麗江旅游特色美食全攻略

《麗江旅游特色美食全攻略》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、麗江的美食以納西菜色為主，除此以外，在古城內(nèi)外會看到不少成都、四川飯館，大多是由從各地到麗江從商的人所開。比較具有代表性的納西菜有三疊水、八大碗、至高部，菌菇類如松茸、雞樅、羊肚菌，不僅名貴，且味美滋補(bǔ)，也是麗江獨有的佳肴。三文魚和臘排骨雖不能稱為標(biāo)志性的本地菜，卻很受歡迎，食者眾多。大研古城中心的四方街是有名的小吃一條街，短短窄窄的街道兩側(cè)排列了數(shù)十家小餐館，基本上每家餐館都有云南特有的米線，麗江古城里的飯店那是異常的貴，而且問道也不咋滴，也不正宗，要說正宗的店基本上坐落在象山市場那邊。下面介紹幾個比較經(jīng)濟(jì)又實惠的：臘排骨火鍋臘排骨火鍋是納西名

2、菜三疊水第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜，一般在有貴客或者是過年的時候才能吃到。不過，這都是在過去.現(xiàn)在生活好了，只要想吃，天天吃都可以。地址:象山市場大門進(jìn)去20米左轉(zhuǎn).鈺潔和大佛兩家都不錯.大石橋旁邊的黃豆面。推薦程度：三星這屬于招牌小吃了，有一份叫《行走麗江》的手繪地圖上特別介紹。上面把這家叫“大石橋小吃”的店里的黃豆面說得是天上有地下無。個人感覺：湯底酸酸的辣辣的，挺開胃；里面的炸黃豆挺松脆，有口感；面就一般化了。價格：3rmb小碗，6rmb大碗。麗江粑粑。推薦程度：三星麗江的小麥挺出名的（哪個丫的再跟我說南方不種小麥，自己拿塊紅磚砸

3、自己的頭），所以粑粑的面皮挺有嚼勁的。有多種口味任君選擇，咸的甜的，還有水燜粑粑是沒有味道的，可以當(dāng)成飯來吃。滿街都有得賣，各有不同。價格：4--8rmb。東巴烤魚。推薦程度：一星感覺像熱的豆[豆支]鯪魚，有點辣。價格：15rmb上下。納西烤肉。推薦程度：五星這是好東西來的。五花肉做的，豬皮金黃松脆，肥肉不膩，瘦肉嫩，脆。醮了當(dāng)?shù)氐睦苯贩鄢裕凰?。吃了幾家，感覺四方街農(nóng)行對面那間分量少，但好吃點；大石橋小吃的相反。價格：15—20rmb。納西燒豆腐。推薦程度：二星價格：8rmb左右。炸竹蟲，炸水蜻蜓。推薦程度：三星麗江必吃小吃。誰造謠說廣東人特別

4、喜歡吃奇怪的東西，特別罔顧客觀事實。賣相不好，感覺炸竹蟲有點像炸白蟻，炸水蜻蜓更是丑陋不堪。味道，還行。價格：20--40rmb。七）青稞酒。推薦程度：四星在瀘沽湖喝的…不許說我離題了。老板娘宣布是自己釀的，我有點懷疑。挺好喝的，甜，順喉，10度左右，當(dāng)成糖水喝是一個不錯的選擇。建議通行有坐月子的婦女同志多喝點。價格：20rmb一玻璃瓶。(小瓶啤酒的那種size)花馬街龍記斑魚莊高原上的淡水石斑魚、三文魚。斑魚火鍋，一般2個人吃個小的3斤左右的就夠了。先到水池邊秤魚，稱好了拿進(jìn)廚房加工，魚頭魚尾魚骨頭煮一鍋湯端出來，中間的魚肉全部片成很薄的片，在

5、魚骨湯里面燙熟了吃。另可做成生魚片，需收取加工費20。地址：花馬街龍記斑魚莊太安洋芋雞從川菜改制而成的,其洋芋是采用麗江高寒山區(qū)“太安”的洋芋,所以味道很特別。一排待涮青菜更是具有麗江特色菜系：云南特色地址：麗江市花馬街轉(zhuǎn)盤（往象山市場方向10米）　東巴谷野生菌麗江的野生菌品種多，味道鮮，營養(yǎng)足，素有“男人的加油站，女人的美容院”美稱。各種各樣的野山菌，別的地方也吃不到。鍋底也是有特色的火腿鍋底，或者是烏雞。鮮美一詞都不足形容了。地址：麗江市古城區(qū)花馬街(古路灣加油站斜對面)　　野山藥火腿雞火鍋，價格適中。吃之前先喝碗湯，湯味道很好。火鍋用本地烏

6、雞和山藥一起燉好，火腿美味。適合朋友聚會。地點：古城南門停車場旁。特色小吃：蒙自過橋米線、黃豆面、東巴烤魚、臘排骨火鍋、八大碗、水燜粑粑、酸奶、納西族米糕、納西烤肉。說起云南旅游，最出名的美食還屬過橋米線、汽鍋雞，和N多的野生菌。但是我們麗江本地人（雖然我不是正宗的麗江本地人，但是也賴在這里五六年了，所以，請大家允許我冒充麗江人吧，嘿嘿）比較出名的是小吃和火鍋，小吃以雞豆涼粉，納西烤魚和麗江粑粑等打頭陣，火鍋則絕對是以臘排骨火鍋，洋芋雞火鍋、黑山羊火鍋和各種菌類火鍋等掛頭牌?！　　　×硗猓蠹叶汲赃^三文魚吧，但恐怕吃過鮮活三文魚的人并不多?？墒?，

7、在麗江，你就可以一飽鮮活三文魚的口福了，而且絕對是物美價廉哦。在麗江的飯店，你現(xiàn)點現(xiàn)宰的三文魚價格是和沿海城市的超市里賣的冷凍品差不多的，可能是由于中國最大的三文魚養(yǎng)殖基地就座落在麗江的緣故吧。由于三文魚是冷水魚，所以雪山腳下的冰川融水無論是水質(zhì)還是水溫都特別適合養(yǎng)殖三文魚，聽說麗江的三文魚的魚苗是從挪威引進(jìn)的，不錯吧？我親自品嘗過，活三文魚的肉質(zhì)真的特別鮮美嫩滑，和平時吃的冷凍品的口感味道簡直完全是兩碼子事，所以本人強(qiáng)力推薦?！　　”疚陌鏅?quán)http://www.tolvyou.com所有，為避免法律糾紛，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處?！　←惤€特產(chǎn)一種雪山

8、魚，這是一種本地產(chǎn)的淡水魚，但卻像海水魚似地只有一條脊骨刺，不像一般淡水魚有那么多小刺，一條一斤重左右，清蒸著吃味道鮮美嫩滑，價格呢，有