全球花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢.doc

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1、全球花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢第27卷福建熱作科技Vol.27No.3第3期FujianScience&TechnologyofTropicalCrops2002世界花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢蔡幼華(福建省花卉協(xié)會福州350007)摘要：本文著重從花卉生產(chǎn)、國際貿(mào)易、花卉消費三個角度分析了當今世界全球花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢。關(guān)鍵詞：世界花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀發(fā)展趨勢中圖分類號：S60文獻標識碼：A文章編號：1006-2327-(2002)03-0047-03進入二十一世紀，不論是世界花卉業(yè)，還是中國花卉業(yè)，跟經(jīng)濟領(lǐng)域的各行各業(yè)一樣，面對的時代特征都是信息共享時代和知識經(jīng)濟時代，其發(fā)展

2、趨勢均呈現(xiàn)為經(jīng)濟全球化和貿(mào)易自由化。世界花卉的商品性生產(chǎn)，是在第二次世界大戰(zhàn)后迅猛發(fā)展起來的，從總體來看，一直保持著長盛不衰的局面。1花卉生產(chǎn)目前，全世界花卉種植面積為22.3萬公頃，從占有面積看，排名前五位的依次是中國、印度、口本、美國和荷蘭。著眼花卉產(chǎn)業(yè)的特長，全球最具代表性的十個國家和地區(qū)是:荷蘭的種苗、球根、切花、全體；美國的種苗、草花、盆花、觀葉、全體；日本的種苗、切花、盆花、全體；還有就是哥倫比亞的切花、觀葉；以色列的種苗、切花；中國臺灣的切花、盆花；意大利、西班牙、肯尼亞的切花以及丹麥的盆花。從中不難看出，荷蘭、美國、口本等發(fā)達的花卉生產(chǎn)國，其共同的產(chǎn)業(yè)特長是種苗，由于

3、控制了花卉業(yè)的“咽喉”，從而居于主導(dǎo)地位。縱觀全球，就花卉業(yè)的發(fā)展而言,主要表現(xiàn)在：1.1生產(chǎn)布局面臨全球的調(diào)整。目前，花卉生產(chǎn)與消費逐步分離，生產(chǎn)正由高成本發(fā)達國家向自然條件優(yōu)越、生產(chǎn)成本低廉的發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移。以溫室生產(chǎn)為例，溫室造價，每平方米荷蘭需200美元，而肯尼亞、津巴布韋僅20美元。溫室勞動成本，每天荷蘭需160美元，而肯尼亞、津巴布韋僅2美元。再就是，北美洲和歐洲愿意從事花卉生產(chǎn)的人愈來愈少，現(xiàn)在從事生產(chǎn)、年紀較大極有可能賣掉土地，供退休用；新一代青年，在成長過程已享受到富裕生活，從事花卉園藝的意愿很低，調(diào)整布局，勢在必行。1.2花卉生產(chǎn)越來越現(xiàn)代化荷蘭花卉業(yè)，現(xiàn)代溫室栽

4、培占絕對優(yōu)勢，約六千六百公頃，且普遍專業(yè)化，甚至只種某一品種或某一變異品種，它以占園藝4%左右的面積，創(chuàng)造了30億歐元，取得占園藝一半的高產(chǎn)值?？诒厩谢ê团柙缘脑O(shè)施栽培，從1970年的17%至1998年達92%,控溫、控光、控氣、控水肥等栽培法，實現(xiàn)了高質(zhì)、高產(chǎn)、出新。這些佳績給業(yè)內(nèi)人士很大的啟迪。而對花卉市場的激烈競爭，各國的花卉生產(chǎn)紛紛朝著工廠化、專業(yè)化的現(xiàn)代化方向發(fā)展。1.3加速高新技術(shù)在花卉產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用如今，花卉王國或是后起之秀都更加重視采用高新技術(shù)，提升花卉產(chǎn)業(yè)。多把應(yīng)用基因工程選育新品種放在首位，美國DNAP公司已從矮牽牛中分離了編碼藍色的基因，并使之轉(zhuǎn)入玫瑰創(chuàng)造了原來沒有

5、的藍色玫瑰；墨爾本一家公司亦擁有一項新花色藍色基因的專利,用于開發(fā)出海藍色的康乃馨商品。轉(zhuǎn)基因的研發(fā)約需兩年，而常規(guī)雜交通常要7?8年，從而促使品種更新的周期愈來愈短，現(xiàn)在玫瑰新品種的市場壽命平均僅為4?6年。同吋，圍繞優(yōu)質(zhì)化、低成本化和省力化的目標，研發(fā)的重點課題，還有完美設(shè)施、現(xiàn)代栽培、技術(shù)標準、周年供花等，荷蘭推出代表未來趨勢的新型溫室建筑群，其中一種雙層鋸齒狀的覆蓋材料，不僅隔熱性、透光性好，而且全年可節(jié)約能源30%o1.4花卉產(chǎn)業(yè)正走上特色道路沒有特色就難以擠占花卉市場，已逐漸為花卉界所共識。如主產(chǎn)切花的以色列，近年來科學(xué)利用氣候資源，從澳大利亞、南非大量引進野生花卉新品種

6、，經(jīng)馴化、選育、示范，不斷推出蠟花、一枝黃花、銀蓮花屬等不少特色花卉，促使老品種比重從73%降到43%,新種類由27%上升到57%o在2000/2001生產(chǎn)季，出口的15億支切花中，有一半都是新開發(fā)的特色品種，成為該國最大宗的出口農(nóng)產(chǎn)品。再如泰國，以盛產(chǎn)蘭花譽滿全球，經(jīng)不斷選育擁有一千多個品種，由于獨具特色，每年大約有福建熱作科技1.2億株銷往日本、歐洲和其它各國，在日本的蘭花市場占有80%的份額。1.5花卉業(yè)的服務(wù)體系更加社會化進入新世紀，花卉業(yè)將從品質(zhì)為主向服務(wù)為主過渡。凡先進的花卉生產(chǎn)國，花卉業(yè)的服務(wù)體系更趨完善，而且與其它行業(yè)聯(lián)系密切?；ɑ苌a(chǎn)者產(chǎn)前有專業(yè)的園藝設(shè)施公司、基質(zhì)

7、公司、種苗公司等供其所需，投入生產(chǎn)；產(chǎn)中碰到任何問題，可隨時向相應(yīng)服務(wù)機構(gòu)咨詢、解決；產(chǎn)后，可將產(chǎn)品交專營銷售公司或出口商銷往國內(nèi)外。2國際貿(mào)易伴隨經(jīng)濟一體化，花卉貿(mào)易范圍越來越廣，至今，與國際花卉市場的競爭。約有65個國家和地區(qū)參據(jù)世界貿(mào)易組織統(tǒng)計，1998年全球花卉貿(mào)易出口額超過74億美元，其中切花34.6億美元，占46.80%；盆栽植物30.85億美元占41.69%；切葉5.93億美元占8.01%；其它2.59億美元，占3.50%。切花是現(xiàn)代花卉的主