營(yíng)銷(xiāo)精英大賽(夢(mèng)之隊(duì)).doc

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1、廣東白云學(xué)院《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論》課程期末作業(yè)題目:DIY面包烘焙坊營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)班級(jí):B12市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)4班專(zhuān)業(yè)(全稱(chēng)):市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)任課教師:黃軍校、王梅2012年12月12日摘要我們小組的策劃書(shū)主要由推廣策劃目標(biāo)、DIY烘焙坊分析、SWOT分析和營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略這幾部分組成。隨著烘焙企業(yè)對(duì)技術(shù)交流、技術(shù)創(chuàng)新概念的深入實(shí)踐,烘焙產(chǎn)品將更加多元化,企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全狀況也將得到重大改善。同時(shí),DIY親手制作美食越來(lái)越受到人們特別是年輕消費(fèi)群體的青睞,在DIY烘焙坊里消費(fèi)者們可以在烘焙師的一對(duì)一指導(dǎo)下制作蛋糕、巧克力、泡芙等十幾種美食。面對(duì)

2、這樣的背景,我們DIY烘焙坊針對(duì)年輕消費(fèi)者們,將在圣誕節(jié)至元旦期間到白云學(xué)院進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售及宣傳。通過(guò)我們的現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售,包括獎(jiǎng)品促銷(xiāo)、表演促銷(xiāo)及互動(dòng)促銷(xiāo)等方式,我們希望能達(dá)到預(yù)期的宣傳效果并能取得較好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。與此同時(shí),我們也希望能有更多的朋友加入我們DIY這一陣營(yíng),一起DIY我們的美好生活!目錄一、夢(mèng)之隊(duì)介紹…………………………………………………1二、推廣策劃目標(biāo)………………………………………………1(一)店面情況……………………………………………………1(二)預(yù)期目標(biāo)……………………………………………………2(三)預(yù)計(jì)效果

3、……………………………………………………2三、產(chǎn)品介紹……………………………………………………3(一)主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品…………………………………………………3(二)價(jià)格定位……………………………………………………3(三)優(yōu)點(diǎn)…………………………………………………………4(四)缺點(diǎn)…………………………………………………………4四、DIY烘焙坊分析……………………………………………4(一)產(chǎn)業(yè)背景……………………………………………………4(二)市場(chǎng)分析……………………………………………………5五、SWOT分析………………………………

4、…………………6六、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略……………………………………………………6(一)攤位主題……………………………………………………6(二)攤位設(shè)計(jì)……………………………………………………7(三)促銷(xiāo)方案……………………………………………………8(四)具體執(zhí)行細(xì)節(jié)…………………………………………………9七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算……………………………………………………10八、備注………………………………………………………11(一)突發(fā)事件及活動(dòng)應(yīng)急方案………………………………………11(二)活動(dòng)說(shuō)明……………………………………………………11九、

5、附件…………………………………………………………11一、夢(mèng)之隊(duì)介紹隊(duì)名:夢(mèng)之隊(duì)團(tuán)隊(duì)口號(hào):夢(mèng)想在我手,我們一起走團(tuán)隊(duì)成員:隊(duì)長(zhǎng):?jiǎn)渭涡狸?duì)員:陳曉斌、王品、林茵、王嘉麗、顏志彬、石皓文曾經(jīng)有過(guò)這樣一句話:“夢(mèng)想是指路明燈,沒(méi)有夢(mèng)想,就沒(méi)有堅(jiān)定的方向,沒(méi)有方向,就沒(méi)有生活?!眽?mèng)想是一個(gè)人生活不可或缺的部分,我們的團(tuán)隊(duì)是一個(gè)有夢(mèng)的隊(duì)伍,我們的隊(duì)員有自己的夢(mèng)想,并且愿意為之付出。當(dāng)然,我們更希望可以幫助你們實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。夢(mèng)想不是循規(guī)蹈矩,不是一成不變,它更需要你自己的創(chuàng)意的加入才能真正的夢(mèng)想成真。當(dāng)我們擁有我們認(rèn)為DIY自己的生活,才是充

6、滿活力、快樂(lè)與溫馨的,為此我們秉承的服務(wù)理念是要讓每一位客戶從品味DIY面包中享受屬于自己的DIY生活。充滿活力與快樂(lè)的我們期待和活力的你、有夢(mèng)想的你、有理想的你一起品味與分享DIY面包之妙!我們期待與你的創(chuàng)新,你的思想打交道,更期待屬于你自己的DIY面包的誕生!二、推廣策劃目標(biāo)(一)店面情況“DIY烘焙坊”位于廣東白云學(xué)院附近的大田步行街里的惠食街。惠食街作為學(xué)院附近最繁華的美食街,每天都會(huì)吸引眾多消費(fèi)者到里面消費(fèi)。而我們的DIY烘焙坊就占據(jù)了這樣一個(gè)得天獨(dú)厚的地理位置。與此同時(shí),我們的烘焙坊設(shè)備齊全,能夠滿足消費(fèi)者的各種

7、DIY需要,不管是自制蛋糕還是烘焙其它美食,我們都能一一滿足。且消費(fèi)者也不必?fù)?dān)心食品衛(wèi)生問(wèn)題,因?yàn)槲覀儾捎玫脑隙际墙】档摹踩?,而至于設(shè)備,我們也會(huì)定期做好清潔工作,因此,我們DIY烘焙坊烘焙出來(lái)的食品絕對(duì)是美味并且健康、衛(wèi)生的。在我們的烘焙坊里,我們有烘焙師進(jìn)行一對(duì)一的指導(dǎo),能幫你輕松制作出蛋糕、巧克力、泡芙等十幾種美食。為了使烘焙知識(shí)零基礎(chǔ)的消費(fèi)者也能夠做出美味的烘焙食品,我們特別為消費(fèi)者提供了經(jīng)過(guò)步驟簡(jiǎn)化的操作指南,并精心按比例搭配好了烘焙各種食物的原料,十余種關(guān)于烘焙方面的書(shū)籍也將為消費(fèi)者提供參考。(二)預(yù)期目標(biāo)

8、“DIY烘焙坊”本身就是一個(gè)非常有創(chuàng)意的店面,在學(xué)院附近具有一定的知名度和受歡迎程度。通過(guò)我們夢(mèng)之隊(duì)的策劃與后期宣傳,我們希望我們能帶動(dòng)更多的人加入DIY這一陣營(yíng)。我們希望通過(guò)我們的努力,大家不僅僅是知道了有“DIY烘焙坊”這個(gè)有創(chuàng)意的面包店,知道“DIY烘焙坊”的面包好吃。更重要的是,大

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