中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化.doc

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1、福建華南女子職業(yè)學(xué)院中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化策劃書主辦方:共青團(tuán)福建華南女子職業(yè)學(xué)院委員會(huì)承辦方:福建華南女子職業(yè)學(xué)院學(xué)生委員會(huì)生活科學(xué)系食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)、家政服務(wù)策劃人:魏麗麗協(xié)助策劃：方儀、李玲中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化策劃書一、活動(dòng)目的：豐富我校同學(xué)們的美食文化生活，為同學(xué)們提供校園文化美食大餐；能夠鍛煉同學(xué)們的實(shí)踐操作能力，提高動(dòng)手創(chuàng)新能力；給同學(xué)們一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的平臺(tái)，增強(qiáng)各方面能力。讓老師同學(xué)們更好的了解不同的節(jié)日，不同的習(xí)俗，更好的融入風(fēng)土人情中，并感受中國(guó)飲食文化的博大精深。主力營(yíng)造一種健康向上，休息娛樂，充滿歡樂，祥和的

2、氛圍；豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情。為美好的大學(xué)生活留下青春的痕跡。二、活動(dòng)主題:中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化三、活動(dòng)時(shí)間：2013年4月17日四、活動(dòng)地點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)樓一樓工藝室五、活動(dòng)對(duì)象：生活科學(xué)系同學(xué)六、組隊(duì)形式1、以班級(jí)為一組成員，一組3人2、第二環(huán)節(jié)每組配一名解說員指導(dǎo)老師：羅玉芳（）七、活動(dòng)工作安排：1、與宣傳部密切合作，做好前期宣傳工作2、張貼活動(dòng)宣傳海報(bào)（活動(dòng)開展前兩周）3、比賽前兩周進(jìn)行班級(jí)的宣傳，并在各班班長(zhǎng)處報(bào)名負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式魏麗麗（）生活科學(xué)系食品營(yíng)養(yǎng)、家政專業(yè)主席方儀（）生活科學(xué)系主席李玲（）生活科學(xué)

3、系食品營(yíng)養(yǎng)、家政專業(yè)輔導(dǎo)員助理八、活動(dòng)流程第一環(huán)節(jié)：初賽（水果拼盤）規(guī)則：1、初選時(shí)由參賽選手自備原材料。2、在限定時(shí)間內(nèi)完成，參賽隊(duì)伍對(duì)其作品主題進(jìn)行大致的講解。（在20分鐘內(nèi)完成）3、評(píng)委根據(jù)水果顏色搭配和擺盤的美觀程度進(jìn)行評(píng)分。第二環(huán)節(jié)：互動(dòng)（猜謎語---關(guān)于食品類）游戲規(guī)則：1、由主持人任選現(xiàn)場(chǎng)觀眾、老師及嘉賓參與活動(dòng)，并分成三組。每組1人。2、在限定時(shí)間內(nèi)，回答主持人提問的問題。3、答對(duì)的即可獲得小禮品一份。第三環(huán)節(jié)：中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化規(guī)則：1、參賽選手采取抽簽形式，抽十二個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的其中一個(gè)，然后在根據(jù)那個(gè)節(jié)日的特

4、色，做出相應(yīng)的食品，并附上海報(bào)。2、每組應(yīng)配有表達(dá)能力好的，語言流暢的同學(xué)，對(duì)本組的節(jié)日特色進(jìn)行講解。3、評(píng)委根據(jù)每組的節(jié)日所準(zhǔn)備的特色，團(tuán)隊(duì)合作的默契進(jìn)行評(píng)分。第四環(huán)節(jié)：頒獎(jiǎng)、領(lǐng)導(dǎo)致辭第五環(huán)節(jié)：主持人宣布活動(dòng)結(jié)束（評(píng)委：受邀領(lǐng)導(dǎo)、老師，評(píng)委必需公平、公正）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：冠軍：一組亞軍：一組季軍：一組最佳合作獎(jiǎng)：一組最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)：一組最佳參與獎(jiǎng)：七組(三)、活動(dòng)期間工作安排1.活動(dòng)初期（1）粘貼活動(dòng)海報(bào)。（2）以通知、會(huì)議的形式對(duì)內(nèi)宣傳，調(diào)動(dòng)同學(xué)們參與活動(dòng)的積極性。主持人選拔：1、應(yīng)具有良好的素養(yǎng)和形象2、吐字清晰流暢，普通話水平較高

5、3、具有臨場(chǎng)應(yīng)變能力，能調(diào)動(dòng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛2．活動(dòng)中期（主體活動(dòng)的開展）拍照：宣傳部3．活動(dòng)后期現(xiàn)場(chǎng)拍攝照片，師生留影，現(xiàn)場(chǎng)清理，會(huì)后簡(jiǎn)訊的撰寫。(四)、工作安排指導(dǎo)老師：羅玉芳策劃人：魏麗麗協(xié)助策劃：方儀、李玲各部門任務(wù)宣傳部：負(fù)責(zé)人：陳炎玉工作人員：宣傳部成員任務(wù)：①負(fù)責(zé)宣傳海報(bào)的完成、現(xiàn)場(chǎng)拍照②在活動(dòng)結(jié)束后收回海報(bào)至團(tuán)委辦公室。創(chuàng)業(yè)實(shí)踐部：負(fù)責(zé)人：方靖工作人員：創(chuàng)業(yè)實(shí)踐部成員任務(wù)：負(fù)責(zé)此次所需的贊助。文娛部：負(fù)責(zé)人：陳娉婷工作人員：文娛部成員任務(wù)：音控設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)布置生活部：負(fù)責(zé)人：葉理蓮工作人員：生活部成員任務(wù):①電源處、物

6、品采購(gòu)。②活動(dòng)后場(chǎng)地的衛(wèi)生清理。③提前準(zhǔn)備好評(píng)委老師的礦泉水及評(píng)分筆學(xué)習(xí)部：負(fù)責(zé)人：柯蘇仙工作人員：學(xué)習(xí)部成員任務(wù):①橫幅、分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)②傳遞評(píng)分表③提前準(zhǔn)備好獎(jiǎng)狀社團(tuán)部：負(fù)責(zé)人：黃雅娟工作人員：社團(tuán)部成員任務(wù):①場(chǎng)地申請(qǐng)、借綬帶②禮儀（提前安排好禮儀人員）思政部：負(fù)責(zé)人：袁燕輝工作人員：思政部成員任務(wù):①制作評(píng)分表、節(jié)目單、邀請(qǐng)函②邀請(qǐng)老師場(chǎng)地清理：專業(yè)學(xué)生會(huì)成員九、活動(dòng)過程安全措施(見附表一)十、活動(dòng)預(yù)算(見附表二)安全預(yù)案1、火災(zāi)：立即停止活動(dòng)，并安排禮儀人員有序的帶同學(xué)從安全出口離開。（活動(dòng)前準(zhǔn)備滅火器，各門要打開）2、參賽

7、選手意外受傷，由禮儀人員護(hù)送至醫(yī)務(wù)室，若學(xué)校無校醫(yī)，打校醫(yī)電話，應(yīng)事先在賽場(chǎng)準(zhǔn)備藥箱，（如燙傷膏、蘆薈膏等）做處理后再送往診所。3、糾察隊(duì)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序。4、所有參加活動(dòng)的人員應(yīng)注意保管好自己的貴重物品，如鑰匙、手機(jī)、錢包等。福建華南女子職業(yè)學(xué)院生活科系魏麗麗2013、3、17