兒童菜譜—炸菊花蝦包.doc

兒童菜譜—炸菊花蝦包.doc

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1、兒童菜譜—炸菊花蝦包材料:蝦仁250克豬大油500克雞蛋清3個(gè)水發(fā)海參冬菇、荸薺、火腿、豬油網(wǎng)適量制作方法:蝦仁一切兩段,海參、荸薺、冬菇、火腿切丁,焯水控干后再裝盤,加調(diào)料腌5分鐘,再加蛋清、淀粉調(diào)均制餡;將豬網(wǎng)油切成5張8厘米見(jiàn)方的小片,放上餡包好扎口,沾勻蛋清糊;油鍋燒至5成熱,將蝦包逐個(gè)放入,炸至金黃色撈出,每個(gè)改成4瓣呈荷花形,裝盤即成。1——文章來(lái)源網(wǎng),僅供分享學(xué)習(xí)參考

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