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《廚房設(shè)計(jì)巧布局-讓你擁有整潔廚房.docx》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、一、事先設(shè)置好線(xiàn)路改造一般在水電改造中要注意以下一些問(wèn)題：根據(jù)水盆及電器的使用情況設(shè)計(jì)水電路，在廚柜相應(yīng)的位置預(yù)留開(kāi)口;根據(jù)冷熱水的使用情況確定水路的走向;充分考慮安全問(wèn)題，如：大功率電器的解決方案、弱點(diǎn)安全測(cè)試、水路打壓測(cè)試等。二、適當(dāng)減少平開(kāi)門(mén)平開(kāi)門(mén)是最常見(jiàn)的櫥柜開(kāi)門(mén)方式，但對(duì)于地柜和頂柜都要求有一定的柜門(mén)開(kāi)啟空間。對(duì)于頂柜可以采用上移開(kāi)啟柜門(mén)的方式，它的優(yōu)越性在狹窄和開(kāi)啟不便的空間表現(xiàn)得尤為突出。柜門(mén)開(kāi)啟時(shí)平行上移，即使安裝位置較低，也不會(huì)磕到頭部。而阻尼的開(kāi)啟方式，可以讓柜門(mén)停在任意一點(diǎn)，更方便操作。放在地柜深處的物品一般拿取都會(huì)比較吃力，利用抽屜則可免去不必要的下蹲
2、，也不必為取出某物而將柜內(nèi)大部分物品騰出。但安裝抽屜會(huì)比安裝柜門(mén)的成本高一些，在選擇配置時(shí)要有所考慮。三、科學(xué)設(shè)置通風(fēng)系統(tǒng)廚房空間相對(duì)較小，而廚房設(shè)施的密度卻極高，廚柜、廚房電器、灶臺(tái)、管道……加之我們每日在廚房中起火做飯，使之成為一個(gè)煙氣混雜的場(chǎng)所，不管是從人在廚房工作的舒適度來(lái)說(shuō)還是從安全的角度考慮，通風(fēng)對(duì)于廚房來(lái)說(shuō)十分重要。廚房?jī)?nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要造成排風(fēng)時(shí)油煙的倒吸。為了安全起見(jiàn)，廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過(guò)防火墻，穿過(guò)時(shí)應(yīng)裝防火閥。四、在恰當(dāng)位置設(shè)置輔助照明好廚房對(duì)于燈光的要求一般較高，良好的廚房照明不僅能夠提高工作效率和
3、安全性，甚至?xí)绊懭说氖秤托那?。為了利于廚房操作，燈具以嵌頂燈、筒燈、吸頂燈為主，在切菜、烹調(diào)部位，可在吊柜與墻面交界處設(shè)輔助照明。在操作臺(tái)的上方設(shè)置嵌入式或半嵌入式散光型吸頂燈，嵌入口處罩以透明玻璃或透明塑料，這樣可使頂棚簡(jiǎn)潔，減少灰塵、油污帶來(lái)的麻煩。一般廚房照明，光源宜采用暖色白熾燈，不宜用冷色熒光燈，因?yàn)闊艄鈱?duì)食物的外觀(guān)也很重要，它可以影響人的食欲。由于人們?cè)趶N房中度過(guò)的時(shí)間較長(zhǎng)，所以燈光應(yīng)愜意而有吸引力，這樣能提高制做食物的熱情。五、根據(jù)生活方式選擇廚房配置選擇什么樣的廚房配置你就選擇了什么樣的生活方式。廚房可以做何使用?大多數(shù)的中國(guó)人認(rèn)為這里就是做飯的場(chǎng)所，而歐
4、美家庭認(rèn)為廚房應(yīng)該具有電視、PARTY等娛樂(lè)功能，這直接反映出生活方式的巨大差異。開(kāi)放式的廚房讓廚房的空間變得更大，更開(kāi)闊，也讓廚房能包容更多的空間功能。你可以在這里設(shè)置專(zhuān)業(yè)酒柜，讓廚房成為品酒區(qū);在這里保留小型閱讀區(qū)，在這里看書(shū)消遣，預(yù)留網(wǎng)線(xiàn)。六、墻面磚以易于清潔為首選廚房瓷磚不僅要考慮美觀(guān)、時(shí)尚，更重要的是清潔問(wèn)題。廚房瓷磚有多種材質(zhì)，分為釉面磚、通體磚、拋光磚、?；u、馬賽克等幾大類(lèi)。在廚房等面積大一些的空間里，墻面瓷磚首選的是光滑或啞光釉面磚。七、地面磚要考慮安全問(wèn)題從材料上講，要考慮地面的承重問(wèn)題，像石板、陶瓷或赤陶磚等材料一般地面承受不了它們的重量，所以使用要謹(jǐn)慎
5、;如果地面承重沒(méi)有問(wèn)題，花崗巖、陶瓷磚、木料等材料會(huì)使廚房的感覺(jué)煥然一新。從表面工藝來(lái)講，地面瓷磚最好選擇啞光處理工藝，同時(shí)選擇耐臟的顏色和有防滑處理的材料，防止廚房的湯湯水水使地面過(guò)滑。八、量身訂制正確的臺(tái)面高度正確的操作臺(tái)面高度不僅使廚房勞作更加順暢，而且有效防止腰背部疾病。從人性化的角度考慮，根據(jù)各人情況不同，通常肘下0~5厘米是水槽的合理高度;操作臺(tái)的合理高度在肘下10-15厘米，可以避免長(zhǎng)時(shí)間地彎腰傾身;灶臺(tái)一般在肘下25厘米，灶臺(tái)距離墻面至少要保留40厘米的側(cè)面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。操作臺(tái)與灶臺(tái)之間這段自由空間可以用臺(tái)面連接起來(lái)，成為便利有用的工
6、作平臺(tái)。九、選擇一臺(tái)多功能集成灶模塊化獨(dú)立蒸箱，獨(dú)立操作、控制，方便維修。煙機(jī)、灶具、蒸箱一體，更集成更智能，上炒菜下蒸菜，動(dòng)態(tài)蒸汽平衡，新鮮不串味，后排蒸汽孔設(shè)計(jì)，便于排出廢氣，實(shí)現(xiàn)蒸汽平衡，保持食物之間的味道互不打擾，讓時(shí)間翻倍節(jié)省，一個(gè)菜的時(shí)間就可完成一桌菜，省出更多的時(shí)間陪伴家人。
