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《近期中國鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格波動及走勢研判.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、一I近期中國鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格波動及走勢研判余玉芹沈辰z孔繁濤(山東省淄博市周村區(qū)園林管理局山東淄博255300；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所／農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)信息服務(wù)技術(shù)重點實驗室北京100081)摘要：以畜類產(chǎn)品、禽類產(chǎn)品、蔬菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品為研究對象，總結(jié)和回顧了近年來的價格走勢。在分析當(dāng)前蔬菜市場供應(yīng)和需求情況的基礎(chǔ)上，對未來一段時期的蔬菜價格走勢進(jìn)行研判和預(yù)測。關(guān)鍵詞：鮮活農(nóng)產(chǎn)品；監(jiān)測預(yù)警；調(diào)控機制；價格預(yù)測RecentPriceFluctuationandTrendofChina’SFreshAgro-productsYuYuqin，ShenChenz，KongFan
2、tao(LandscapeBureauofZhoucunDistrict,Zibo255300,Shandong2AgriculturalInformationInstitute，ChineseAcademyofagricuhuralSciences；KeyLaboratoryofAgri-informationServiceTechnology,MinistryofAgriculture，Beijing100081)Abstract：Livestockproduct，poultryproductandvegetablewereselectedasresearchob
3、jectsinthispaper，andthosepricefluctuationtrendswerereviewedandsummarizedinrecentyears．Onthebasisofanalyzingsupplyanddemandofvegetable，thepricetrendsofvegetableswerestudiedandforecastedinthefuture．Keywords：fleshagriculturalproducts；monitoringandearly—warning；regulatingmechanism；pricefore
4、cast鮮活農(nóng)產(chǎn)品在我國居民消費中占據(jù)重要位置，同1近期鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場價格分析時也是農(nóng)產(chǎn)品中價格波動最為劇烈的一類產(chǎn)品。其價格波動牽動著消費者、銷售商、生產(chǎn)者多方利益，受鮮活農(nóng)產(chǎn)品種類眾多，其生產(chǎn)方式、流通形式、到政府、學(xué)者、媒體的廣泛關(guān)注。2013年，我國鮮活消費趨勢存在顯著差異，價格波動周期長短、波動幅農(nóng)產(chǎn)品市場整體運行較為平穩(wěn)．為宏觀經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型和度、季節(jié)表現(xiàn)也有所不同．主要選擇畜類產(chǎn)品、禽類社會穩(wěn)定提供了良好的環(huán)境，但也存在著各種風(fēng)險隱產(chǎn)品、蔬菜等3類鮮活農(nóng)產(chǎn)品分別加以研究(目前，患。本研究在分析近年來鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格波動的基礎(chǔ)對禽類產(chǎn)品的監(jiān)測統(tǒng)計，主要針對雞蛋和
5、雞肉，討論上，對2014年春節(jié)后市場運行情況給予分析判斷。對禽類產(chǎn)品中的雞肉和雞蛋進(jìn)行分析)。收稿日期：2014—02—20基金項目：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院2014年增量項目“基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的農(nóng)業(yè)監(jiān)測預(yù)警研究”；“十二五”支撐計劃項目農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場流通匹配管理及信息服務(wù)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范(2O12BAH20B04)作者簡介：余玉芹(1969一)，女，山東淄博人，經(jīng)濟師，主要從事經(jīng)濟分析與預(yù)測研究。E-mail：zbzcslb6420516@163．com；通信作者孔繁濤(1968一)，男，山東滕州人，博士，副研究員，主要從事農(nóng)業(yè)監(jiān)測預(yù)警、農(nóng)業(yè)信息分析研究。E—mail：kon
6、gfangtao@caas．caAO農(nóng)業(yè)展望囫2014年第3期Jf墨蕾垂潮髓1．1畜類產(chǎn)品價格波動特征明顯的翹尾現(xiàn)象，年末歲尾增長往往強于平時，春節(jié)我國居民消費的畜類產(chǎn)品主要包括豬肉、牛羊肉過后增速放緩。以及乳制品。畜類產(chǎn)品生產(chǎn)周期普遍較長．價格趨勢1．1．3乳品價格持續(xù)上揚．上漲速度不斷加快性表現(xiàn)較為明顯，產(chǎn)品間多存在替代、互補關(guān)系。2011年1月至2014年1月，乳品價格與牛羊肉1．1．1豬肉價格整體回落．近期波動較為微弱價格整體_【保0．'【持．N了_【0相N似一的走勢，體現(xiàn)出兩種產(chǎn)品互補的■農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示。2011年下半年．我國豬肉特性。根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，我
7、國主產(chǎn)區(qū)生鮮乳價格已從_10上0南10活豬價格上漲劇烈，一度超過30元／kg，并持續(xù)數(shù)月。2011年的_【03●∞．20．元∞'【0／kg升至4．2元／kg，特別是2013年。2012年后，豬肉價格整體呈回落態(tài)勢，多數(shù)月份位于．
8、價格上漲遠(yuǎn)超過前兩年總和，呈加速上漲態(tài)勢，一路'【。Is。-￡．【。豬25元／kg以下。2013年豬肉價格波動幅度進(jìn)一步縮走高(圖3)。進(jìn)人肉2014年1月前3周，內(nèi)蒙古、黑_E0卜0n_【0小。進(jìn)人2014年1月．豬肉價格仍維持在25元／kg龍江、河北等主產(chǎn)省(自治區(qū))的生鮮乳收購價格繼(圖1)，表現(xiàn)出旺季不旺的特征。此外
