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1、我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)模式變革對(duì)農(nóng)戶(hù)的影響博萊集團(tuán)技術(shù)中心廖軍1.我國(guó)生豬發(fā)展基本概況1.1養(yǎng)豬概況表：1-1年份存欄量 （萬(wàn)頭）出欄量 （萬(wàn)頭）出欄率 （%）產(chǎn)肉量 （萬(wàn)噸）占肉類(lèi)比例 （%）人均占有量 （公斤）能繁母豬存欄量 （萬(wàn)頭）197830128.516109.553.47856.388.192745.41990362413099187.8228179.820.42521.419954416937849.691.1364870.326.923660.520003504125673.3122.4403165.831.3380020014574354936.8123418566.132.54
2、364.420024629256684432765.733.84378.520034700159200.5127.9451965.235.14455.120044810061800132.647026546051.2集約化程度不斷提高11999年，全國(guó)出欄50頭以上商品豬的專(zhuān)業(yè)戶(hù)和豬場(chǎng)有81.2萬(wàn)個(gè)（場(chǎng)、戶(hù)）；出欄肉豬11121.8萬(wàn)頭，占當(dāng)年全國(guó)生豬出欄總數(shù)的21.9%。2002年，全國(guó)出欄50頭以上商品豬場(chǎng)（戶(hù)）數(shù)達(dá)103.5萬(wàn)個(gè)，比99年增長(zhǎng)了27.46%；出欄的商品豬占當(dāng)年全國(guó)出欄總數(shù)的29.28%，比99年增加了7.8個(gè)百分點(diǎn)。1.2集約化程度不斷提高2京、津、滬基本實(shí)現(xiàn)規(guī)模
3、化，規(guī)?；i場(chǎng)出欄豬數(shù)占出欄豬總數(shù)的85%以上；廣東、福建、浙江等主產(chǎn)區(qū)省的千家萬(wàn)戶(hù)飼養(yǎng)生豬數(shù)量隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展而減少，規(guī)?；i場(chǎng)生產(chǎn)的比例逐漸擴(kuò)大；十個(gè)主產(chǎn)省規(guī)模豬場(chǎng)數(shù)和出欄豬數(shù)分別占全國(guó)規(guī)?？偭康?0%和54%，其中年出欄量萬(wàn)頭以上的規(guī)?；i場(chǎng)有890個(gè)；養(yǎng)豬小區(qū)正在成為主產(chǎn)區(qū)規(guī)?；B(yǎng)豬的新趨勢(shì)。年份規(guī)模(年出欄頭數(shù))50-99100-499500-29993000-999910000-5000050000以上合計(jì)2000豬場(chǎng)(戶(hù))數(shù)(個(gè))685802165462214347286766913876250占規(guī)模場(chǎng)%78.318.92.40.30.1年出欄豬數(shù)(萬(wàn)頭)4754.43688.
4、82300.91627.81082.695.513550.0占規(guī)模豬場(chǎng)出欄數(shù)%35.127.017.012.08.00.7占當(dāng)年出欄數(shù)%9.07.04.43.12.050.225.72001豬場(chǎng)(戶(hù))數(shù)(個(gè))70377719345022965324274716923744占規(guī)模場(chǎng)%76.220.92.50.30.1年出欄豬數(shù)(萬(wàn)頭)4977.34165.12406.51342.21115.4116.514122.9占規(guī)模豬場(chǎng)出欄數(shù)%35.229.517.09.57.90.8占當(dāng)年出欄數(shù)%9.17.64.42.42.00.225.72002豬場(chǎng)(戶(hù))數(shù)(個(gè))793072129092749
5、53242862281034843占規(guī)模場(chǎng)%76.420.62.60.30.1年出欄豬數(shù)(萬(wàn)頭)5363.55165.12936.31643.21283.9205.816597.9占規(guī)模豬場(chǎng)出欄數(shù)%32.331.117.79.97.81.3占當(dāng)年出欄數(shù)%9.59.15.22.92.30.429.3表：1-2養(yǎng)豬規(guī)模的變化2003豬場(chǎng)(戶(hù))數(shù)(個(gè))851429249016338443388911301138618占規(guī)模場(chǎng)%74.8821.973.00.30.08年出欄豬數(shù)(萬(wàn)頭)5899.855963.933647.71741.971418.12235.8418907.41占規(guī)模豬場(chǎng)出欄
6、數(shù)%占當(dāng)年出欄數(shù)%9.9610.076.162.942.40.3931.92表：1-3種豬場(chǎng)數(shù)量表3：種豬場(chǎng)數(shù)量年份種豬場(chǎng)數(shù)能繁母豬存欄數(shù)2000299468412720013469108823520023495963740103年種豬場(chǎng)數(shù)達(dá)到3449個(gè)，其中9個(gè)省超過(guò)130個(gè)（河北153個(gè)、河南130個(gè)、安徽176、黑龍江130個(gè)、廣東250個(gè)、重慶780個(gè)、福建194個(gè)、四川260個(gè)、山東246個(gè)）累計(jì)2319個(gè)占全國(guó)67.2%平均每個(gè)種豬場(chǎng)基礎(chǔ)母豬數(shù)達(dá)到1000頭1.3區(qū)域化養(yǎng)豬生產(chǎn)加速形成1川、湘、鄂、贛、蘇、皖、桂、的豬肉產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的43.8%；冀、魯、豫的豬肉產(chǎn)量占全
7、國(guó)總量的21.6%；東北區(qū)的遼寧、吉林、黑龍江三省正在成為我國(guó)養(yǎng)豬的優(yōu)勢(shì)新產(chǎn)區(qū)。1.3區(qū)域化養(yǎng)豬生產(chǎn)加速形成2年出欄5000萬(wàn)頭以上：四川（5774.9萬(wàn)頭）、湖南（5491.1萬(wàn)頭）兩省，占全國(guó)總量的21.4%；年出欄3000-4000萬(wàn)頭：河南（3930萬(wàn)頭）山東（3426.8萬(wàn)頭）河北（3239.1萬(wàn)頭）三省，占全國(guó)出欄總量的20.1%；年出欄2000-3000萬(wàn)頭：廣東（2955萬(wàn)頭）、江蘇（2780萬(wàn)頭）、廣西（2749.9萬(wàn)頭）、湖
