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《腫瘤病人的營養(yǎng)干預(yù).doc》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、一例腫瘤病人的營養(yǎng)干預(yù)病史簡介:汪正江男39歲主訴確診肝癌一周?;颊?月前無明顯誘因霞出現(xiàn)腹脹腹痛,納差,在上級醫(yī)院檢查考慮高度危險性間質(zhì)瘤的可能,肝內(nèi)多發(fā)結(jié)節(jié)灶,轉(zhuǎn)移可能,右腎囊腫。家屬要求回我院住院治療,收住我科?;颊咦≡浩陂g體重急速下降,現(xiàn)就營養(yǎng)干預(yù)展開討論。汪益玲簡述:絕大部分腫瘤病人都存在不同程度的營養(yǎng)不良,而營養(yǎng)不良將不利于病人的康復(fù)。腫瘤無限制的生長,消耗機體大量的能量、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),而抗腫瘤治療所致的不良反應(yīng)又嚴(yán)重影響了病人對營養(yǎng)素的攝入,因而在病人接受治療前或治療過程中,醫(yī)護人員應(yīng)充
2、分估計病人的營養(yǎng)狀況,有利于針對性的進行營養(yǎng)干預(yù)。劉愛華營養(yǎng)支持的目的:提供給機體適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì),維持機體的組成以及生理和免疫功能,幫助病人安全渡過治療階段,減少或避免由于治療引起的不良反應(yīng),維持良好的生活質(zhì)量。儲容容及時評價病人的營養(yǎng)狀況:2009年ESPEN腸外營養(yǎng)指南指出,營養(yǎng)評價應(yīng)該在所有腫瘤病人確診時即開始,并且在每次復(fù)診時都應(yīng)該再次評估,使病人有機會再一般狀況惡化前就開始營養(yǎng)干預(yù),或有機會恢復(fù)正常的營養(yǎng)狀況、故護士應(yīng)正確掌握營養(yǎng)風(fēng)險的篩查方法即評價營養(yǎng)狀況的相關(guān)指標(biāo),及時正確評估病人營養(yǎng)狀況的
3、動態(tài)變化,為臨床醫(yī)師制定營養(yǎng)干預(yù)方案與評價營養(yǎng)支持效果提供依據(jù)。儲昭蟬幫助病人建立良好的飲食習(xí)慣:良好的飲食習(xí)慣對維持病人的健康起重要作用。護士應(yīng)根據(jù)病人營養(yǎng)狀況的評價結(jié)果,結(jié)合疾病和治療對營養(yǎng)素的需求,在充分考慮病人的飲食嗜好、個體耐受性和經(jīng)濟狀況的基礎(chǔ)上,與醫(yī)師、營養(yǎng)師共同為病人制定可操作性的營養(yǎng)干預(yù)方案,幫助病人建立良好的飲食習(xí)慣。1、落實好健康教育護士應(yīng)該運用深入淺出的語言,告知病人建立良好的飲食習(xí)慣和改變既往不良飲食和生活習(xí)慣的必要性,并鼓勵和幫助病人改變不健康及不適宜的飲食習(xí)慣。2、評估病人的
4、飲食在制定飲食計劃時,應(yīng)盡量以病人的飲食習(xí)慣為框架,根據(jù)其經(jīng)濟狀況、年齡、疾病種類、喜好等設(shè)計治療飲食,用病人易接受的食物代替限制性食物。護士在為病人設(shè)計飲食計劃時應(yīng)遵循:宜用可食用的蘑菇類、人參、魚、海參、蛋清及新鮮蔬菜;雞、肉、瘦豬肉、鴨等適量;牛乳、雞蛋宜少用;禁忌肥肉、奶油、蛋黃、動物油、煎炸、煙熏、酸泡、罐頭等食品等。3、幫助和鼓勵病人選擇適宜的飲食類型基本膳食包括普食、軟食、半流質(zhì)飲食、流質(zhì)飲食等,應(yīng)根據(jù)病人的實際情況選擇適宜的飲食類型,以改善機體營養(yǎng)狀況,促進康復(fù)。①普食:對于沒有消化系統(tǒng)功
5、能障礙的腫瘤病人可采用普通膳食,即普食。普食適用于非消化道腫瘤或無消化系統(tǒng)功能障礙的病人;化療、放療前后的病人;術(shù)后康復(fù)期病人;不伴有發(fā)熱、出血等臨床急性期癥狀的病人。普食是多數(shù)早、中期腫瘤病人的常用膳食。對能食用普食的病人,應(yīng)鼓勵其多進食,以改善機體營養(yǎng)狀況,提高治療效果。制備普食時,需根據(jù)病人的口味和喜好,選擇易于消化,富含蛋白質(zhì)和維生素的食物,烹調(diào)方式和食物搭配合理,清香可口,色香味俱全,以刺激病人的食欲。①軟食:軟食介于普食和半流質(zhì)飲食之間,適用于伴有口腔疾患的腫瘤病人,胃腸道腫瘤術(shù)后康復(fù)期的病人
6、,放化療后消化功能較弱的病人。軟食含食物殘渣較少,便于咀嚼,易消化,但不宜用油炸和油煎等烹調(diào)方式。②半流質(zhì)飲食:一般以液狀食物為主,與軟食相比,含食物殘渣更少,更易消化。適用于口腔、咽喉部腫瘤造成吞咽困難的病人,有較嚴(yán)重消化道癥狀或消化功能障礙的病人,術(shù)后恢復(fù)期病人,伴有發(fā)熱、出血等臨床急性期癥狀的病人。由于半流質(zhì)飲食含水較多,營養(yǎng)素供給較低,為滿足腫瘤病人對營養(yǎng)素和熱量的需要,宜少量多餐進食,建議每隔2-3小時進食一次,每天進食6-8次。③流質(zhì)飲食:多成液體狀,。沒有食物殘渣,極易消化。適用于口腔、咽喉
7、部腫瘤造成吞咽困難的病人,各種胸腹腫瘤術(shù)后進食初期的病人,伴有消化道梗阻、體質(zhì)極度衰竭的晚期腫瘤病人。流質(zhì)飲食者應(yīng)每天少量多餐,但仍不能滿足每天營養(yǎng)素和熱量的需要,只能短期食用。①必要時提供特別膳食:對腫瘤病人伴發(fā)其他合并癥,或有特殊營養(yǎng)素補充需求的病人,可提供特別膳食。特別膳食包括高能量膳食、低膽固醇膳食、低油膳食、低蛋白膳食、少鹽或無鹽或少鈉膳食、高鐵或高鈣膳食等。