張大胡子教您遷西板栗食用與保存技巧

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1、“張大胡子”教您——遷西板栗食用與保存技巧一、鮮板栗：不可冷凍；不宜久存，置陰涼、避風(fēng)處，或冰箱內(nèi)保鮮，一般不宜超過一周二、干煲、糖炒板栗：常規(guī)保存1）始終將炒熟的板栗存放于板栗袋或箱中，邊食用邊封閉，盡可能減少水份流失。2）將板栗袋或箱置于陰涼、避風(fēng)、避光，相對潮濕的角落，尤其是一定要遠離暖氣或其他溫暖干燥區(qū)域。冷凍保存“張大胡子”倡導(dǎo)干煲、糖炒板栗的冷凍保存，這或許正是您所忽略的。對此我們已做了較充分的實驗：1、???????是速凍而不是冷藏（要像冷凍冰塊一樣）2、冷凍時一定要密封，禁止與其他食品串味。3、一方面，您可以寒冰入口，體會休閑冷食帶給您的別樣風(fēng)味；但是這個方

2、式因顆粒堅硬，不可吞食，所以嚴(yán)重不適用于幼兒4、另一方面，您亦可在常溫下將凍栗自然回暖3-5分鐘后享用。不僅外皮容易剝落，而且口感同樣很好。5、冷凍保存干煲、糖炒板栗時限，以不超過半年為宜注：?1、?每年的10月至次年的5月這個階段，???????????是食用干煲、糖炒板栗的最佳時期。2、????????建議老人和兒童優(yōu)先食用板栗仁，尤其是在夏季3、?????????特別提示：嬰幼兒應(yīng)在成人監(jiān)護下食用板栗正宗遷西板栗品牌—張大胡子板栗淘寶旗艦店：http://zhangdahuzi.taobao.com/或淘寶直接搜索張大胡子