檸檬酸檸檬酸鈉緩沖液配制.doc

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1、檸檬酸檸檬酸鈉緩沖液配制檸檬酸鈉緩沖液（0.1mol/L）?pH0.1mol/L檸檬酸（毫升）0.1mol/L檸檬酸鈉（毫升）?3.416.04.0?3.614.95.1?檸檬酸C6H8O7．H2O：分子量210.14，0.1mol/L溶液為21.01克/升。?檸檬酸鈉Na3C6H5O7．2H2O：分子量294.12，0.1mol/L溶液為29.41克/毫升。?一水檸檬酸?又名一水枸椽酸?學(xué)名：2-羥基丙烷三羧酸，2-羥基-1，2，3-三羧酸?性狀：無色結(jié)晶或白色晶狀粉末?普通特性：潮濕空氣中易潮解，干燥空氣中易風(fēng)化，比1.542g/cm3，熔點(diǎn)70-7

2、5°C?分子式：C6H8O7.H2O?分子量：210.14?主要用途：?主要用于食品、飲料行業(yè)，并在醫(yī)藥、化工、洗滌等行業(yè)有廣泛用途，在食品領(lǐng)域主要用作酸味劑和調(diào)味劑。?包裝及貯存：25公斤/50磅牛皮紙復(fù)合袋包裝，或指定包裝，干燥、密閉、陰暗處貯存。