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《產(chǎn)后月子餐食譜參考.docx》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、客戶營養(yǎng)食譜配餐表客戶姓名：（預(yù)產(chǎn)期2017-7-15）周期：26天備注：本食譜作為月子期間的飲食指導(dǎo)，如有需要可根據(jù)實(shí)際情況稍做調(diào)整。第一周排惡露餐次時(shí)間第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天早早餐小米粥薏米粥蔬菜肉末粥小米粥黑米粥南瓜粥紅豆花生粥清炒時(shí)蔬、蔬菜包、豆沙包、小餛飩（也可根據(jù)產(chǎn)婦實(shí)際情況做出調(diào)整，安排點(diǎn)清淡爽口的早餐）早點(diǎn)紅豆湯小米湯南瓜羹紅豆湯小餛飩銀耳紅棗羹蒸蘋果泥中午/下午午餐小米粥時(shí)蔬軟面條蔬菜雞湯面芝麻米飯二米飯粳米飯芝麻米飯///絲瓜肉末炒肉絲冬瓜蝦仁紫菜蝦仁蛋湯///木耳山藥
2、清炒時(shí)蔬清炒南瓜片木耳肉片///肉末蔬菜蛋湯番茄蛋湯絲瓜蛋湯蘆筍炒蛋午點(diǎn)蛋花湯紅豆羹銀耳羹銀耳皂角米羹紅豆百合羹小餛飩山藥枸杞羹晚晚餐紅豆黑米粥蔬菜瘦肉粥時(shí)蔬雞蛋軟面條小米粥排骨湯面雞絲湯面二米飯///清炒時(shí)蔬清炒南瓜片清炒小青菜清炒牛肉絲///蝦仁西蘭花白灼芥蘭菜黃瓜炒蛋清炒時(shí)蔬晚點(diǎn)水果羹小米羹芝麻糊藕粉羹核桃黑米羹銀耳紫米粥銀耳羹備注：每天保證2-3種動(dòng)物性食物，紅肉和白肉混合交替使用，保證營養(yǎng)素的質(zhì)量和控制脂肪的攝入。因產(chǎn)后體力消耗大、腸胃虛弱沒有食欲。推薦進(jìn)食一些清淡易消化的食物，以清除惡露為主。第一
3、天不需要太補(bǔ)，以免一周惡露排不干凈。飲食應(yīng)以“稀、軟、清淡、營養(yǎng)”為原則，食物主要能補(bǔ)充水分，如：蛋花湯、藕粉、雞蛋羹第二周排水腫餐次時(shí)間第八天第九天第十天第十一天第十二天第十三天第十四天早早餐紅豆粥花生紅棗粥牛肉粥四神粥小米粥蝦仁蔬菜粥薏米紅豆粥白煮蛋豆沙包蒸蛋羹奶香包白煮蛋蛤蜊燉蛋煮雞蛋早點(diǎn)銀耳山藥羹排骨湯面紅豆花生湯銀耳百合羹水果羹紅棗枸杞銀耳羹銀耳紅棗羹中午/下午午餐芝麻米飯粳米飯雜糧飯紫米飯薏仁飯紫米飯芝麻米飯豆芽菜炒肉絲菌菇豆腐煲香干炒西蘭花毛豆炒肉絲玉米雞丁清炒時(shí)蔬蝦仁西蘭花上湯娃娃菜蝦仁冬瓜麻
4、油雞木耳西蘭花西芹豆干杏鮑菇時(shí)蔬肉片木耳肉片蓮藕排骨湯彩椒里脊肉海帶蛋湯紫菜蝦仁蛋湯花生煲豬腳湯玉米排骨湯番茄豬肝湯午點(diǎn)排骨蔬菜湯面銀耳紅棗羹小餛飩皂角米枸杞羹紅豆百合羹水果羹豆腐蛋花羹晚晚餐黑米飯四神粥時(shí)蔬雞蛋面芝麻米飯雜糧飯黑米飯二米飯清炒西蘭花清炒玉米雞丁清蒸鱸魚番茄牛腩清炒南瓜片青椒牛肉片彩椒牛肉絲時(shí)蔬肉片黃瓜炒蛋西葫蘆肉片清炒時(shí)蔬三色蝦仁清炒卷心菜玉米雞丁晚點(diǎn)紅豆羹小餛飩銀耳百合湯藕粉羹核桃糯米羹銀耳紫米粥芋艿蓮子羹備注：每天保證2-3種動(dòng)物性食物，紅肉和白肉混合交替使用，保證營養(yǎng)素的質(zhì)量和控制脂肪
