山東蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策.ppt

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1、山東蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策報告人:劉開昌山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所匯報提綱一、我省蔬菜產(chǎn)業(yè)基本情況二、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與趨勢三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在主要問題四、“十三五”蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策（一）蔬菜種類根菜類：直根類、塊根類莖菜類：肉質(zhì)莖類、嫩莖類、塊莖類、根莖類、球莖類葉菜類：普通葉菜類、結(jié)球葉菜類、香辛葉菜類、花菜類：花器類、花枝類果菜類：瓠果類、漿果類、莢果類、雜果類子實體類我省目前所栽培的蔬菜涉及計到13大類，150多個種類、2000多個品種，按食用器官分類法：一、我省蔬菜產(chǎn)業(yè)基本情況自上世紀(jì)九十年代以來，我省蔬菜面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、商品量等主要指標(biāo)，一直位居全國首位。

2、2014年蔬菜產(chǎn)值（含西甜瓜）2061億元，約占全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的43%，蔬菜產(chǎn)業(yè)在全國和全省都具有舉足輕重的地位。一、我省蔬菜產(chǎn)業(yè)基本情況（二）產(chǎn)業(yè)概況圖12014年全省農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占比情況一、我省蔬菜產(chǎn)業(yè)基本情況（二）產(chǎn)業(yè)概況一、我省蔬菜產(chǎn)業(yè)基本情況（二）產(chǎn)業(yè)概況2013年蔬菜面積和產(chǎn)量居前十位的省區(qū)*地區(qū)播種面積(萬畝)地區(qū)總產(chǎn)量(萬噸)山東3157.5山東11047.1河南3123.3河南8823.8江蘇2233.4河北8448.3湖南2138.1江蘇5748.7廣東2015.8四川4028.0河北1990.8湖南3987.7四川1983.1湖北3924.0湖北1

3、866.4遼寧3535.9廣西1833.1廣東3245.7安徽1512.4安徽3050.0*蔬菜包括西（甜）瓜和草莓，數(shù)據(jù)來源于《我國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計資料》-張真和（二）產(chǎn)業(yè)概況一、我省蔬菜產(chǎn)業(yè)基本情況（一）發(fā)展特點(diǎn)一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)定增長；二是設(shè)施蔬菜快速增長；三是加工出口迅速增長；四是地方名產(chǎn)加速提升；五是產(chǎn)品質(zhì)量得到提升；六是產(chǎn)業(yè)化程度全面提高。二、我省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與趨勢（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)定增長“十一五”以來全省種植面積穩(wěn)定在3000萬畝以上，產(chǎn)量逐年增加。目前，2014年蔬菜產(chǎn)量達(dá)到11361.83萬噸，產(chǎn)值達(dá)到（含西甜瓜）2061億元。面積的變化（一）產(chǎn)

4、業(yè)發(fā)展特點(diǎn)一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)定增長快速發(fā)展期：改革開放以來，全省蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了大發(fā)展的歷史階段：1993年全省蔬菜播種面積突破1000萬畝，1997年蔬菜總產(chǎn)量首次超過糧食總產(chǎn)量，1999年蔬菜產(chǎn)值首次超過糧食產(chǎn)值。穩(wěn)定發(fā)展期：近十年來，全省蔬菜播種面積基本穩(wěn)定在3000萬畝左右，約占全國的十分之一；設(shè)施蔬菜栽培面積保持在1300萬畝左右，約占全國的四分之一；蔬菜總產(chǎn)超過1億噸，占到全國的近15%。全省有20個縣（市、區(qū)）蔬菜播種面積超過50萬畝；有61個縣（市、區(qū)）列入全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣，占到全國的10.5%；有56個縣（市、區(qū)）列入全國設(shè)施蔬菜發(fā)展重點(diǎn)縣，占到全國的

5、30%。（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)以日光溫室為代表的設(shè)施蔬菜發(fā)展迅速，2014年播種面積達(dá)到1360多萬畝，約占全國設(shè)施蔬菜的1/4。壽光市、蘭陵縣等56個縣（市、區(qū)）被列入《全國蔬菜重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》（2009-2015年）“黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜重點(diǎn)區(qū)域基地縣”名單，占全國177個的30%以上。二是設(shè)施蔬菜快速發(fā)展黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜區(qū)域全省已經(jīng)形成了四大出口蔬菜生產(chǎn)和加工區(qū)，即以萊陽為中心的膠東半島生產(chǎn)加工區(qū)，以安丘為中心的魯中生產(chǎn)加工區(qū)，以蘭陵為中心的魯南生產(chǎn)加工區(qū)，以牡丹區(qū)為中心的魯西南生產(chǎn)加工區(qū)。萊陽市、安丘市等35個縣被列入《全國蔬菜重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》（2009

6、~2015年）“東南沿海出口蔬菜重點(diǎn)區(qū)域基地縣”名單。到2014年，全省蔬菜加工出口企業(yè)達(dá)到3000多家，出口市場覆蓋世界五大洲的173個國家和地區(qū)，出口額達(dá)到32.69億美元。（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)三是加工出口迅速增長“十一五”以來山東蔬菜加工出口情況年份全國山東居全國位次及占比出口量（萬噸）出口額（億美元）出口量（萬噸）出口額（億美元）位次出口量（%）出口額（%）2006734.0854.8224016.7132.6930.472007819.1162.83280.417.75134.2328.252008821.065.2258.015.6131.423.920098

7、03.968.8274.319.8134.128.82010844.699.9289.234.5134.234.62011973.4117.5356.537.2136.631.72012935.0100.0315.028.4133.728.42013961.1115.9338.331.9135.227.52014976.0125.0353.832.7136.326.2（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)三是加工出口迅速增長；出口蔬菜主要產(chǎn)品種類及比例（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)三是加工出口迅速增長我省蔬菜品種資源豐富，地方名產(chǎn)眾多。濰縣蘿卜、膠州大白菜、章丘鮑芹等傳