南疆大棗生長(zhǎng)中的問(wèn)題

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1、南疆當(dāng)前紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及強(qiáng)興之路南疆地區(qū)是我國(guó)目前紅棗生產(chǎn)栽培唯一最佳優(yōu)勢(shì)生態(tài)區(qū)域，由于常年降雨量在30-60毫米左右，年光照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，而且早晚溫差大等諸多天然優(yōu)勢(shì)決定了這個(gè)地區(qū)成為我國(guó)唯一一個(gè)紅棗生產(chǎn)最佳區(qū)域。尤其在近幾年間，該區(qū)域紅棗發(fā)展之快令人既喜又有些憂慮，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，巴州、阿克蘇、和田、喀什這幾個(gè)主要紅棗生產(chǎn)區(qū)域現(xiàn)在紅棗發(fā)展總面積已達(dá)560萬(wàn)畝左右，由于2011年春這幾個(gè)產(chǎn)棗大區(qū)又播種酸棗大約40萬(wàn)畝，故這40萬(wàn)畝酸棗園待到2012年春多數(shù)都嫁接建園。所以2012年春這些區(qū)域?qū)⒋蠹s還要新發(fā)展紅棗

2、面積近40萬(wàn)畝左右，預(yù)計(jì)到2013年南疆上述幾個(gè)地區(qū)紅棗發(fā)展總面積將達(dá)到600萬(wàn)畝左右。故這個(gè)區(qū)域也是我國(guó)近年快速建設(shè)成為一個(gè)最具規(guī)模且最具活力的新興棗區(qū)！根據(jù)這一區(qū)域紅棗發(fā)展現(xiàn)狀及生產(chǎn)紅棗質(zhì)量和市場(chǎng)狀況與所選品種剖析，我們總結(jié)當(dāng)前有如下幾個(gè)不利因素及有利條件，值得深思及必須采取相應(yīng)對(duì)策！　　一、當(dāng)前南疆紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題　　1、當(dāng)前普通干棗盲目發(fā)展導(dǎo)致面積及總產(chǎn)量臨近飽和　　目前南疆地區(qū)紅棗產(chǎn)業(yè)缺乏正確引導(dǎo)而致企業(yè)老扳、個(gè)體都無(wú)限制盲目發(fā)展導(dǎo)致當(dāng)前南疆地區(qū)紅棗面積過(guò)大，由于職能部門尚未完全跟上正確引導(dǎo)規(guī)范，

3、加之棗農(nóng)缺乏足夠的市場(chǎng)意識(shí)，只看到前幾年紅棗干品高價(jià)位運(yùn)行的豐厚效益，也就無(wú)序大面積發(fā)展導(dǎo)致今日發(fā)展面積已經(jīng)臨近飽和，不知我們棗農(nóng)試想過(guò)沒(méi)有？據(jù)調(diào)查阿克蘇、和田、巴州、喀什幾個(gè)產(chǎn)棗大區(qū)從2005年開(kāi)始先后盛行棗業(yè)大開(kāi)發(fā)，據(jù)這幾個(gè)產(chǎn)棗大區(qū)近年公布的數(shù)據(jù)平均每年新增面積大約40萬(wàn)畝左右，據(jù)這四個(gè)產(chǎn)棗大區(qū)資料公布統(tǒng)計(jì)大約這幾年發(fā)展總面積在560萬(wàn)畝左右！這個(gè)數(shù)量尚未把2005年以前這幾個(gè)地區(qū)過(guò)去已建的大約近十萬(wàn)畝盛果期老棗園計(jì)算，我們就拿南疆地區(qū)2005年至2008年這些先后建園棗樹(shù)到2011年大多數(shù)進(jìn)入豐產(chǎn)盛果期，就

4、按每畝保守產(chǎn)450公斤干棗計(jì)算，160萬(wàn)畝×450公斤約等于7.2億公斤左右，2009年酸棗直播次年春嫁接建園的到2011年已進(jìn)入初豐產(chǎn)期，預(yù)估每畝保守產(chǎn)量達(dá)350公斤干棗，即40萬(wàn)畝×350公斤等于1.4億公斤。2010年酸棗直播建園的到2011年秋預(yù)估每畝應(yīng)產(chǎn)100公斤左右干棗即4000萬(wàn)公斤。據(jù)這四個(gè)產(chǎn)棗大區(qū)2011年春酸棗直播建園大約新增加40萬(wàn)畝在此就忽略不計(jì)當(dāng)年的嫁接有無(wú)產(chǎn)量了！再加上這四大地區(qū)20世紀(jì)70年代至2005年以前建的近10萬(wàn)畝高產(chǎn)老棗園，這些老棗園產(chǎn)量更高，預(yù)計(jì)每畝產(chǎn)干棗在700公斤左右

