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1、中藥的四性五味和性味歸經(jīng)四性眾所周知，食物有酸、苦、甘、辛、咸五味，也有寒熱之性。同樣，藥物也有各自性味，從而具有各自不同的治療作用。所以，在使用藥物之前，應(yīng)先了解各種藥材的性味，然后針對(duì)自己的體質(zhì)來(lái)選擇藥材治病養(yǎng)生，這樣才能使藥材真正發(fā)揮的效能，達(dá)到冶病養(yǎng)生的目的。所謂四性，又稱四氣，就是指寒、涼、溫、熱四種藥性。此外，四性之外還有一類平性藥，它是指寒熱偏向不明顯、藥性平和、作用較緩的一類藥。寒涼與溫?zé)崾窍鄬?duì)立的兩種藥性，寒涼藥材多具有清熱瀉火、利尿通便、化痰開(kāi)竅的作用，適用于熱性病癥，如高熱煩渴、面紅目赤、咽喉腫痛等；溫?zé)崴幉囊话愣季哂袦乩锷⒑?、補(bǔ)火助陽(yáng)、溫經(jīng)通絡(luò)的功效，適用于寒
2、性病癥，如四肢厥冷、面色蒼白、腹中冷痛等。另外，平性屬陰，能健脾開(kāi)胃、強(qiáng)壯補(bǔ)虛。如枸杞、甘草、芡實(shí)、白木耳等藥物。四性舉例~寒性：屬陰。作用：清熱解暑、瀉火通便、消除熱癥．藥材代表：黃連、黃芩、金銀花、知母等．涼性：屬陰。作用：降火氣、清熱除煩。藥材代表：西洋參、薏仁、羅漢果等。溫性：屬陽(yáng)。作用：清祛寒、溫中補(bǔ)虛。藥材代表：紅棗、當(dāng)歸、川芎、龍眼等。熱性：屬陽(yáng)。作用：祛寒、溫經(jīng)止痛。藥材代表：肉桂、附子、炮姜等。五味所謂五味，就是指酸、苦、甘、辛、成五種藥材滋味，此外還有不太常提到的淡昧。五昧作為藥性理論最早出現(xiàn)于《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“藥有酸、咸、甘、苦、辛”。五味的產(chǎn)生，首先是通過(guò)口嘗，
3、即用人的感覺(jué)器官辨別出來(lái)的，它是藥物真實(shí)味道的反應(yīng)，更是對(duì)藥物作用的高度概括。中醫(yī)把五味的作用特點(diǎn)總結(jié)為：“酸收、苦堅(jiān)、甘補(bǔ)、辛散、成軟”。要做到五味調(diào)和，一要濃淡適宜。二要注意各種味道的搭配。酸、苦、甘、辛、咸的輔佐，配伍得宜，則飲食具有各種不同特色。三是在進(jìn)食時(shí)，味不可偏亢，偏亢太過(guò)，容易傷及五臟，于健康不利。酸味作用：能收斂固澀、生津開(kāi)胃、止汗、久咳不愈、遺精滑精。對(duì)應(yīng)器官：肝。代表中藥材：烏梅、蓮子、芡實(shí)、五昧子、五倍子、山茱萸、山楂、酸棗仁。注意事項(xiàng)：不易多食，會(huì)損傷筋骨；感冒者不宜服用?？辔蹲饔茫壕咔鍩釣a火、解毒、除煩、通泄大便等作用，治療咳喘、嘔惡等。對(duì)應(yīng)器官：心。代表
4、中藥材：黃連、大黃、黃芩、白芍、杏仁、白果、金銀花、青果。注意事項(xiàng)：多食易導(dǎo)致消化不良、口干舌燥、便秘、干咳：體熱者慎服。甘味作用：補(bǔ)虛止痛、緩和藥性、調(diào)和脾胃，用于正氣虛弱、多種身體疼痛。對(duì)應(yīng)器官：睥。代表中藥材：人參、紅棗、甘草、山藥、飴糖、薏仁、熟地。注意事項(xiàng)：多食易發(fā)胖、傷齒；上腹脹痛、糖尿病及齲齒患者應(yīng)少食。辛味作用：發(fā)散風(fēng)寒、行氣行血，治療風(fēng)寒表證，感冒發(fā)燒、頭痛身重。對(duì)應(yīng)器官：肺。代表中藥材：麻黃、桂枝、生姜、防風(fēng)、白芷、細(xì)辛、款冬花、菟絲子。．注意事項(xiàng)：陰虛火旺者忌用。咸味成味作用：瀉下通便、軟堅(jiān)散結(jié)，治療大便燥結(jié)、腫瘤、結(jié)核等。對(duì)應(yīng)器官：腎。代表中藥材：芒硝、鱉甲、
