第三節(jié)大口黑鱸的養(yǎng)殖.ppt

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1、第三節(jié)大口黑鱸的養(yǎng)殖大口黑鱸（Micropterussalmoides）俗稱加州鱸，又名大嘴鱸、黑鱸。屬于鱸形目，太陽(yáng)魚科，是一種純淡水的廣溫性肉食性魚類。原產(chǎn)于北美洲的淡水水域，后引入英國(guó)、法國(guó)、西非、巴西、菲律賓等國(guó)及香港、臺(tái)灣等地區(qū)養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖水域幾乎遍布全球。二十世紀(jì)80年代初引入我國(guó)內(nèi)地，現(xiàn)已推廣到全國(guó)許多省市，成為我國(guó)特種水產(chǎn)品之一。大口黑鱸肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩，肉味鮮美、清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，在市場(chǎng)上很受歡迎，十分暢銷，價(jià)格較高。另外，養(yǎng)殖大口黑鱸，還可供游客垂釣，發(fā)展游釣漁業(yè)，吸引觀光游客。大口黑鱸既可在池塘中單養(yǎng)，也可在親魚塘中混養(yǎng)，并能有效地控

2、制魚塘中的野雜魚、蝦和羅非魚過(guò)度繁殖，可謂一舉多得，加之該魚性格溫順，易馴化，適應(yīng)性強(qiáng)，病害少，易起捕，是值得大力推廣的優(yōu)良品種。一、大口黑鱸的生物學(xué)特征（一）形態(tài)特征大口黑鱸體呈紡綞形，頭中等大，口裂大而寬。頜能伸縮；背部黑綠色，體側(cè)青綠，腹部灰白，從吻端至尾鰭基部有排列成帶狀的黑斑（圖3-1-7）。在北美洲的自然水域，最大個(gè)體體長(zhǎng)達(dá)75cm、體重9kg以上。（二）生活習(xí)性大口黑鱸生存水溫為1℃～36℃，最適水溫為20℃～30℃。喜歡清新水質(zhì)，尤其是緩慢流動(dòng)的清新水體。pH值6～8.5，淡水或鹽度10‰以下的咸淡水中均能生長(zhǎng)。經(jīng)人工養(yǎng)殖馴化，已能適

3、應(yīng)稍肥沃的水質(zhì)，正常生活要求溶解氧3mg/L以上。（三）食性與生長(zhǎng)大口黑鱸是一種以動(dòng)物性食物為主的雜食性魚類，掠食性強(qiáng)。在天然水域中，主要捕食各種水陸生昆蟲(chóng)、蝦、小魚和蝌蚪。人工飼養(yǎng)時(shí)，幼魚階段，可投喂浮游動(dòng)物、搖蚊幼蟲(chóng)、絲蚯蚓等；成魚階段，主要捕食各種小魚、小蝦、幼蛙、水陸生昆蟲(chóng)及幼體，家魚苗、魚肉或河蚌肉等。大口黑鱸生長(zhǎng)較快。剛出膜仔魚全長(zhǎng)3mm，26日齡幼魚全長(zhǎng)可達(dá)33.8mm，體重0.51g。在我國(guó)南方，當(dāng)年3月～4月孵出的魚苗，養(yǎng)殖至春節(jié)期間體重可達(dá)500g～750g。加州鱸以1齡～2齡生長(zhǎng)速度最快，以后逐年減慢。（四）繁殖特性大口黑鱸在我

4、國(guó)南方池塘強(qiáng)化飼養(yǎng)條件下，1冬齡性成熟。繁殖季節(jié)為3月～6月份，水溫15℃～26℃。在池塘中可自然產(chǎn)卵繁殖。有挖窩筑巢產(chǎn)卵習(xí)性，多次產(chǎn)卵，卵粘性，圓球形，淡黃色，沉在巢穴底孵化。雄魚守護(hù)魚卵直至魚苗出膜，能平游自由游泳攝食為止。大口黑鱸胚胎發(fā)育時(shí)間與水溫呈正比，孵化水溫18℃～21℃，孵出仔魚需45h左右。水溫24℃～26℃需孵化30h左右。剛出膜至3日齡仔魚的腹部有粘性物質(zhì)，使仔魚附著在適宜的水環(huán)境中發(fā)育。二、大口黑鱸的人工繁殖（一）大口黑鱸親魚的選擇和培育1．親魚的選擇大口黑鱸1冬齡可達(dá)性成熟，但懷卵量較少。在選擇親魚時(shí)，要根據(jù)實(shí)際和可能，選用2

