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1、藥用植物學植物器官--莖教學目標1.正確識別各種類型莖2.正確識別各種類型變態(tài)莖3.區(qū)別攀援莖與纏繞莖、匍匐莖和平臥莖4.莖在外形上與根的區(qū)別5.解釋概念:樹皮周皮莖(stem)莖是種子植物重要的營養(yǎng)器官之一。來源：由種子內(nèi)胚軸發(fā)育而來。特性：1、上端承葉、花、果實和種子，下端與根相連，具有背地性。2、頂端有頂芽，葉腋有腋芽。功能：輸導作用、支持作用、貯藏作用、繁殖作用。作用：許多植物的莖及莖皮可作藥材用。如：麻黃、桂枝等。莖的形態(tài)和類型一、莖的外形形狀：有圓柱形，方形、三角形等；實心或中空。禾本科植物莖中空且有明顯的節(jié)，稱為
2、稈。特征：具節(jié)和節(jié)間是莖形態(tài)的主要特征。節(jié)：其上著生葉和腋芽的部位稱節(jié)。節(jié)間：節(jié)與節(jié)之間稱節(jié)間。可與根區(qū)別。葉腋：葉和莖之間的夾角處。芽生長部位：生于莖枝的頂端和葉腋間。葉痕：葉脫落后留下的痕跡。托葉痕：托葉脫落后留下的痕跡皮孔：莖枝表面隆丐的裂狀小孔。?？勺鳛殍b別植物的依據(jù)。節(jié)的特點：大小及節(jié)間的長短不異，長的可達幾十厘米，如竹、南瓜，短的還不到1毫米，如薄公英。形外的莖1頂芽2側芽3節(jié)和節(jié)間4側枝5皮孔莖的類型（1）1．直立莖erectstem2．攀援莖climbingstem3．纏繞莖twiningstem4．匍匐莖tw
3、iningstem莖的類型1．直立莖erectstem：莖從地面向上直立生長，具有明顯的背地性。如向日葵、松、楊、柳。2．攀援莖climbingstem：莖細長，不能直立，以特有的結構攀援它物向上生長。3.纏繞莖twiningstem：莖細長柔弱不能直立，以莖自身作螺旋狀纏繞于其它支柱向上生長。如牽牛、扁豆、五味子、忍冬；何首烏、獼猴桃。4.匍匐莖stolon：莖細長平臥地面，沿水平方向蔓延生長，節(jié)上有不定根。平臥莖：節(jié)上不產(chǎn)生不定根。匍匐莖節(jié)上有不定根莖的類型（2）1．木質(zhì)莖（木本莖）Woodystem：2．草質(zhì)莖（草木莖）
4、herbaceousstem3．肉質(zhì)莖succulentstem莖的類型1.木質(zhì)莖依形態(tài)的不同可分為：喬木、灌木、小灌木、半灌木或亞灌木、木質(zhì)藤本等。2.草質(zhì)莖（草本莖）herbaceousstem：莖中木質(zhì)化細胞較少、質(zhì)地較柔軟，植物體較矮小，具有草質(zhì)莖的植物稱草本植物。根據(jù)其生長年限和生長狀態(tài)的不同可分：一年生草本、二年生草本、多年生草本。草質(zhì)藤本。3.肉質(zhì)莖succulentstem：莖質(zhì)地柔軟多汁，呈肥厚肉質(zhì)狀，如仙人掌等。莖的變態(tài)（1）一、地上莖的變態(tài)aerialstem（見下圖）1.葉狀莖或葉狀枝：莖變?yōu)榫G色的扁平
5、葉狀或枝狀，如天門冬，仙人掌。2.刺狀莖：莖變?yōu)榇虪?，如山楂。皮刺：由表皮細胞形成，刺無固定生長位置。如花椒樹、月季莖上的刺。3.莖卷須：莖變?yōu)榫眄?，如葡萄?.小塊莖和小鱗莖：植物腋芽形成的小塊莖或小鱗莖，如山藥的珠芽，蔥的鱗芽。莖的變態(tài)（2）二、地下莖的變態(tài)subterraneousstem：1.根狀莖（根莖）：肉質(zhì)肥大，形似根狀，橫臥，具明顯的節(jié)和節(jié)間，節(jié)上有退化的鱗片葉，具頂芽和腋芽。如藕、姜、玉竹等。(見下圖)2.塊莖：肉質(zhì)肥大呈不規(guī)則塊狀，有較短而明顯的節(jié)和節(jié)間。如天麻，土豆等。(見下圖)3.球莖：肉質(zhì)肥大呈球形，
6、頂芽發(fā)達，節(jié)和縮短的節(jié)間明顯，如荸薺。4.鱗莖：形狀如球形，莖縮短稱鱗莖盤，盤上著生有肉質(zhì)肥厚的鱗片葉，頂芽和腋芽，盤基部生有不定根，如大蒜為有被鱗莖，百合為無被鱗莖。根狀莖（根莖）塊莖球莖塊莖和球莖鱗莖(有被鱗莖)我們食用的是什么？鱗莖(無被鱗莖)課后小結今天主要講授了莖的形態(tài)和類型等內(nèi)容，要求重點掌握莖的類型，根莖的類型及變態(tài)莖類型。布置預習葉達標測評1.比較根莖和根在形態(tài)上的主要區(qū)別。2.依莖的質(zhì)地把莖分為哪些類型？3.依莖的生長習性把莖分為哪些類型？8.名詞解釋：攀援莖、根狀莖、塊莖、鱗莖三、填空題：1．依莖的生長習性
7、可分為、、和四個類型。依莖的質(zhì)地可分為、和三個類型。2．莖和根在外形上的主要區(qū)別是。再見Goodbye
