資源描述：
《高鴻賓四版有機化學(xué)答案第十八章類脂類.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第十八章類脂類習(xí)題(一)下列化合物均存在于天然植物中，可從天然精油中分離得到，很多亦可人工合成，是重要的萜類香料，用來配制香精。它們均有俗名，試用系統(tǒng)命名法命名之，并分別指出它們分別屬于幾萜(單萜、倍半萜、二萜等)類化合物。(1)(2)(3)芳樟醇橙花叔醇香茅醇3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇3,7,11-三甲基-1,6,10-十二碳三烯-3-醇3,7-二甲基-6-辛烯醛單萜倍半萜單萜(4)(5)(6)β-甜橙醛薄荷酮d–葑酮2,6-二甲基-10-亞甲基2,6,11-十二碳三烯醛5-甲基-2-異丙基環(huán)己酮1,3,3-三甲基雙環(huán)[2.2.1]庚-2-酮倍半萜單萜單萜(二)2
2、-油酰-1,3-二硬脂酰甘油水解后將得到什么脂肪酸？什么三酰甘油水解后，能得到與2-油酰-1,3-二硬酯酰甘油水解后相同的脂肪酸？解：可見，1-油酰-2,3-二硬脂酰甘油水解后，能得到與2-油酰-1,3-二硬酯酰甘油水解后相同的脂肪酸。(三)油脂、蠟、磷脂在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是什么？解：油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯；蠟是高級脂肪酸與高級脂肪醇形成的酯；磷脂是二羧酸甘油磷酸酯。(四)試用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物：(1)α-蒎烯、冰片和樟腦(其結(jié)構(gòu)見教材)(2)三油酸甘油酯和三硬脂酸甘油酯(3)鯨蠟和石蠟解：(1)α-蒎烯、冰片和樟腦的結(jié)構(gòu)分別為：∴(2)(3)鯨蠟為高級脂肪酸的
3、高級脂肪醇酯，可以水解；石蠟是相對分子質(zhì)量較高的飽和烴，不能水解。(五)下列化合物分別屬于幾萜類化合物？試用虛線分開其結(jié)構(gòu)中的異戊二烯單位。(六)完成下列各反應(yīng)式：(1)(2)(3)(七)寫出下列反應(yīng)可能的反應(yīng)機理：(1)解：(2)解：(八)某單萜分子式為C10H18(A)，催化加氫生成分子式為C10H22(B)。用高錳酸鉀氧化(A)，則得到乙酸、丙酮和4-氧代戊酸。試推測(A)和(B)的構(gòu)造式。解：(九)11-十八碳烯酸是油酸的構(gòu)造異構(gòu)體，它可以通過下列一系列反應(yīng)合成。試寫出11-十八碳烯酸和各中間產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)式。解：
