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《獸醫(yī)微生物與免疫學課件：細菌學.ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。
1、獸醫(yī)微生物與免疫學南京農業(yè)大學張煒第一單元細菌的結構與生理細菌的基本結構細菌的形態(tài)細菌的特殊結構細菌的染色方法細菌的生長繁殖細菌的代謝細菌的人工培養(yǎng)第1節(jié)細菌的形態(tài)一、細菌的個體形態(tài)細菌的各種形態(tài)示意圖及電鏡照片球菌桿菌螺形菌螺旋體球菌（coccus）雙球菌（Diplococcus）鏈球菌（Streptococcus）葡萄球菌（Staphylococcus）四聯(lián)球菌（tetracoccus）八疊球菌（sarcina）桿菌（bacillus）螺形菌（spiralbacterium）二、細菌的群體形態(tài)菌落細菌在人工培養(yǎng)基中以菌落形式出現(xiàn)。在適宜的固體培養(yǎng)基中，經一定的時間培養(yǎng)，細菌
2、在培養(yǎng)基表面或內部分裂增殖形成大量菌體細胞，形成肉眼可見的、有一定形態(tài)的獨立群體，稱為菌落。基本結構：細胞壁、細胞膜、細胞質和核質等第2節(jié)細菌的基本結構壁磷壁酸OMP（脂蛋白）OMP（微孔蛋白）OMP表層蛋白肽聚糖LPS細胞壁細胞膜外膜細胞膜周質間隙A革蘭陽性菌B革蘭陰性菌細菌細胞壁結構模式圖（據(jù)Salyers等）膜磷壁酸一、細胞壁細胞壁革蘭陽性菌革蘭陰性菌強度較堅韌較疏松厚度20-80nm10-15nm肽聚糖層數(shù)可多達560層1-2層肽聚糖含量占細胞壁干重50%-80%占細胞壁干重5%-20%磷壁酸有無外膜無有G+菌與G-菌細胞壁的比較二、細胞膜為于細胞壁內緊包細胞質，結構與
3、真核細胞基本相同。為脂層雙層結構。功能分泌呼吸跨膜蛋白脂質雙層物質轉運生物合成三、細胞質細胞膜包裹的溶膠狀物質有水、蛋白質、脂類、核酸及少量糖和無機鹽組成細胞質內含有許多重要結構,常見有核糖體質粒胞質顆粒與真核細胞不同，抗菌素作用部位染色體外遺傳物質，與遺傳變異有關異染顆粒等，可鑒別細菌四、核體是細菌的染色體，由裸露的雙鏈DNA堆積而成，無核膜和核仁，又稱擬核。第3節(jié)細菌的特殊結構某些細菌在一定條件下可形在一些特殊結構，如鞭毛、菌毛、莢膜和芽孢等。肺炎鏈球菌莢膜是某些細菌在細胞壁外包繞的一層黏液樣物質化學組成多糖或多肽功能：抗吞噬作用粘附作用抗有害物質損傷作用炭疽桿菌鞭毛化學組
4、成：功能：鞭毛蛋白運動器官與致病有關鑒定分類細菌菌毛種類與功能：化學組成：菌毛蛋白與致病有關與遺傳變異有關菌毛鞭毛芽胞功能與醫(yī)學上意義：脫水而成，為細菌休眠形式對外界的抵抗力增加可發(fā)芽成繁殖體有致病性有鑒別作用應以殺死芽胞為滅菌效果的指標一、革蘭氏染色法細菌細胞微小，無色半透明，經過染色后，才能清楚地觀察到細菌的形態(tài)和結構。細菌的染色方法很多。最常用最重要的是革蘭染色法。初染初染媒染脫色復染結晶紫碘液酒精沙黃第4節(jié)細菌的染色方法二、瑞氏染色法三、特殊染色法（一）抗酸染色法一般對細胞壁中含有豐富蠟質的細菌（如結核分支桿菌）染色。（二）芽孢、莢膜和鞭毛的染色法第5節(jié)細菌的生長繁殖一
5、、細菌生長繁殖的基本條件營養(yǎng)物質酸堿度：大多7.2-7.6溫度：嗜冷菌，嗜溫菌，嗜熱菌氣體：專性需氧，微需氧，專性厭氧，兼性厭氧滲透壓二、細菌個體的生長繁殖二分裂式生長，時間差別很大三、細菌群體的生長繁殖遲緩期，對數(shù)期，穩(wěn)定期，衰亡期第6節(jié)細菌的代謝一、細菌的基本代謝過程二、細菌的合成代謝產物及其作用熱原質；毒素；侵襲性酶類；色素；細菌素；抗生素；維生素三、細菌的分解代謝與生化反應氧化發(fā)酵試驗；氧化酶試驗；過氧化氫酶試驗；VP試驗；甲基紅試驗；枸櫞酸鹽利用試驗；吲哚試驗；硫化氫試驗；尿素酶試驗。第7節(jié)細菌的人工培養(yǎng)一、培養(yǎng)基的概念及種類基礎培養(yǎng)基營養(yǎng)培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基厭
6、氧培養(yǎng)基二、細菌在培養(yǎng)基中的生長現(xiàn)象液體培養(yǎng)基中：混濁、沉淀、菌膜半固體培養(yǎng)基中：有動力（即有鞭毛），呈放射狀生長。固體培養(yǎng)基中：看菌落形態(tài)三、人工培養(yǎng)細菌的意義細菌的鑒定傳染性疾病的診斷分子流行病調查生物制品的制備飼料或畜產品降生學指標的檢測第2單元細菌的感染正常菌群細菌的致病性細菌的耐藥性第1節(jié)正常菌群一、正常菌群的概念在動物體各部分正常寄居而對動物無害的細菌稱為正常菌群二、動物體內正常菌群的分布體表，消化道，呼吸道，泌尿生殖道三、正常菌群的生理作用生物頡頏作用；營養(yǎng)作用；免疫作用細菌的致病性是指細菌侵入動物體后突破宿主的防御功能，并引起機體出現(xiàn)不同程度病理變化的能力。通常
7、把細菌這種不同程度的稱為細菌的毒力，即致病力的強弱。第2節(jié)細菌的致病性定性細菌是否有致病性，經典的依據(jù)是柯赫法則近年來提出的分子水平的柯赫法則對此標準作了補充和完善。定量就某種病原菌而言，其致病性一般通過測定LD50以及ID50來定量。物質基礎細菌的致病性在很大程度上取決于其毒力因子，包括侵襲力與毒素，以及毒力因子的分泌系統(tǒng)。毒素有外毒素與內毒素之分幾個概念感染（infection）是指病原微生物在宿主體內持續(xù)存在或增殖。發(fā)?。╠isease）表示病原微生物感染之后，對宿主造成明顯的損害。病
