原料及加工工藝.ppt

《原料及加工工藝.ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、原料接收標(biāo)準(zhǔn)加工工藝陜西嘉會飼料有限責(zé)任公司質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先1、玉米感官指標(biāo)：籽粒飽滿，色澤金黃或黃紅色，無發(fā)霉、結(jié)塊、蟲蛀、發(fā)酵異味等?！羲?水分快速測定儀5-10月≤15.0%11-4月≤16.0%◆容重g/L≥685≤685拒收◆不完善粒%≤5.0%≥5.0%拒收◆雜質(zhì)%≤1.0%農(nóng)戶散玉米雜質(zhì)%≤1.0%≥3.0%拒收◆生霉粒%≤1.0%≥1%拒收※黃曲霉毒素B1≤50ug≥50ug拒收質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先當(dāng)?shù)赜衩诪橹髫i料玉米：登海605、豫玉32、陜單22、俊單、農(nóng)科大8號雞料玉米：先

2、玉335質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先玉米黃曲霉素B1檢測質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先2、膨化豆粕感官指標(biāo)：淺黃色、亮白黃色、紅黃色，不規(guī)則的碎片狀帶粗粉狀、異味、雜物等?！羲?≤13.0≥14.0拒收◆粗蛋白%（43豆粕）≥43.0<43.0拒收◆粗蛋白%（46豆粕）≥46.0<46.0拒收◆粗灰分%≤7.0>7.0拒收※尿酶活性0.05-0.3>0.3拒收質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先目前陜西市場常用膨化豆粕阿根廷豆、白巴西豆、紅巴西豆、美西豆、東北豆益海（大豆貨源不穩(wěn)定，導(dǎo)致外觀顏色差異大，脲酶活性0.2）山東光大（外

3、觀顏色穩(wěn)定，亮白黃色為主，脲酶活性0.25稍高）邦淇（外觀顏色穩(wěn)定，以淡黃色為主，脲酶活性0.2）質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先3、膨化大豆感觀指標(biāo)：膨化大豆應(yīng)呈黃色或淡黃色膨化顆粒狀，無明顯大豆瓣和粉末狀。膨化大豆應(yīng)有較濃的豆香味，不應(yīng)有生豆子味。也不能有焦糊味，顆粒均勻疏松，不硬也不軟。◆水分%≤10.0◆粗蛋白%≥35.0◆粗脂肪%≥18.0◆尿酶活性≤0.3質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先優(yōu)質(zhì)膨化大豆粉碎粒度1.8-2.0mm，大多數(shù)企業(yè)都在3.0mm陜西三森、益海粉碎粒度在3.0mm，石羊粉碎粒度在2.0mm粉碎

4、粒度直接影響生產(chǎn)量－粒度越粗膨化速度越快粉碎粒度的粗與細(xì)關(guān)系蛋白質(zhì)的吸收利用率。質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先4、棉粕感官指標(biāo)：色澤呈鮮黃褐色，無結(jié)塊（大塊）。◆水分%≤13.0◆粗蛋白%≥46.0◆粗灰分%≤8.0◆粗纖維%≤10.0※氨基酸總量與粗蛋白比≥0.85質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先棉粕外觀衡量標(biāo)準(zhǔn)粗蛋白≥43%，棉絨棉殼總量20%-30%粗蛋白≥46%，棉絨棉殼總量8%-15%粗蛋白≥50%，棉絨棉殼總量2%-7%棉粕中棉絨棉殼含量直接影響蛋白吸收利用率。質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先5、菜

5、粕感官指標(biāo)：淺青綠色或黃褐色，無霉塊，碎片或粗粉狀，具有菜籽粕油香味。◆水分%≤13.0◆粗蛋白%≥36.0◆粗灰分%≤8.0質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先菜粕以青綠色的為好（具有清淡菜籽油香味），黃褐色次之（略有糊焦味），深褐色較差（糊焦味較大）。菜粕味道若有苦味，證明菜粕中含有害物質(zhì)芥子堿，長時間使用影響蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋重。質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先6、次粉感官指標(biāo)：白色粉狀，色澤新鮮一致；無結(jié)塊及異味。◆水分%≤14.0◆粗纖維%≤4.0◆粗灰分%≤3.0◆粗蛋白%≥14.0◆麩皮含量%≤20質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)

6、先7、麩皮感官指標(biāo)：新鮮，無發(fā)酵、霉變，無異味。◆水分%≤14.0◆粗蛋白%≥15.0◆粗纖維%≤9.0◆粗灰分%≤7.0質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先麩皮常見慘假：主要以稻殼粉為主質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先8、玉米蛋白粉感官指標(biāo)：粉狀帶顆粒狀、無發(fā)霉、結(jié)塊、蟲蛀，黃褐色、色澤均勻?！羲?≤12.0◆粗蛋白%≥60◆粗灰分%≤3.0◆真蛋白率%≥95◆葉黃素mg/kg≥180◆粗脂肪%≥3.5◆氨基酸總量與粗蛋白比≥1.05質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先雞對玉米蛋白粉的蛋白質(zhì)代謝在92%以上，高于豆粕。玉米蛋白粉中含有18

7、0-250mg/kg的葉黃素，有助于蛋黃、雞冠的著色。玉米蛋白粉越新鮮葉黃素含量越高。質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先9、小麥胚芽感官指標(biāo)：碎片狀，淡黃色，色澤新鮮一致；無發(fā)酵、結(jié)塊?！羲?≤13.0◆粗纖維%≤4.0◆粗灰分%≤3.0◆粗蛋白%≥28.0質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先小麥胚芽含有豐富的維生素E（35mg/100g)和卵磷脂(1200mg/100g)維生素E的功效：1、可促進(jìn)雌性激素的分泌，提高生殖能力，預(yù)防流產(chǎn)。2、在細(xì)胞代謝中發(fā)揮解毒作用，對黃曲霉毒素、亞硝基化合物有解毒作用。卵磷脂的功效：卵磷脂被譽

8、為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”1、可降低血糖、血脂濃度。2、可促進(jìn)腸胃血液循環(huán)和腸胃蠕動，在母豬料里應(yīng)用可大幅改善母豬便秘情況。質(zhì)量創(chuàng)新服務(wù)－永遠(yuǎn)領(lǐng)先10、魚粉感官指標(biāo)：黃棕色、黃褐色等魚粉正常顏色；白魚粉呈黃白色；有魚香味，無油脂酸敗味?！羲?≤10.0◆粗蛋白%≥62.0◆粗灰分%≤16.0◆鹽分%≤5.0◆粗脂肪%≤10.0◆酸價（KOH）mg/g≤7.0◆揮發(fā)性鹽基氮（VBN）mg/g≤120（細(xì)菌分解蛋白產(chǎn)