5、冬齡～4冬齡，體重0.5kg～2.0kg的魚作親魚，且以大齡魚為好。雌雄宜異地選配，要求選擇健康無(wú)病，游泳迅速，體色鮮艷，肥滿度好的成魚作后備親魚。雌雄比例為1：1。雌雄分養(yǎng)，移入親魚池中培育。2．親魚的培育親魚培育可采用混養(yǎng)和單養(yǎng)兩種模式。（1）混養(yǎng)選擇面積大、水質(zhì)清凈、溶氧高、小雜魚蝦多的食用魚塘或家魚親魚塘中混養(yǎng)加州鱸親魚，不投餌料，每畝放養(yǎng)10尾～20尾，雌雄分開(kāi)飼養(yǎng)。如果雌雄同塘混養(yǎng)，為防止其自然產(chǎn)卵，在產(chǎn)卵期來(lái)臨前一個(gè)月，應(yīng)拉網(wǎng)把雌雄分開(kāi)，放入有流水或可沖注新水的土池或水泥池集中強(qiáng)化飼養(yǎng)，飼料魚蝦的日投飼率為3%～5%。如飼料充足、常沖注

6、新水，成熟率可達(dá)100%。人工催產(chǎn)時(shí)再將雌雄魚合池產(chǎn)卵。此種方式培育的親魚個(gè)體大、產(chǎn)卵量多。但占用池塘面積多、培育時(shí)間長(zhǎng)、管理工作較麻煩。（2）單養(yǎng)每年可從成魚中選留一部分作親魚。親魚池面積2畝～3畝，水深2m左右，有微流水或可沖注新水，每畝放75尾～150尾或更多，配養(yǎng)6.6cm鳙魚約50尾調(diào)節(jié)水質(zhì)。用5cm～6cm的家魚苗種作飼料，也可投喂冰鮮小雜魚的魚肉塊，或投喂80%魚肉漿加20%鰻魚飼料，另加1%維生素E的軟配合顆粒飼料，日投飼率為3%～5%。注意飼料充足、注水換水，水質(zhì)清新，成熟率可達(dá)80%～90%。產(chǎn)后親魚作商品魚出售，不作全年飼養(yǎng)管理

7、。3．雌雄鑒別大口黑鱸親魚的性別可以從魚的體形和尿殖乳頭結(jié)構(gòu)上加以區(qū)分。雌魚體形較粗短，產(chǎn)卵季節(jié)腹部膨大柔軟，卵巢輪廓明顯，上下腹大小均勻，有彈性，尿殖乳頭稍凸，產(chǎn)卵期呈紅潤(rùn)狀，上有2個(gè)孔。雄魚體形較瘦長(zhǎng)，繁殖期腹部不大，尿殖乳頭凹陷，只有一個(gè)孔，輕壓腹部有少量乳白色精液流出，并在水中散開(kāi)。（二）產(chǎn)卵繁殖1．產(chǎn)卵池準(zhǔn)備可以利用小池塘或水泥池作親魚產(chǎn)卵池。水泥池面積從30m2到100m2均可，水深0.4m～0.5m。沿產(chǎn)卵池壁四周，每間隔約1.5m放入一個(gè)規(guī)格為80cm×65cm×15cm，內(nèi)鋪厚約10cm的干凈卵石或魚巢的木箱供親魚作產(chǎn)卵窩，或直接在

8、池底敷設(shè)60cm×60cm×15cm的卵石堆作產(chǎn)卵床，或用舊紗網(wǎng)、棕櫚皮、麻袋等作產(chǎn)卵巢。普通池塘作產(chǎn)卵池，