA的表達(dá)，造成腸道結(jié)構(gòu)和組織成分的變吐毒素)、l5一乙?；撗跹└牭毒┐蓟弧Ｈ欢?，鐮刀菌毒素是否通過(guò)影響斷奶仔豬(15．DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和煙曲霉毒素小腸二糖酶活性和抗氧化能力造成腸道損傷方面(FUM)等組成。全球范圍內(nèi)谷物和動(dòng)物飼料易受的研究尚未見(jiàn)報(bào)道。本試驗(yàn)旨在研究自然霉變玉到鐮刀菌毒素的污染?。調(diào)查我

5、國(guó)主要的飼料原米和霉變玉米蛋白粉中鐮刀菌毒素對(duì)斷奶仔豬生料和產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，鐮刀菌毒素在我國(guó)污染較為普遍，長(zhǎng)性能、小腸二糖酶活性和抗氧化能力的影響，為黃河流域以北尤為嚴(yán)重J。動(dòng)物腸道既是營(yíng)養(yǎng)物養(yǎng)豬生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。質(zhì)消化吸收的主要場(chǎng)所，又是機(jī)體抵御外界病原微生物的第l道防線(xiàn)J。前人研究證實(shí)鐮刀菌毒1材料與方法素不僅能夠通過(guò)氧化損傷途徑對(duì)動(dòng)物小腸造成危1．1試驗(yàn)動(dòng)物與管理害，進(jìn)而影響消化道功能J，而且會(huì)使仔豬小腸選擇3513齡的三元雜交(杜X長(zhǎng)X大)斷奶仔收稿日期：2015—01—06基金項(xiàng)目：山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技

6、術(shù)體系生豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目(SDAIT一06—022-05)作者簡(jiǎn)介：陳祥興(1988一)，男，山東淄博人，碩士研究生，從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)研究。E—mail：cxxabcd@163．com通信作者：楊維仁，教授，碩士生導(dǎo)師，E—mail：wryang@sdau．edu．cn；姜淑貞，副教授，碩士生導(dǎo)師，E-mail：shuzhen305@163．com動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)豬40頭，平均體重為(8．45±0．94)kg，對(duì)照組20舍相對(duì)濕度為65％左右。頭，試驗(yàn)組20頭，各組間初始體重差異不顯著(P>1．2試驗(yàn)飼

7、糧與試驗(yàn)設(shè)計(jì)0．05)。斷奶仔豬基礎(chǔ)飼糧參考美國(guó)NRC(2012)仔豬采用單體籠(0．48m)飼養(yǎng)。單體籠使豬營(yíng)養(yǎng)需要配制，飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。試用塑料漏縫地板，安裝有乳頭飲水器和料槽，仔豬驗(yàn)采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試自由采食和飲水。試驗(yàn)開(kāi)始前對(duì)豬舍進(jìn)行全面清驗(yàn)組用霉變玉米和霉變玉米蛋白粉代替基礎(chǔ)飼糧掃、消毒，試驗(yàn)期間每周進(jìn)行1次豬舍消毒。舍內(nèi)中50％的玉米和玉米蛋白粉，預(yù)試期7d，正試期安裝紅外保溫?zé)?，第l周豬舍內(nèi)溫度維持在30℃35d(試驗(yàn)在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧科技園進(jìn)行)。左右，之后

8、將豬舍內(nèi)環(huán)境溫度調(diào)整在26～28℃，豬表1飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))Table1Compositionandnutrientlevelsofdietsrair—drybasis)％項(xiàng)目飼糧DietsItems對(duì)照組Controlgroup試驗(yàn)組Experimentalgroup”預(yù)混料為每千克飼糧提供Thepremixprovidedthefollowingperkgofdiets：VA33001U，VD33