標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范

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1、標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范來源：畜牧公司?作者：金圣柱一、產(chǎn)地環(huán)境1、場址選擇（1）示范區(qū)應(yīng)建在地勢高燥、排水良好，易于組織防疫的地方。（2）示范區(qū)周圍1000米以內(nèi)無大型化工廠、采礦廠、皮革廠、屠宰場、畜禽及其產(chǎn)品交易市場，距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場所及養(yǎng)殖場500米以上。2、水質(zhì)水源充足，水質(zhì)符合NY5027-2001的規(guī)定。3、空氣場區(qū)和舍內(nèi)空氣質(zhì)量符合GB/T18403、-2001的規(guī)定。二、建筑要求1、規(guī)范布局（1）場區(qū)周圍設(shè)有圍墻或綠化隔離帶。（2）示范區(qū)內(nèi)管理區(qū)、生活區(qū)和無害化處理區(qū)應(yīng)分設(shè)。養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)位

2、于管理區(qū)主風(fēng)向的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向。無害化處理區(qū)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)主風(fēng)向的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向。（3）場區(qū)內(nèi)凈道和污道分開，互不交叉。2、設(shè)施設(shè)備（1）牛場入口設(shè)有消毒池，長度為進場大型車車輪周長的一周半，寬與門相適應(yīng)，消毒液的深度能保證入場車輛所有車輪外沿充分浸在消毒液中。生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)有更衣室、消毒室。（2）牛舍應(yīng)通風(fēng)干燥、采光良好，牛舍地面便于清洗消毒。（3）設(shè)有糞便等廢棄物處理設(shè)施。三、飼養(yǎng)管理1、品種飼養(yǎng)秦川牛、南陽牛、魯西黃牛、晉南牛、西門塔爾牛等肉牛品種。2、飼料（1）青綠飼料、干粗飼料應(yīng)有該品種的色、嗅、味和形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)

3、塊及異味、異嗅。（2）外購配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料應(yīng)來自有生產(chǎn)經(jīng)營許可證或?qū)彶榈怯涀C的單位，產(chǎn)品符合相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（3）自配飼料所用的原料應(yīng)符合GB13078的規(guī)定，不得使用除蛋、乳制品外的動物源性飼料、抗生素濾渣、激素、激素類產(chǎn)品及其他違禁藥物。（4）藥物飼料添加劑的使用應(yīng)符合NY5127的規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。3、獸藥（1）獸藥來自有生產(chǎn)、經(jīng)營許可證的單位，具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號。（2）獸藥應(yīng)按照NY5125規(guī)定的作用與用途、用法用量、注意事項使用，并嚴(yán)格執(zhí)行停藥期。（3）慎用作用于神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、

4、泌尿系統(tǒng)的獸藥，禁止使用《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》中規(guī)定的藥物。4、技術(shù)規(guī)范（1）按照國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本場實際，制定肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程，并按照規(guī)程嚴(yán)格實施。（2）按肉牛的體重、性別、年齡和強弱分群飼養(yǎng)，觀察牛群健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。（3）消滅蚊蠅、老鼠，及時收集死鼠和殘余獸藥，并做到無害化處理。5、消毒（1）消毒池內(nèi)消毒液要及時更換，并保持一定深度和濃度。（2）車輛進入需經(jīng)消毒池，并對車身進行噴霧消毒。車輛進入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)對車輪和車身進行徹底的消毒。（3）工作人員進入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)更衣并消毒，非生產(chǎn)人員不得

5、進入生產(chǎn)區(qū)。（4）定期在牛舍內(nèi)進行帶牛消毒，每批牛只調(diào)出后應(yīng)實施清洗和消毒。（5）牛舍周圍、場內(nèi)周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道及飼喂用具、飼料車要定期消毒。6、人員管理（1）場內(nèi)獸醫(yī)人員不應(yīng)對外出診，配種人員不應(yīng)對外開展牛的配種工作。（2）工作人員應(yīng)定期進行體檢，取得健康合格證方可上崗。7、規(guī)章制度具有較完善的崗位責(zé)任制度、生產(chǎn)管理制度、防疫消毒制度、檔案管理制度和疫情報告制度。四、防疫和檢疫1、防疫（1）疫苗疫苗必須來自當(dāng)?shù)匦竽敛块T指定的供應(yīng)點，必須具有批準(zhǔn)文號。（2）免疫程序結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r，制定切合本場實際的免疫程序，并

6、嚴(yán)格執(zhí)行。（3）免疫耳標(biāo)所有肉牛必須佩戴免疫耳標(biāo)。（4）疫情監(jiān)測認(rèn)真做好免疫前的監(jiān)測和免疫后的效果監(jiān)測，常規(guī)監(jiān)測的疫病為口蹄疫、結(jié)核病和布魯氏桿菌病等。發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)立即采取隔離封鎖等綜合防治措施，重大疫情應(yīng)及時向當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)報告。2、檢疫（1）引進（購入）牛只檢疫引進（購入）肉牛要在隔離場（區(qū)）觀察不少于15天，經(jīng)動物檢疫人員檢查確定為健康合格后，方可轉(zhuǎn)生產(chǎn)群。（2）牛只出場檢疫肉牛出場前3天向當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)報檢，動物防疫監(jiān)督機構(gòu)派動物檢疫員按照《畜禽產(chǎn)地檢疫技術(shù)規(guī)程》實施產(chǎn)地檢疫。對檢疫合格的肉牛出具《動物產(chǎn)地檢

7、疫合格證明》或《出縣境動物檢疫合格證明》，對檢疫不合格的，監(jiān)督場方按有關(guān)規(guī)定進行處理。對運輸車輛進行嚴(yán)格消毒，并出具《動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明》。五、無害化處理1、病、死牛處理確認(rèn)為炭疽、牛瘟、牛傳染性胸膜肺炎、口蹄疫、結(jié)核病、中毒性痢疾、布魯氏菌病等病?；蛩琅７贌?、深埋。2、糞尿處理實行發(fā)酵、堆肥方法處理。3、廢棄物處理飼養(yǎng)管理人員生活廢棄物、防疫注射及治療用藥廢棄物、飼料殘渣等應(yīng)進行無害化處理。六、檔案記錄1、檔案記錄完整、可靠，并分類歸檔。（1）建立牛只基本情況檔案?熏內(nèi)容包括牛只來源、耳標(biāo)號、出生（購入）時間、出

8、場時間及去向等。（2）建立并保存免疫接種記錄，包括疫苗種類、使用時間、使用方法、劑量、批號、生產(chǎn)單位等。（3）建立并保存牛只疾病預(yù)防和治療記錄，包括發(fā)病時間及癥狀、預(yù)防或治療用藥的經(jīng)過、藥物種類、使用方法及劑量、治療時間、療程、所用藥物的商品名稱及主要成分、生產(chǎn)單位及批號、治