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1、.黑龍江北貨郎森林食品有限公司簡介一、基本介紹黑龍江北貨郎森林食品有限公司，成立于2014年3月，公司投資1億元人民幣打造集食用菌菌包制作、種植、初深加工、銷售于一體的大型基地化公司。公司擁有固定員工160人，季節(jié)性用工500人，占地200畝，下設(shè)生產(chǎn)中心、加工中心、行政中心、營銷中心及種植基地。公司現(xiàn)已獲得伊春市級龍頭企業(yè)稱號，省級林業(yè)龍頭企業(yè)稱號，伊春市森林食品博覽會金獎(jiǎng)。并入選了中國好食材及龍江特產(chǎn)名錄，所有產(chǎn)品均獲得了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。同時(shí)公司建立了切實(shí)有效的食品安全監(jiān)管
2、追溯體系。從配料、拌料、灌袋、接種、養(yǎng)菌、掛（擺）袋、期間管理、采摘、晾曬、篩選、挑選、包裝等全過程的種植及加工管控，采用德國防偽技術(shù)，確保從林間到餐桌的全過程溯源。公司現(xiàn)有三大食用菌系列產(chǎn)品，主要有食用菌鮮品、食用菌干品、生態(tài)蘑菇園系列產(chǎn)品，其中食用菌鮮品6個(gè)品項(xiàng)，食用菌干品6個(gè)品項(xiàng)產(chǎn)品18個(gè)單品，生態(tài)家庭蘑菇園6個(gè)品項(xiàng)30個(gè)單品。品類涉及黑木耳、秋木耳、元寶耳、榛蘑、猴頭、香菇、平菇、榆黃蘑、靈芝等。公司產(chǎn)品以“小興安嶺源產(chǎn)地森林食品”為定位，向消費(fèi)者提供天然、綠色、健康的產(chǎn)品。目前已簽約客戶200余家，產(chǎn)品銷往北京、天
3、津、鄭州、上海、蘇州、徐州、青島、煙臺、廣州、深圳、西安、成都等地。...二、品牌理念北貨郎品牌愿景：引領(lǐng)全國，做可持續(xù)森林食品的締造者。北貨郎品牌使命：成就品質(zhì)生活，奉獻(xiàn)森林美味。作為初創(chuàng)品牌的“北貨郎”定位在小興安嶺原產(chǎn)地森林食品上。定位精準(zhǔn)的差異開了競爭品牌，并且鮮明地突出了北貨郎品牌的特征。首先在品牌感召力上，確定“北貨郎”作為職業(yè)采山人，是山里的青年，生于森林，長于森林，熱愛森林。有山一樣的胸襟，石一樣的堅(jiān)定，樹一樣的陽光，水一樣的情感。其次在品牌賣點(diǎn)上凸顯北緯47°森林生態(tài)食帶優(yōu)勢的有機(jī)品牌。把北貨郎定義為“森林
4、食品”，讓“北貨郎”的森林屬性更好地彰顯出來，強(qiáng)烈而鮮明的區(qū)隔于同類競爭品牌，讓消費(fèi)者清晰的了解，接受它，信任它。品牌形象。第三在品牌形象上，我們根據(jù)職業(yè)采山人日常的勞作場景，如上山、采山、休息、下山，回家等以圖形化的形式繪制在北貨郎產(chǎn)品包裝上，讓產(chǎn)品在受眾的腦海里鮮活起來，可以對消費(fèi)者說話，直接與觀者溝通。第五在文化構(gòu)建上，北貨郎倡導(dǎo)的是一種“幸福生活家”的概念，崇尚自然，熱愛生活。如歌謠所唱【北貨郎，土生土長在山旁。采山珍，賣山貨，辛辛苦苦為家忙！清晨上...山天微亮，滿載而歸沐斜陽。柴門一開妻兒笑，撲面抱起小貨郎?！咳?/p>
5、、質(zhì)量管理公司自成立以來即采用國際/國內(nèi)先進(jìn)管理理念和管理標(biāo)準(zhǔn)建立自身管理體系，把加強(qiáng)企業(yè)管理作為企業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的動力。按照ISO9001國際質(zhì)量管理體系要求，確定了4項(xiàng)質(zhì)量方針，5個(gè)質(zhì)量目標(biāo)，編制了16個(gè)程序控制文件，52項(xiàng)規(guī)章制度，44項(xiàng)工作職責(zé)，28項(xiàng)工藝規(guī)程，建立健全規(guī)章制度。同時(shí)積極推行5S管理，通過規(guī)范現(xiàn)場、現(xiàn)物，營造一目了然的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣，通過以上措施的實(shí)施，有效提升了公司的管理水平，增強(qiáng)了公司的競爭實(shí)力。同時(shí)為了建立了從林間到餐桌的全過程溯源管控文件，所有袋裝產(chǎn)品均按照
6、綠色食品要求建立管理體系。所有盒裝產(chǎn)品均按照有機(jī)食品建立管理體系。三、溯源管理公司于2014年12月開始建立從食用菌菌包制作、食用菌種植、食用菌加工及銷售的全程追溯監(jiān)管體系，包括配料、拌料、灌袋、接種、養(yǎng)菌、掛（擺）袋、期間管理、采摘、晾曬、篩選、挑選、包裝等全過程的種植及加工管控，確保從林間到餐桌的全過程溯源。公司現(xiàn)已在黑龍江農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯公共服務(wù)平臺，伊春市農(nóng)產(chǎn)品（森林食品）質(zhì)量安全追溯平臺，德國優(yōu)家麗防偽溯源平臺分別建立相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量安全溯源體系。圍繞溯源我們建立了包括1、菌種制作信息的內(nèi)容如：地塊編號、栽培規(guī)模、
7、栽培時(shí)間、預(yù)計(jì)產(chǎn)量、栽培地址、責(zé)任人。2、投入信息的內(nèi)容如：地塊編號、禁用/限用農(nóng)藥、...購入單位、生產(chǎn)廠家、批號、施用方法、用量、用途、使用時(shí)間、責(zé)任人及相關(guān)圖片。3、栽培信息的內(nèi)容如：菌種名稱、地塊編號、袋數(shù)、責(zé)任人。4、消毒農(nóng)事信息：地塊編號、消毒方式/時(shí)間、殺蟲方式/時(shí)間、責(zé)任人、消毒時(shí)間及相關(guān)圖片。5、檢驗(yàn)農(nóng)事信息的內(nèi)容如：地塊編號、檢驗(yàn)時(shí)間、具體活動內(nèi)容、監(jiān)測/檢測情況、責(zé)任人及相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告圖片。6、銷售信息的內(nèi)容如：待售信息：地塊編號、采收時(shí)間、采收袋數(shù)、栽培天數(shù)、晾曬方式/時(shí)間、責(zé)任人、實(shí)際產(chǎn)量、待售產(chǎn)量。
8、已售信息的內(nèi)容如：地塊編號、加工或包裝方式、產(chǎn)品流向、銷售重量、銷售包數(shù)、銷售時(shí)間、責(zé)任人。通過一年多的溯源體系建立，公司切實(shí)的得到了收益，一方面消費(fèi)者通過產(chǎn)品溯源的了解，增強(qiáng)了消費(fèi)者的信心，提高了企業(yè)的品牌知名度。消費(fèi)者除了通過手機(jī)掃描二維碼外，還可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺查詢，消費(fèi)者可以明明白白
