微生物相關(guān)概念 下載可修改 優(yōu)質(zhì)文檔.doc

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1、優(yōu)質(zhì)文檔可下載可修改微生物相關(guān)概念1、初級代謝產(chǎn)物：微生物通過初級代謝途徑，產(chǎn)生微生物自身生長繁殖所必需的代謝產(chǎn)物?！　?、次級代謝：是微生物在一定的生理階段出現(xiàn)的一種特殊代謝類型，是某些微生物為了避免在代謝過程中某些代謝產(chǎn)物的積累造成的不利作用，而產(chǎn)生的一類利于生存的代謝類型，次級代謝產(chǎn)物通常是在生產(chǎn)后期合成。　　3、濕熱滅菌法：按被滅菌物品的性質(zhì)不同，選擇不同溫度的濕熱蒸汽進行滅菌，此法在同一溫度下筆干熱殺菌效力大?！　?、連續(xù)滅菌：培養(yǎng)基在發(fā)酵罐外經(jīng)過一套滅菌設備連續(xù)的加熱滅菌，冷卻后送入已滅菌的發(fā)酵罐內(nèi)的滅菌工藝過程，又稱連消?！　?、誘變育種：利用各種

2、誘變劑處理微生物細胞，提高基因的隨機突變頻率，擴大變異幅度，通過一定的篩選方法，獲取所需要優(yōu)良菌株的過程?！　?、菌種初篩：是從分離得到的大量菌種中將合成目的產(chǎn)物的菌種篩選出來的過程。初篩可分為平板篩選和搖瓶發(fā)酵篩選?！　?、菌種復篩：對初篩出來的菌種進行復篩，通常采用搖瓶培養(yǎng)法，一般一個菌株至少要重復3~5個瓶，培養(yǎng)后的發(fā)酵液必須采用精確分析方法測定?！　?、自然選育：在生產(chǎn)過程中，不經(jīng)過人工誘變處理，利用菌種的自發(fā)突變而進行菌種篩選的過程。4優(yōu)質(zhì)文檔可下載可修改　　9、種子擴大培養(yǎng)：是指將保存在沙土管、冷凍干燥管、斜面試管等中處于休眠狀態(tài)的生產(chǎn)菌種接入試管斜

3、面活化后，再經(jīng)過扁瓶或搖瓶及種子罐逐級擴大培養(yǎng)而獲得一定數(shù)量和高質(zhì)量的純種的過程?！　?0、巴斯德消毒法：將待消毒的物品在60~62℃加熱30min或在70℃加熱15min，以殺死其中的病原菌和一部分微生物的營養(yǎng)體。　　11、輻射滅菌法：利用高能量的電磁輻射和微粒輻射來殺死微生物?！　?2、微生物轉(zhuǎn)化：是指利用微生物代謝過程中的某些酶或酶系將一種化合物轉(zhuǎn)化成含有特殊功能基團產(chǎn)物的生物化學反應?！　?3、質(zhì)粒：是一種能夠獨立復制的染色體外遺傳因子?！　?4、抗生素：是青霉素、鏈霉素、紅霉素和四環(huán)素等一類化學物質(zhì)的總稱，是生物在其生命過程中產(chǎn)生的能在低濃度下有選擇性

4、地抑制或殺死其他微生物或腫瘤細胞的有機物質(zhì)?！　?5、連續(xù)發(fā)酵：是指以一定的速度向發(fā)酵罐內(nèi)連續(xù)添加新鮮培養(yǎng)基，同時以相同的速度流出培養(yǎng)液，從而使發(fā)酵罐內(nèi)的液量維持恒定，微生物在穩(wěn)定狀態(tài)下生長或生產(chǎn)?！　?6、菌種活化：保藏在沙土管、冷凍干燥管或斜面中的菌種經(jīng)無菌操作接入適合于孢子發(fā)芽或營養(yǎng)體生長的斜面培養(yǎng)基中，經(jīng)培養(yǎng)成熟后挑選菌落正常的孢子或營養(yǎng)體再一次接入試管斜面，反復培養(yǎng)幾次。4優(yōu)質(zhì)文檔可下載可修改　　17、消沫劑：工業(yè)發(fā)酵中用于消除發(fā)酵中產(chǎn)生的泡沫，防止逃液和染菌，保證生產(chǎn)的正常運轉(zhuǎn)?！　?8、空氣分布器：是把無菌空氣引入發(fā)酵罐中并分布均勻的裝置，有單孔管

5、、多孔環(huán)管及多孔分支環(huán)管等幾種?！　?9、雜交育種：一般指兩個基因型不同的菌株通過結(jié)合或原生質(zhì)體融合使遺傳物質(zhì)重新組合，再從中分離和篩選出具有新性狀的菌株。　　20、基因工程育種：是應用基因工程手段進行的，基因工程師一種DNA體外重組技術(shù)，是在分子水平上，根據(jù)需要，用人工方法取得供體DNA上的基因，在體外重組于載體DNA上，再轉(zhuǎn)移入受體細胞，使其復制、轉(zhuǎn)錄和翻譯，表達出供體基因原有的遺傳性狀。　　21、富集培養(yǎng)：由于采集樣品中各種微生物數(shù)量有很大差異，若估計到要哦分離的菌種數(shù)量不多時，就要人為增加分離的概率，增加該菌種的數(shù)量?！　?2、原生質(zhì)體融合：4優(yōu)質(zhì)文檔可

6、下載可修改用酶法將細胞膜外側(cè)的細胞壁除掉，制備成無細胞壁的球狀細胞體即原生質(zhì)體，將兩種來源于微生物細胞A和B的原生質(zhì)體，在融合誘導劑的存在下等量混合起來，可使原生質(zhì)體表面形成電極性，相互之間容易吸引、脫水黏合而形成聚合物，進而使原生質(zhì)體收縮變形，緊密接觸處的膜先形成原生質(zhì)橋，逐漸增大而實現(xiàn)融合。融合的原生質(zhì)體在適當條件下可再生出細胞壁而形成一個新細胞。（用脫壁酶處理將微生物細胞壁除去，制成原生質(zhì)體，再用聚乙二醇促使原生質(zhì)體發(fā)生融合，從而獲得異核體或重組合子。）　　23、生物處理法：就是在發(fā)酵工業(yè)廢渣水中利用各類微生物的新陳代謝功能進行物質(zhì)轉(zhuǎn)化的過程，使廢水中呈溶

7、解和膠狀的有機物被降解并轉(zhuǎn)化成為無害的物質(zhì)，廢渣水中的有機物和一些有毒物質(zhì)（如酚等）不斷被轉(zhuǎn)化分解或吸附沉淀，從而達到凈化污水、消除公害的目的。　　24、分批補料發(fā)酵：又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物發(fā)酵過程中，間歇式或連續(xù)式補加一種或多種成分的新鮮培養(yǎng)基的培養(yǎng)技術(shù)。　　25、細胞融合技術(shù)：是把兩個親本的細胞經(jīng)酶法除去細胞壁得到兩個球狀原生質(zhì)體或原生質(zhì)體球，然后置于高滲溶液中，通過生物法、化學法或物理法等誘導融合法，促使兩者互相凝集并發(fā)生細胞之間的融合，進而導致基因重組，獲得新的重組子（菌株）。這種融合又稱為原生質(zhì)體融合。　　26、單細胞蛋白：是指通過培養(yǎng)單細胞蛋白

8、生物而獲得的菌體蛋白質(zhì)。