5、！這樣預(yù)估2011年秋南疆上述四大棗區(qū)可產(chǎn)干制紅棗9.7億公斤！因近幾年南疆所產(chǎn)的普通干品灰棗、駿棗商品果價(jià)格較高，國(guó)內(nèi)低收入消費(fèi)群體一般都接受不了且消費(fèi)不起這么高的價(jià)格，預(yù)計(jì)將來(lái)這四大產(chǎn)棗區(qū)紅棗商品果走到正常運(yùn)行軌道后，價(jià)格有較大可能回落到一個(gè)合理的價(jià)格水平！另外將來(lái)更深入對(duì)內(nèi)地中低檔市場(chǎng)的開(kāi)拓和日后普通干棗價(jià)格的逐漸下降，內(nèi)地普通百姓消費(fèi)南疆的紅棗勢(shì)頭肯定大幅度上升。所以目前產(chǎn)出這么多的普通干棗總產(chǎn)量加之普通干棗商品果價(jià)格偏高及國(guó)內(nèi)各地中低檔普通干棗市場(chǎng)未完全建立等因素，當(dāng)前必然給南疆?dāng)?shù)億公斤普通干棗帶來(lái)一定

6、程度的銷售壓力！　　2、南疆普通干棗果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化程度缺失　　由于近幾年內(nèi)地紅棗收購(gòu)客商及南疆紅棗加工廠10月中下旬收購(gòu)棗農(nóng)樹(shù)上半鮮半干的晾曬含水分遠(yuǎn)未達(dá)標(biāo)的紅棗，故2010年秋天多數(shù)紅棗收購(gòu)商，把含水分超高的半鮮半干的所謂干棗運(yùn)回了內(nèi)地，由于水分嚴(yán)重超標(biāo)的紅棗經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸致干棗引發(fā)霉?fàn)€，故運(yùn)回內(nèi)地還未來(lái)得及再制干，就已損失了很多，所以2010年收購(gòu)商普遍在新疆收購(gòu)紅棗虧了本，故2011年南疆幾大產(chǎn)棗區(qū)到10月中下旬樹(shù)上還滿掛著晾曬的紅棗出現(xiàn)無(wú)人收購(gòu)的尷尬被動(dòng)局面。根據(jù)近幾年我們對(duì)這些半干半鮮紅棗商品果進(jìn)行含水量

7、檢測(cè)，結(jié)果竟然達(dá)到38%左右，有的抽檢樣品含水量竟然達(dá)到40%以上！而我國(guó)原商業(yè)部和全國(guó)供銷合作總社早在1978年就制定了紅棗干果質(zhì)量指標(biāo)是含水量25%以內(nèi)，由于上述幾大產(chǎn)棗區(qū)，紅棗含水量嚴(yán)重超標(biāo)，因棗農(nóng)在唯利是圖的利益驅(qū)使下獲得了紅棗額外水份的效益！故收購(gòu)單位卻虧了大本！從而嚴(yán)重破壞了南疆正常紅棗產(chǎn)購(gòu)銷體系！若未來(lái)不及時(shí)加以紅棗干品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)范！從長(zhǎng)遠(yuǎn)看有較大可能毀壞我們南疆紅棗地域知名品牌！所以建議南疆地區(qū)職能部們應(yīng)盡快制定紅棗干品果的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)！從而盡快恢復(fù)南疆紅棗在國(guó)內(nèi)的良好信譽(yù)及質(zhì)量信得過(guò)的品牌！　　

8、3、南疆當(dāng)前干棗品種較單一性狀不夠完美尤其綜合品質(zhì)不佳　　由于過(guò)去數(shù)十年間直至今天南疆阿克蘇、和田、巴州、喀什這幾個(gè)大區(qū)仍然是以河南灰棗、山西駿棗為主栽品種，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)這兩個(gè)品種大約占95%以上面積，尤其是灰棗面積更大。根據(jù)我們多年檢測(cè)及加工等多項(xiàng)測(cè)評(píng)灰棗品質(zhì)這只是中等水平，駿棗品質(zhì)也只是中等水平，而且這兩個(gè)品種尚存在著多種性狀缺陷，如灰棗果實(shí)太小，商品性欠佳，賣相不佳