進口水果知識.doc

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1、藍莓1、簡介：英文名：Blueberry，意為藍色的漿果之意。2、營養(yǎng)保?。核{莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。3、保鮮方式：1—4℃冰箱冷藏保鮮。澳柑1、簡介：澳柑屬柑桔科，產(chǎn)自澳大利亞，多汁香甜。2、營養(yǎng)保?。汉胸S富的維生素C、維生素A、果酸和尼克酸等，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素b1、維生素b2等多種營養(yǎng)。不僅具有抑制肝臟、食道、大腸以及皮膚發(fā)

2、生癌癥的效果，有降低人體中血脂和膽固醇的作用；同時還可以使皮膚抵抗力增強，從而減少皮膚的干燥，達到健膚美容的功效。3、保鮮方式：選擇成熟適中、果皮致密的柑捅進行保鮮。恐龍蛋1、簡介：又稱為蘋果李或杏李，是通過優(yōu)質(zhì)杏、李多次種間雜交培育出的珍稀高檔精品水果；2、營養(yǎng)保?。汗兔烙^，兼具杏的香味與李子的甜味，肉厚核小而且肉質(zhì)膩、水分足，清甜爽口，美味多汁，散發(fā)著獨特的水果清香，品質(zhì)極佳，具有杏的香味與李子的甜味，被國際公認為21世紀的水果驕子。其果色澤艷麗，芬芳馥郁，風味獨特，營養(yǎng)豐富，具有一定抗癌和增強肌體活力、延緩衰老的作用。吃起來有桃子的口感

3、，味道微酸帶甜。3、保鮮方式：加納果1、簡介：英文名：GALAAPPLE,產(chǎn)于美國，有“蘋果之王”的美稱。2、營養(yǎng)保健：其口感脆甜,細膩,汁多,芳香獨特,保存期長。加納果含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素以及丐、磷、鐵、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有機酸以誠相待及果酸膠、纖維素等。加納果可促進大腦發(fā)育，增強記憶力。起果內(nèi)含有的纖維素和能增強兒童記憶力的鋅又使它名為“記憶之果”同時加納果中富含的果酸又是減肥的理想果實。3、保鮮方式通過陰涼處存放或冰箱冷藏。紅西柚1、簡介：又叫紅葡萄柚。俗稱減肥柚、貴族。主要產(chǎn)自

4、南非、印尼、以色列等地。2、營養(yǎng)保?。浩咸谚种械母呔S他命C含量，不僅可以維持紅血球的濃度、幫助傷口愈合、促進鐵質(zhì)吸收，使身體有抵抗力，預防疲勞，還能淡化黑色素，具有預防黑斑、雀斑、美白、能消除皺紋的功用。同時具有增進食欲，利尿，美白，強化肝功能，減肥，增強記憶力等功效。用于偏頭痛，耳聾，膽結(jié)石，抗蜂窩組織炎，月經(jīng)不調(diào)等癥。3、保鮮方式：如果要長期儲存，可放進冰箱中冷藏，約可保存1個月而不變質(zhì)。黑提1、簡介：黑提，果粒闊卵形，皮厚肉脆，果皮藍黑色，口感甜。2、營養(yǎng)保?。禾嶙映煞菀云咸烟桥c果糖為主，也含維他命C、脂肪、蛋白質(zhì)與多種礦物質(zhì)，可補血益氣

5、，增強體力，消除疲勞及美白肌膚。提子中的糖易被人體吸收。提子中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用青提汁，可很快使癥狀緩解。提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。一般人群均可食用葡萄，糖尿病患者，便秘者不宜多吃。3、溫馨提示：吃提子應盡量連皮一起吃，因為青提的很多招牌營養(yǎng)素都存在于皮中，因此，“吃提子不吐提子皮”是有一定道理的。青提1、簡介：英文名：GreenGrapes,是美國加州鮮食葡萄的王牌品種。2、營養(yǎng)保健：青提性平味甘，能滋

6、肝腎、生津液、強筋骨，有補益氣血、通利小便的作用。富含抗癌向量元素，不僅能防止健康細胞癌變，而且還可防止癌細胞擴散，它同時還可適用于低血糖人群。青提能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。3、保鮮方式：冰箱1—4℃保鮮存放。紅提1、簡介：紅提（美國）英文名：RedGrapes，又叫紅地球，原產(chǎn)美國。被列為世界四大世界水果之首。2、營養(yǎng)保健紅提營養(yǎng)十分豐富，它含有葡萄糖、糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)才成分，還含有多種人體所需的氨基酸。以及豐富的鉀、鈣

7、、鈉、錳等人體所必需的微量元素，含有多種維生素和氨基酸。經(jīng)常食用可清除體內(nèi)自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用。味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。3、保鮮方式：冰箱1—4℃保鮮存放，紅提在常溫下很容易腐爛變質(zhì)。無籽紅提；2斤。1、簡介：無籽紅提以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質(zhì)佳等優(yōu)點,被稱為“葡萄之王”。2、營養(yǎng)保?。杭t提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，果肉中含有特殊胺基酸，提子皮含有白藜蘆醇(Resveratrol)，提子核含植物中少見的抗氧化物質(zhì)──花青素。能清除損害正常細胞的自

8、由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復體力，消除疲勞。