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1、此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。過(guò)小年為什么要送灶神_小年送灶神的風(fēng)俗簡(jiǎn)介4此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。過(guò)小年為什么要送灶神_小年送灶神的風(fēng)俗簡(jiǎn)介4此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。 夏歷臘月二十三日，俗稱“小年節(jié)”。舊時(shí)，每到這一天，要舉行祭灶的活動(dòng)。祭灶之“灶”，即指灶神，也叫灶王、灶君、灶君菩薩，俗稱灶王爺。大家知道為什么過(guò)小年要送灶神嗎?下面小編就來(lái)給大家分享小年送灶神的風(fēng)俗簡(jiǎn)介
2、，一起來(lái)了解吧! 小年送灶神的風(fēng)俗簡(jiǎn)介 “二十三、灶上天”，這是東北年俗諺語(yǔ)的頭一句。 從臘月二十三“送灶王”過(guò)小年這天起，就算是正式開(kāi)始了“過(guò)年”的籌備，“小年”相當(dāng)于“大年”的序幕?！ ≡谖覈?guó)，祭灶的風(fēng)俗由來(lái)已久。這源于人們對(duì)火神的崇拜?！ ≡谖覈?guó)古代，火神、灶神和炊神是同一個(gè)神。如炎帝，活著的時(shí)候是火神，死后則成為灶神，(管子·輕重戊》又說(shuō)他“鉆隧生火，以熟葷躁，民食之無(wú)茲之病，而天下生之”。還有一個(gè)掌管火的大神叫健人氏，《韓非子·五蠢》篇中說(shuō):“上古之世，……民食果蛤，腥躁惡臭，而傷害脾胃，民多疾病。有圣人作，鉆縫取火，以化
3、腥躁而民說(shuō)之，使王天下，號(hào)之曰縫人氏?！庇纱丝梢?jiàn)，炎帝和隧人氏都被人們尊稱為火神，這是因?yàn)樗麄儼l(fā)明了火種的采集方法。繼而他們還是將食物由生變熟的發(fā)明者。所以他們不僅是火神、灶神，還是炊神。人們?yōu)榱思o(jì)念他們，就在每年的臘月二十三日這天，設(shè)案焚香以祭之?！ ∩瞎诺男∧昙涝罨顒?dòng)十分簡(jiǎn)單，到了宋代，雖有儀式，但也僅限于在自家舉行。到了明清兩代，祭灶活動(dòng)達(dá)到了鼎盛時(shí)期，尤其是清代，祭灶禮儀十分繁雜，講究也多。清代東北，幾乎家家戶戶都在鍋臺(tái)邊的東墻上(或北墻上)供有灶王爺像。畫(huà)像上一般不只是“爺”一個(gè)人，還有他的兩位夫人“灶王奶奶”，有的還加上“金童
4、玉女”和其他民間崇拜的神仙，都是木版刻印，單色或雙色，兩邊還有一副對(duì)聯(lián):上天言好事;下界保平安，橫批:一家之主?！ ⌒∧赀@一天，在灶王爺神位前放一張桌子，上面放上林米、谷草、一碗干凈的清水，供品中最主要的就是灶糖?！ ≡钐?，也被稱之為“糖瓜”，是以糖稀加麥芽、江米等做成的怡糖或稱“場(chǎng)”，民間稱為“灶糖”。東北各地在“小年”之前有專門的小作坊制作販賣，正宗灶糖其特點(diǎn)是甜、脆、黏?！ ∵@種糖之所以要做得黏和甜，是因?yàn)榧涝顣r(shí)人們要用它抹在畫(huà)像中灶王爺?shù)淖焐?還有的抹在灶門上方)，意思是讓他上天后“嘴甜”，多說(shuō)幾句“甜言蜜語(yǔ)”，多匯報(bào)所在之家的好
5、處，而到說(shuō)“壞話”時(shí)嘴就被糖粘住，張不開(kāi)嘴，為供灶之家“隱惡揚(yáng)善”。所以，東北民間的順口溜說(shuō)得好:“灶王爺，本4此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。姓張，騎著馬，挎著槍，上天言好事，下界保安康。”這也是人們對(duì)灶王爺?shù)南Ｍ推砬?。總之，灶王爺作為?lián)系人間與天堂的使者，是這一天最重要的被照顧對(duì)象。由于灶神是每年臘月二十三上天，正月初一五更回來(lái)，所以臘月二十三便被定為謝灶日。 當(dāng)日掌燈時(shí)分，人們?cè)谠钌裣袂包c(diǎn)燈焚香，然后向灶王爺磕頭。人們?cè)谒驮顣r(shí)，要特意用林秸(高粱稈)做成馬、狗、雞，為給灶王爺領(lǐng)路
6、和代步之用。燒香、跪拜、抹糖等諸項(xiàng)儀式結(jié)束后，就把灶神像取下，連同這些狗、馬、雞一起焚燒“升天”，并放鞭炮為之“送行”?！ ∵^(guò)去東北新媳婦過(guò)門第二天正式下廚房做飯之前，首先得給婆家的“灶王爺”磕頭行禮，對(duì)其恭敬有加。按理說(shuō)，整天圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)、燒火做飯的家庭主婦，是和灶王爺“朝夕相處”的人，祭灶應(yīng)以她們?yōu)橹?。但事?shí)卻恰恰相反。因?yàn)槊耖g有“男不拜月，女不辭灶”的規(guī)矩。傳說(shuō)，灶王爺長(zhǎng)得英俊瀟灑，女人辭灶，有“男女之嫌”，所以祭灶只是家中“老爺們兒”的事，婦女沒(méi)有資格參加?！ ∵^(guò)去雇長(zhǎng)工、伙計(jì)的人家，一般都是從這天開(kāi)始放假回家，準(zhǔn)備過(guò)年。而自家在外
7、地的人，也都在此后陸續(xù)歸來(lái)，準(zhǔn)備團(tuán)團(tuán)圓圓地“過(guò)大年”了?！ ∷渍Z(yǔ)說(shuō):“二十三，把豬殺”。這一天，大部分人家都要?dú)⒇i，并為過(guò)年包餃子、做菜準(zhǔn)備肉料，民間將此舉動(dòng)稱之為“殺年豬”。東北童謠中說(shuō)“小孩小孩你別哭，進(jìn)了臘月就殺豬”，“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘月就是年”，從一定程度上反映了人們盼望過(guò)年和殺年豬吃肉的心情?！ 〖涝钊占热皇恰斑^(guò)小年”，當(dāng)然全家人也要吃一頓比平日豐盛的晚餐，有的人家還要包頓像樣的餃子吃?！ ⒛曦i是為過(guò)年做準(zhǔn)備，所以大部分肉是按血脖、里脊、排骨、后鍬等部分分解成塊，和灌制的血腸、粉腸等一起，放進(jìn)大缸里冷凍貯藏備用。由于民間
8、有正月初一到初五前不能動(dòng)刀的習(xí)俗，一般在除夕前就把這幾天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸內(nèi)的盆碗里，到用時(shí)拿出來(lái)“緩”(解凍融化)一下就可以加工了。東北冬季寒冷，年豬肉從臘月存放到二月初也不會(huì)