5、的攝入。產(chǎn)后第二周傷口基本愈合，經(jīng)過一周的清淡飲食胃口以及惡露、水腫狀況基本好轉(zhuǎn)。但仍然需要繼續(xù)排盡惡露、水腫。第二周開始在繼續(xù)排惡露水腫的情況下盡量適當(dāng)攝入一些補(bǔ)血食材。對于新媽媽來說，湯類食材易吸收，也可以增進(jìn)食欲，為增加奶水做準(zhǔn)備。其它說明：期間的蔬菜和水果的量需要增加，水果的量保證約250克，蔬菜保證400克左右。皂角米：幫助產(chǎn)后新媽媽瘦身和乳汁暢通。香干炒西蘭花：西蘭花、豆干、胡蘿卜三色蝦仁：蝦仁、青椒、胡蘿卜第三周催乳餐次時(shí)間第十五天第十六天第十七天第十八天第十九天第二十天第二十一天早早餐小米粥瘦
6、肉蔬菜粥茯苓紅棗粥紅棗黑米粥瘦肉粥蓮子紫米粥四神粥清炒西葫蘆清炒藕片清炒蘆筍蒸南瓜拌菠菜干絲清炒胡蘿卜海帶絲豆腐包肉末燉蛋枸杞燉蛋蒸蛋羹蛤蜊燉蛋蝦仁燉蛋肉末燉蛋核桃仁燉蛋早點(diǎn)糯米紅棗桂圓粥酒釀小圓子紅豆芡實(shí)羹香蕉羹黑米紅棗銀耳粥奶香南瓜泥紅豆山藥芡實(shí)羹中午/下午午餐雜糧飯黑米飯紅豆飯二米飯紫米飯紅豆飯二米飯番茄炒蛋清炒小青菜清炒西蘭花白灼生菜蝦皮洋白菜山藥百合麻油雞清炒芥蘭菜麻油雞塊西芹肉末木耳肉片甜椒白玉菇肉絲清炒芥蘭菜炒三絲黑豆烏雞湯通草鯽魚湯茯苓排骨湯蔬菜豬肝湯花生豬腳湯番茄牛肉湯蝦仁豆腐湯午點(diǎn)核桃粉羹
7、銀耳皂角米羹糙米粥銀耳紅棗羹燕麥牛奶水果羹山藥枸杞羹晚晚餐粳米飯排骨湯面雜糧飯紅豆飯薏仁飯粳米飯黑米飯上湯娃娃菜清炒南瓜片番茄牛肉松仁玉米雞丁香菇青菜心彩椒雞胸肉青椒牛肉片清蒸海魚蝦仁蒸蛋青菜炒白玉菇蝦仁炒黃瓜彩椒牛肉絲西芹豆干胡蘿卜炒西蘭花晚點(diǎn)水果羹核桃紫米粥牛奶西米羹紫米山藥羹核桃花生糯米粥黑芝麻糊藕粉羹備注：需要適當(dāng)控制高淀粉食物的量，注意水果及甜點(diǎn)，控制血糖的穩(wěn)定。盡量以混合膳食為主。產(chǎn)后第三周，飲食以催乳為主。經(jīng)過兩周的休養(yǎng)，腸胃等各項(xiàng)生理機(jī)能慢慢恢復(fù)，寶寶胃容量也會慢慢增加，這個(gè)階段需要多攝入催乳
8、的湯水來增加泌乳量。其它說明：四神粥：薏米、茯苓、蓮子、芡實(shí)、糯米（提前泡發(fā)）松仁玉米：松仁、胡蘿卜（?。?、豌豆、玉米炒三絲：胡蘿卜、萵筍、雞胸肉第四周補(bǔ)氣血餐次時(shí)間第二十二天第二十三天第二十四天第二十五天第二十六天早早餐紅豆粥四神粥南瓜粥紅薯粥蝦仁粥肉末燉蛋蝦仁燉蛋核桃仁粉燉蛋煮雞蛋肉末燉蛋早點(diǎn)赤豆薏仁紅棗湯小米粥酒釀小圓子肉糜豆腐蛋花羹紫薯羹中午/下午午餐雜糧飯芝麻米飯雜糧飯芝麻粳米飯雜糧飯花生
