益生菌改善過敏提升免疫力原理及文獻(xiàn)抗過敏益生菌臺(tái)敏樂.docx

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1、益生菌改善過敏提升免疫力原理及文獻(xiàn)抗過敏益生菌臺(tái)敏樂（1）人體六成以上的免疫細(xì)胞配置于腸道之中；其中特殊的樹狀細(xì)胞、T細(xì)胞、B細(xì)胞均可在腸道中被發(fā)現(xiàn)。（2）具調(diào)節(jié)免疫功能性益生菌能刺激巨噬細(xì)胞或樹狀細(xì)胞分泌細(xì)胞激素誘導(dǎo)B淋巴細(xì)胞產(chǎn)生IgA免疫球蛋白或輔助型T細(xì)胞產(chǎn)生r-干擾素、白介素-12、抗腫瘤因子等免疫因子，具免疫調(diào)節(jié)、降低過敏或調(diào)節(jié)發(fā)炎反應(yīng)等輔助療法功能。1、in.vivo動(dòng)物試驗(yàn)?zāi)壳俺Ｒ娛且月寻椎鞍祝╫valbumin,OVA)（或其他抗原如KLH,KeyholeLimpethaemocanin)對(duì)老鼠行腹腔

2、注射，以得到抗體生成的曲線圖及時(shí)間表。作為推算產(chǎn)品在生物誘發(fā)免疫的能力。（1）試驗(yàn)?zāi)Ｊ剑?周大的小鼠（2）試驗(yàn)結(jié)果利用OVA誘發(fā)免疫球蛋白E結(jié)果，左圖為總IgE,結(jié)果顯示中、高濃度的抗敏益生菌確實(shí)可改善整體過敏的情形；右圖結(jié)果為OVA特異性IgE,不論低濃度或中高濃度對(duì)于特異蛋白引起的過敏反應(yīng)均可改善。2、invivo人體試驗(yàn)（1）試驗(yàn)?zāi)Ｊ剑悍殖啥M，食用期間一個(gè)月（2）試驗(yàn)結(jié)果服用抗過敏益生菌一段時(shí)間后相比較與安慰劑組，確實(shí)有改善過敏的癥狀與幅度。發(fā)表文獻(xiàn)：1、羅伊式乳桿菌調(diào)節(jié)過敏效果。TheEffectsofLa

3、ctobacillusreuteriGL-104forModulationinAllergy.InternationalSymposiumonLacticAcidBacteria.2010.P25.2、熱致死處理之乳酸菌具誘發(fā)免疫調(diào)節(jié)至TH1途徑之功效。Heat-killedLacticAcidBacteriaEnhanceImmunomodulatoryPotentialbySkewingtheImmuneResponsetowardTh1Polarization.J.FoodSci.2011.Vol.76:Nr.

4、5,P260-267.3、比較活菌與熱處理乳酸菌誘發(fā)免疫功能。ComarativeeffectofviableandHeat-KilledLacticacidBacteriaonimmunomodulation.The6thAsianConferenceonLacticAcidBacteria.2011.P-AM11-44.P52.