春節(jié)的傳統(tǒng)美食.ppt

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1、春節(jié)的傳統(tǒng)美食春節(jié)的傳統(tǒng)美食漢族的春節(jié)習(xí)俗一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主。春節(jié)的傳統(tǒng)美食春節(jié)的傳統(tǒng)美食北方地區(qū)春節(jié)喜吃餃子，其寓意團圓，表示吉利和辭舊迎新。春節(jié)的傳統(tǒng)美食春節(jié)的傳統(tǒng)美食為了增加節(jié)日的氣氛和樂趣，歷代人們在餃子餡上下了許多功夫，人們在餃子里包上錢，誰吃到來年會發(fā)大財；在餃子里包上蜜糖，誰吃到意味著來年生活甜蜜等等。春節(jié)的傳統(tǒng)美食中國春節(jié)都愛吃湯圓，無論是煮的湯圓，還是煎炸的湯圓。春節(jié)過年為什么吃湯圓？春節(jié)的傳統(tǒng)美食春節(jié)的傳統(tǒng)美食湯圓，諧音團圓。春節(jié)是一家人團圓的傳統(tǒng)節(jié)日，平時奔波在外的游子在這一

2、天都得回家，一家人坐桌子前吃頓飯，稱之為“團圓飯”。湯圓也因此而產(chǎn)生，它寄寓了人們渴望一家平安、團圓的美好愿望。春節(jié)的傳統(tǒng)美食春節(jié)的傳統(tǒng)美食過年吃年糕的習(xí)俗春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。春節(jié)的傳統(tǒng)美食春節(jié)的傳統(tǒng)美食·年糕據(jù)說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。春節(jié)的傳統(tǒng)美食春節(jié)的傳統(tǒng)美食年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗?！贝汗?jié)的傳統(tǒng)美食春節(jié)的傳統(tǒng)美食孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房

3、里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。春節(jié)的傳統(tǒng)美食春節(jié)的傳統(tǒng)美食在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。春節(jié)的傳統(tǒng)美食春節(jié)的傳統(tǒng)美食此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出算盤聲和報帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。春節(jié)的傳統(tǒng)美食吃年夜飯是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。春節(jié)的傳統(tǒng)美食春節(jié)的傳統(tǒng)美食人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜

4、、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚。春節(jié)的傳統(tǒng)美食春節(jié)的傳統(tǒng)美食火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運興旺如“烈火烹油”。春節(jié)的傳統(tǒng)美食春節(jié)的傳統(tǒng)美食謝謝觀看！2020