5、牡蠣、龍骨、草決明、玉米須。注意事項(xiàng)：多食宜升高血壓、使血液流速變緩；心血管疾病及中風(fēng)患者忌食。歸經(jīng)什么是歸經(jīng)呢?其實(shí)，人們常聽(tīng)到“海馬能補(bǔ)腎，枸杞能補(bǔ)肝”之類的說(shuō)法，就是中醫(yī)所說(shuō)2的藥物的歸經(jīng)，也就是說(shuō)海馬主要?dú)w腎經(jīng)，枸杞主要入肝經(jīng)。括地說(shuō)，“歸經(jīng)”就是指藥物對(duì)機(jī)體某些臟腑經(jīng)絡(luò)的選擇性作用，即每種藥物進(jìn)入機(jī)體對(duì)某臟腑(或部位)的病變其作用是有特殊性的，這種特殊性就叫“歸經(jīng)”。例如，失眠與心有關(guān)，柏子仁、酸棗仁能治失眠所以人心經(jīng)；咳喘屬肺的病變，杏仁、桔梗能治咳喘，所以入肺經(jīng)；脅肋脹痛，多因肝郁氣滯，柴胡、青皮能舒肝理氣，所以入肝經(jīng)等等。在運(yùn)用歸經(jīng)理論的同時(shí)，必須考慮到臟腑經(jīng)絡(luò)間的關(guān)
6、系，因?yàn)榕K腑經(jīng)絡(luò)在生理上是互相關(guān)聯(lián)的，在病理上也相互影響著，所以，在使用藥物時(shí)，往往不會(huì)使用僅歸于某一經(jīng)的藥材，通常還要加入歸其他經(jīng)的藥材。例如治療患肺病而見(jiàn)脾虛的人，通常會(huì)加入一些健脾益氣的藥物，使肺得到補(bǔ)養(yǎng)而逐漸痊愈。藥物的歸經(jīng)關(guān)系到它所作用的臟腑、經(jīng)絡(luò)，所以掌握歸經(jīng)能有助于快速準(zhǔn)確的選用藥物，即根據(jù)疾病的外在表現(xiàn)，大概診斷出病變所在的臟腑經(jīng)絡(luò)，按照歸經(jīng)來(lái)選擇適當(dāng)?shù)乃幬镞M(jìn)行冶療和調(diào)補(bǔ)。如患有熱證，有肺熱、心火、胃火、肝火等的不同，用藥自然也就不同。若肺熱咳喘，當(dāng)用桑白皮、地骨皮等肺經(jīng)藥來(lái)泄肺平喘；若胃火牙痛，當(dāng)用石膏、黃連等胃經(jīng)藥來(lái)清泄為好；若心火亢盛，心悸失眠，當(dāng)用朱砂、丹參等
7、歸心經(jīng)的藥材來(lái)清心安神；若肝熱日赤，當(dāng)用夏枯草、龍膽草等肝經(jīng)藥以清肝明目。掌握歸經(jīng)理論還有助于區(qū)別功效相似的藥物。如同是利尿藥，又麻黃的宣肺利尿、黃芪的健脾利尿、附子的溫陽(yáng)利水、豬苓的通利膀胱之水濕等的不同。因此，在熟悉藥物功效的同時(shí)，掌握藥物的歸經(jīng)對(duì)相似藥物的鑒別應(yīng)用有十分重要的意義。在運(yùn)用歸經(jīng)理論指導(dǎo)藥物臨床應(yīng)用時(shí)，還必須與四氣五味、升降沉浮學(xué)說(shuō)結(jié)合起來(lái)，才能做到準(zhǔn)確而全面。如歸肺經(jīng)的藥物，由于有四氣的不同，其治療作用不同。如紫蘇溫散肺經(jīng)風(fēng)寒、薄荷涼散
