磨盤柿的種植與修剪.doc

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1、磨盤柿的種植與修剪內(nèi)容簡介：磨盤柿屬于深根樹種，主要分布在我國的華北地區(qū)，它的栽培歷史非常悠久，自古以來就受到了人們的贊美。磨盤柿果味獨特，口感甘醇，不僅食之味美，還具有較高的藥用價值，另外，對于栽培技術(shù)方面也是非常講究的。本片將重點介紹磨盤柿從育苗到嫁接到移植的過程，包括砧木及接穗的準(zhǔn)備，嫁接方法，幼苗管理，移栽方法和時間。同時，本片將結(jié)合磨盤柿在幼樹期和成年樹期的各自生長特性，介紹它的管理方法，疫病防治以及樹體的修剪技術(shù)。解說詞“味過華林芳蒂，色謙陽井沉朱，輕勻降蠟裹團(tuán)酥，不比人間甘露”，詩中贊美的正是眼前這個誘人的

2、小家伙，它的名字叫做磨盤柿，還有人叫它為“大磨盤柿，大蓋柿”，您瞧瞧這胖嘟嘟的小家伙，身體扁圓扁圓的，腰部還有一圈凹線，看起來像是一圈縊痕，大伙都開玩笑說，它們是希望自己顯得苗條一些，但是這個可愛的造型卻更像一個大磨盤，想必這也是大伙叫它磨盤柿的原因了。磨盤柿主要分布在我國的華北地區(qū)，它的栽培歷史非常悠久，自古以來就受到了人們的贊美，它果色艷麗，果味甘甜，曾有“色勝金依，甘逾玉液”的美譽(yù)。這個可愛的小家伙可沒有辜負(fù)大家對它的稱贊，它體內(nèi)的營養(yǎng)可豐富著呢！(據(jù)檢測，一百克的鮮果中含有蛋白質(zhì)0.7克；含維生素A0.16毫克；

3、含維生素C4.16毫克；含維生素PP0.2毫克。另外呢，還含有大量的碳水化合物以及鐵、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)和多種人體所需的氨基酸，)所以經(jīng)常食用能使人體產(chǎn)生較高的熱量，為身體提供多種營養(yǎng)。磨盤柿果味獨特，口感甘醇，不僅食之味美，還具有較高的藥用價值，并且柿蒂、柿霜、柿葉均可入藥?？磥磉@個小家伙渾身是寶??！看到這兒，感興趣的果農(nóng)們可能要問了，這磨盤柿是如何栽種？如何管理？又是如何從高大的樹體上完整的采摘下來的呢(爬樹的鏡頭)？下面我們就帶上這些問題一起走進(jìn)磨盤柿的世界！植物學(xué)特性外部形態(tài)磨盤柿植株長勢旺盛，樹體強(qiáng)健，頂端優(yōu)勢

4、明顯，樹勢直立，樹冠呈現(xiàn)為圓錐形，半開張；枝條粗壯，枝梢稀疏；葉片粗短，個體較大，形狀為橢圓形，基部為楔形，先端逐漸變尖。磨盤柿的花期為五月中旬，開放時間非常短，只有7天左右的時間，花為單性花，無須受粉既能結(jié)果，所以又被稱為單性結(jié)實。果實開始為青色，果實的著色期在9月中旬，長大成熟后變?yōu)殚偌t色，采收期為10月中下旬，成熟后的果實非常大，平均單果重量為250g，最大的可以達(dá)到500g以上。果實為扁圓形，果面細(xì)膩、光潔，縊痕明顯，位于腰果處，將果實分為上下兩個部分，果頂較平，柿蒂深陷，果柄粗短，萼片大而平，基部聯(lián)合。磨盤柿冬

5、季落葉，落葉期為11月上旬。柿樹自然進(jìn)入結(jié)果年齡一般需要5-6年，十年后才能進(jìn)入盛果期，磨盤柿樹體的經(jīng)濟(jì)壽命可以達(dá)到上百年甚至幾百年，所以它還被人們戲稱為“老壽星”；生長習(xí)性及分布磨盤柿屬于深根樹種，它的適應(yīng)性非常強(qiáng)，而且便于管理，被大家看作是“一勞永逸”的果樹，因為栽種后它可以連續(xù)結(jié)果上百年，所以它對栽培地的要求也比較高。一般情況下，要選擇土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高，土質(zhì)比較疏松的地方，土壤含水量以50％～70％為宜，土壤含水量過低會影響生長結(jié)果，但含水量超過70％時，也會容易引起根部缺氧，所以在選擇栽培地時一定要注意。

6、目前，磨盤柿主要分布在我國的華北地區(qū)，尤其是北京及其周邊地區(qū)，像北京的房山、河北、天津等地。育苗技術(shù)在實際生產(chǎn)中，磨盤柿主要是采用嫁接來進(jìn)行繁殖的，有關(guān)嫁接的注意事項和具體方法我們將在下面的節(jié)目中為大家作出詳細(xì)的介紹。先來看一下育苗的季節(jié)。育苗季節(jié)嫁接通常是在初春季節(jié)進(jìn)行的，也就是每年的陽歷3、4月份。因為這時的天氣、溫度都比較適合做嫁接的工作，嫁接后的成活率也非常高。選擇在這個時候做嫁接工作，到冬季到來時，它們已經(jīng)有足夠的能力來抵御寒冷了，所以也是為了幫助它們度過寒冷的冬天。那么，提到嫁接，大家都會想到兩個不可缺少的元

7、素，那就是砧木和接穗。砧木及接穗的準(zhǔn)備磨盤柿的嫁接苗同樣是由接穗和砧木組合而成的，常用的砧木就是黑棗。對于砧木苗，大家可以從附近的育苗基地購買，也可以用野生苗木來代替。無論是從育苗基地購買的還是野生采集的砧木苗，收回后都不用進(jìn)行培植，直接就可以進(jìn)行嫁接。砧木是植株的根基，到了嫁接的時候，砧木的莖干就要被剪掉，只留取砧木苗地上部分1米左右，為嫁接做好準(zhǔn)備；接穗是接在砧木上面的部分，我們可以從成年樹上剪取，以4到5年生植株上的健康枝條為佳。嫁接方法砧木苗和枝條都準(zhǔn)備好以后，我們就可以嫁接了，嫁接前要將接穗的枝稍一端剪掉，留取

8、大約15—20厘米，然后將底端削成一個斜截面就可以了，接下來，我們將砧木沿著表皮層的一側(cè)削成一個3-5厘米的斜截面，準(zhǔn)備好以后，我們將接穗的斜截面對準(zhǔn)砧木的斜截面，對接好以后，再用塑料薄膜將接口部分包裹住就可以了。還有一種嫁接方法，就是從砧木的中間進(jìn)行嫁接，主要不同的地方就是從砧木的中央切一道開口，讓后將接穗插入，再