商品陳列手冊(cè).doc

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1、商品陳列標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)1.前言　　通過(guò)視覺(jué)來(lái)打動(dòng)顧客的效果是非常顯著的。商品陳列的優(yōu)劣決定著顧客對(duì)店鋪的第一印象，使賣場(chǎng)的整體看上去整齊、美觀是賣場(chǎng)陳列的基本思想。陳列還要富于變化，不同陳列方式相互對(duì)照效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷售數(shù)量?！　∫浞值貙⑦@些基本思想融入到貨架，端頭，平臺(tái)等各種陳列用具的商品陳列中去。2.商品陳列注意的幾個(gè)問(wèn)題2.1陳列的安全性?排除非安全性商品（超過(guò)保質(zhì)期的、質(zhì)量鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的），保證陳列的穩(wěn)定性，保證商品不易掉落，應(yīng)適當(dāng)?shù)厥褂檬⒀b器皿或保證陳列商品安全的纏繞膜。?進(jìn)行徹底地衛(wèi)生管理，

2、給顧客一種清潔感。2.2陳列的易觀看性、易選擇性?一般情況下，由人的眼睛向下2O度是最易觀看的。人類的平均視覺(jué)是由11O度到12O度，可視寬度范圍為1．5m到2m，在店鋪內(nèi)步行購(gòu)物時(shí)的視角為60度，可視范圍為1m。?除高度、寬度外，為使商品容易觀看，商品的分類也是很重要的。?按不同種類縮短選擇商品時(shí)間的一般方法。?按不同素材按不同原材料區(qū)分排列。?按不同菜譜提供烹飪菜譜情況下使用的方法。?按不同活動(dòng)可分為年中固定活動(dòng)、地區(qū)性活動(dòng)。?按不同機(jī)能按低熱量食品、健康食品等分類。?按不同季節(jié)以季節(jié)性強(qiáng)的商品分類，設(shè)專柜的方法。?按不同價(jià)格帶將商品集

3、中到一起進(jìn)行銷售方法。?按不同色彩通過(guò)色彩調(diào)節(jié)，突出商品，促進(jìn)銷售的方法。?關(guān)聯(lián)式按相互關(guān)聯(lián)使用的原則，將不同商品。集中在一起進(jìn)行銷售的方法。2.3陳列的易取性、易放回性?顧客在購(gòu)買商品的時(shí)候，一般是先將商品拿到手中從所有的角度進(jìn)行確認(rèn)，然后再?zèng)Q定是否購(gòu)買。當(dāng)然，有時(shí)顧客也會(huì)將拿到手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話，也許就會(huì)僅因?yàn)檫@一點(diǎn)便喪失了將商品銷售出去的機(jī)會(huì)。2.4給人感覺(jué)良好的陳列2.4.1清潔感?不要將商品直接陳列到地板上，無(wú)論什么情況都不可將商品直接放到地板上。?注意去除貨架上的灰塵、銹、污跡。?有計(jì)劃地進(jìn)行清

4、掃。?對(duì)通道、地板也要時(shí)常進(jìn)行清掃。2.4.2鮮度感?保證商品質(zhì)量良好，距超過(guò)保鮮期的日期較長(zhǎng)，距生產(chǎn)日期較近。保證商品上不帶有塵土、傷疤、銹等。使商品的正面面對(duì)顧客。提高商品魅力的POP也是一個(gè)重要的因素。2.4.3新鮮感?符合季節(jié)變化，不同的促銷活動(dòng)使賣場(chǎng)富于變化，不斷創(chuàng)造出新穎的賣場(chǎng)布置，富有季節(jié)感的裝飾。?設(shè)置與商品相關(guān)的說(shuō)明看板，相關(guān)商品集中陳列。?通過(guò)照明、音樂(lè)渲染購(gòu)物氛圍。?演繹使用商品的實(shí)際生活場(chǎng)景。?演示實(shí)際使用方法促進(jìn)銷售。2.5提供信息、具有說(shuō)服力的賣場(chǎng)?通過(guò)視覺(jué)――提供給顧客的視覺(jué)信息是非常重要的，顧客由陳列的商品上

5、獲得信息：陳列的高度、位置、排列、廣告牌、POP……2.6陳列成本問(wèn)題?為了提高收益性，要考慮：將高品質(zhì)、高價(jià)格、收益性較高的商品與暢銷品搭配銷售。?關(guān)聯(lián)商品的陳列。?適時(shí)性?降低容器、備品的成本，同時(shí)要提高效率，防止商品的損耗?！?.商品陳列方法3.1定型陳列=向上立體陳列的要點(diǎn)3.1.1所陳列的商品要與貨架前方的"面"保持一致。3.1.2商品的"正面"要全部面向通路一側(cè)。（讓顧客可以看到）3.1.3避免使顧客看到貨架隔板及貨架后面的擋板。3.1.4陳列的高度，通常使所陳列的商品與上段貨架隔板保持至少5厘米的距離。3.1.5陳列商品間的間

6、距一般為2～3mm。3.1.6在進(jìn)行陳列的時(shí)候，要核查所陳列的商品是否正確，并安放宣傳板、POP?！?.2變化陳列（特殊陳列）的種類及特征3.2.1紙箱陳列?將進(jìn)貨（包裝）用的紙箱按一定的深度、樣式進(jìn)行裁剪（割箱陳列），然后將商品放入其中陳列。?適于此種陳列方法的商品：?▲廣為人知，深受消費(fèi)者歡迎的品牌。?▲預(yù)計(jì)可廉價(jià)大量銷售的商品。?▲中、大型商品。?▲用裸露陳列的方式，難以往高堆積的商品。陳列效果：價(jià)格低廉的形象及其價(jià)格易被傳揚(yáng)出去。給顧客一種親切感、易接近感。量感突出。節(jié)省陳列操作的人力、物力。易補(bǔ)充、撤收商品。可布置成直線、V型、U

7、型等。3.2.2投入式陳列?這種陳列方法給人一種仿佛是將商品陳列筐中一樣的感覺(jué)。?適用于此種陳列方法的商品：▲中、小型，一個(gè)一個(gè)進(jìn)行陳列處理很費(fèi)工夫的商品，商品本身及其價(jià)格已廣為人知的商品?！群眯?、簡(jiǎn)便性較高的商品。▲低價(jià)格、低毛利的商品。陳列效果：?不易變形、損傷的商品。?價(jià)格低廉的形象及其價(jià)格易被傳揚(yáng)出去。???即使陳列量較少也易給人留下深刻印象。?可成為整個(gè)賣場(chǎng)或某類商品銷售區(qū)的焦點(diǎn)。?陳列時(shí)間短。?操作簡(jiǎn)單。?陳列位置易變更，商品易撤收。3.2.3突出陳列?超過(guò)通常的陳列線，面向通道突出陳列的方法。?運(yùn)用于此種陳列方法的商品：?▲

8、新產(chǎn)品、推銷過(guò)程中的商品、廉價(jià)商品等希望特別引起顧客注意、提高其回轉(zhuǎn)率的商品。冷藏商品應(yīng)盡量避免選用此種陳列方法。陳列效果：?▲商品的露出度提高，增加商品出現(xiàn)在顧客視野中的頻率。