燕窩的具體做法,燕窩的食用方法

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1、蔡府燕窩，泰國(guó)皇家品質(zhì)！燕窩的具體做法,燕窩的食用方法蔡府燕窩燉煮方法?1、取適量的燕窩浸發(fā)按品種相應(yīng)時(shí)間浸發(fā)。最好用礦泉水或純凈水浸發(fā)，夏季要用冷水，冬季則要用溫水就可以了，用開水泡會(huì)使燕窩的營(yíng)養(yǎng)流失。?2、將浸泡松軟的燕窩撕成條狀，挑去細(xì)毛、雜質(zhì)，硬的地方(角的位置)要充分泡軟。泡發(fā)燕窩的時(shí)候，可以更換幾次水，不斷地把稀釋出來的燕窩毛和其它雜質(zhì)去掉，也可以用我們配備的鑷子挑毛和雜質(zhì)。?注意：清洗燕窩時(shí)不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復(fù)多次，直到清洗干凈為止。?3、將挑完毛后的燕窩用清水沖洗、

2、過濾網(wǎng)瀝干即可。（燕窩在泡的過程營(yíng)養(yǎng)不會(huì)有任何流失，所以泡完燕窩的水是沒有營(yíng)養(yǎng)的）?4、將瀝干后的燕窩置于燉盅內(nèi)，加入水，蓋過燕窩為宜，蓋好盅蓋。因?yàn)檠喔C在燉的過程中，還會(huì)膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，則易滾瀉造成浪費(fèi)。?5、將燉盅放入鍋內(nèi)（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內(nèi)注入水（水位至燉盅一半高），先用高火使水沸騰，后轉(zhuǎn)為文火慢燉，盅內(nèi)的溫度自然會(huì)保持在80度左右，能減少燕窩的蛋白質(zhì)受損，更好地保留燕窩營(yíng)養(yǎng)和香味。待到燕窩晶瑩剔透，發(fā)出清香就煮好了。蔡府燕窩的輔助食材?燕窩的燉煮歷來講究“以清配清，以柔配

3、柔”，其意即為燉煮燕窩時(shí)，輔助食材不宜種類繁多，最佳的燉煮方式為清燉。若為身體特殊調(diào)理需添加輔助食材，其種類最多也不宜超過2種，且輔助食材的屬性不宜過烈或過寒，否則會(huì)影響人體對(duì)燕窩營(yíng)養(yǎng)的有效吸收。輔助食材應(yīng)單獨(dú)燉煮，待燕窩燉好后加入即可。蔡府燕窩的浸發(fā)時(shí)間、燉制時(shí)間、食用量類型時(shí)間注：H（小時(shí)）、M（分鐘）規(guī)格泡發(fā)時(shí)間燉制時(shí)間用量屋燕系列御燕盞3-5H30-40M兒童每次3-4克（血燕4-5克）；蔡府燕窩，泰國(guó)皇家品質(zhì)！孕婦每次6-7克,（血燕7-8克）；成人每次5-6克，（血燕6-8克）。一星期食用2-3

4、次效果明顯，堅(jiān)持長(zhǎng)期食用效果更佳。睡前、餐前食用更容易吸收貢燕盞3-5H30-40M官燕盞3-5H30-40M白燕盞3-5H30-40M皇燕盞3-5H30-40M喜燕盞3-5H30-40M洞燕系列白燕盞8-16H2-3H黃燕盞8-16H4-6H紅腳盞8-16H3-4H春燕盞8-16H2-3H血燕盞18-24H8-12H鹿茸的食用方法　　人參鹿茸雞肉湯配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克?！　≈谱鳎喝‰u胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3

5、小時(shí)，湯成可供飲用?！　∵m用：大病或失血后，傷及元?dú)?，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補(bǔ)元?dú)?，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補(bǔ)氣而壯陽，人參能大補(bǔ)元?dú)?。鹿茸可補(bǔ)腎陽、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾?！　÷谷谆瓷街窠z雞湯配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克?！　≈谱鳎郝谷?、淮山藥洗凈；竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時(shí)，湯成趁熱服。　　適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽之要藥，補(bǔ)腎陽、

6、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長(zhǎng)?！　÷谷纂u湯配方：鹿茸1錢，雞肉1塊，油鹽酌量?！　≈谱鳎簩⒛垭u肉的翅膀肉洗凈用四杯水用慢火煮，水滾后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至分量減半然后，倒入雞湯中再煮片刻，調(diào)味后飲用?！　∵m用：凡老年人陽氣盡失，手腳冰冷，氣虛血弱，頭昏腳軟都適宜服用。蔡府燕窩，泰國(guó)皇家品質(zhì)！