低聚木糖飼料添加劑的研究與開發(fā).pdf

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1、農(nóng)業(yè)新技術(shù)2004年第1期Xylooligosaccharides中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等發(fā)生降解作用，產(chǎn)生大量甲低聚木糖飼料添加劑酸、乙酸、糠醛、羥甲基糠醛、酚類化合物等副產(chǎn)物，給后續(xù)的分離提純帶來了很大的困難，工業(yè)的研究與開發(fā)應(yīng)用前景不大，具有工業(yè)應(yīng)用價值的低聚木糖制備方法是采用木在集約化的養(yǎng)殖中，為保證群平衡，選擇性地促進(jìn)腸道內(nèi)雙聚糖酶定向降解植物原料中的木動物的健康和提高動物的生產(chǎn)性歧桿菌等有益菌的大量增殖，而聚糖成低聚木糖，然后通過分離能，通常在飼料中添加各種抗生不能被大腸桿菌、沙門氏菌等有提純而制得。自然界中很多細(xì)

2、菌素、激素等藥物類添加劑。長期害菌所利用；（2）阻止病原菌在和霉菌能產(chǎn)生木聚糖酶，其中研以來，這些添加劑在提高畜禽和動物腸道中的定植，競爭性地與究較多的是球毛殼霉水產(chǎn)品的生產(chǎn)性能上發(fā)揮了十分某些病原菌結(jié)合，從而減少有害（Chaetomiumglobosum）、黑曲霉重要的作用，但藥物類添加劑存菌與腸粘膜上皮細(xì)胞的聯(lián)結(jié)，抑（Aspergillusniger）、里氏木霉在動物產(chǎn)品中藥物殘留和使動物制致病菌的生長，降低動物的發(fā)（Trichodermareesei）、鏈霉菌體內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性等缺點(diǎn)。隨病率；（3）提高動物的免疫能力，（Str

3、eptomycessp.E-86）和假單孢著生活水平的提高和公眾健康意增強(qiáng)機(jī)體對病原菌的抵抗力；菌（Pseudomonassp.）等。飼料與獸藥識的日益加強(qiáng)，動物產(chǎn)品的藥物（4）長期使用不引起動物體內(nèi)微四、低聚木糖在飼料工業(yè)上殘留問題引起人們高度重視，無生物的抗藥性、不引起動物產(chǎn)品的應(yīng)用公害養(yǎng)殖成為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然的藥物殘留和導(dǎo)致環(huán)境污染。低聚木糖作為功能性生理活趨勢，無公害飼料添加劑的研究與其他功能性低聚糖相比，性物質(zhì)可廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)開發(fā)成為飼料科技的一個熱點(diǎn)。低聚木糖由于具有以下特點(diǎn)而被（包括飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、近年來

4、，隨著生物技術(shù)的發(fā)展，公認(rèn)為最好的雙歧因子：（1）基奶粉、乳制品及調(diào)味品的功能性NONGYEXINJISHU一種高品質(zhì)的無公害飼料添加劑本上不被動物的消化酶系統(tǒng)所分食品添加劑或制成保健飲料、?！途勰咎堑拿阜ㄉa(chǎn)技術(shù)應(yīng)解，因而幾乎可以全部抵達(dá)大健食品）和作為添加劑應(yīng)用于飼運(yùn)而生。腸，供雙歧桿菌等有益菌增殖；料工業(yè)。其中作為飼料添加劑具一、低聚木糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)和（2）對雙歧桿菌有高選擇性增殖有提高動物免疫力，降低飼養(yǎng)用理化性質(zhì)效果，特別是二聚、三聚、四聚藥量，提高飼料轉(zhuǎn)化率，提高動低聚木糖（Xylooligosaccharides），

5、和五聚體；（3）具有獨(dú)特的酸穩(wěn)物生產(chǎn)性能和產(chǎn)品品質(zhì)的功效。亦稱木寡糖，是由2～8個木糖以定性和熱穩(wěn)定性；（4）與飼料的長期以來，盡管低聚木糖被公認(rèn)β-1,4-糖苷鍵連接而成的低度配伍性好，能促進(jìn)動物對鈣質(zhì)等為是最好的雙歧因子，但由于其聚合糖類的總稱，其中以木二糖的吸收。生產(chǎn)技術(shù)難度大、成本高等原因和木三糖為主。低聚木糖系淡黃三、低聚木糖的制備僅用于食品添加劑領(lǐng)域。近年色粉末，甜度約為蔗糖的50%，甜低聚木糖是以富含木聚糖的來，隨著生物酶工程和分離技術(shù)味純正，類似蔗糖，在自然條件植物為原料制備。制備方法主要的發(fā)展，低聚木糖生產(chǎn)成本大幅

6、下儲存幾乎不分解或分解量極少，有二種。一種是原料首先經(jīng)過蒸度下降，使一向被認(rèn)為昂貴的低對溫度、濕度和光照穩(wěn)定性好。汽爆碎預(yù)處理，在蒸汽爆碎過程聚木糖在相對廉價的飼料上的應(yīng)二、低聚木糖的生物學(xué)功能中，木聚糖在醋酸自水解的作用用成為可能，目前我國已有定型與其他功能性低聚糖一樣，下降解成低聚木糖，然后可用熱產(chǎn)品。低聚木糖作為飼料添加劑低聚木糖具有以下生物功能和特水將低聚木糖抽提出來。此法的具有添加量少而促生產(chǎn)性能好的性：（1）改善動物腸道微生物菌缺點(diǎn)是在高溫條件下，植物原料優(yōu)點(diǎn)，它在全價飼料中的添加量462004年第1期農(nóng)業(yè)新技術(shù)為0.0

7、05%～0.007%之間，僅為表1低聚木糖對蛋雞生長性能的影響低聚異麥芽糖的1/20，為低聚果糖產(chǎn)蛋數(shù)平均蛋重產(chǎn)蛋量飼料消耗量項(xiàng)的1/7～1/10。同時，由于其很高的總蛋數(shù)產(chǎn)蛋比對每個比對總蛋比對總料蛋料化學(xué)穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，低聚木糖目/個率/%照增蛋重照增重照增重比在飼料加工（例如高溫造粒）、運(yùn)添加量減/%/g減/%/kg減/%/kg/%輸、儲存以及在動物胃低pH環(huán)境對照618585.964.7400.17881.7445.4停留過程中不發(fā)生分解作用，避免0.005%645089.6+4.366.0+2.0425.44+6.390

8、0.0047.3了酶制劑和益生素等添加劑在使0.007%642789.3+4.066.2+2.3425.32+6.3885.4048.0用過程中穩(wěn)定性差的缺點(diǎn)。0.010%652690.6+5.564.3-0.6419.58+4.98