益生菌的作用機理益生菌腸道屏障ppt課件.ppt

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1、微生物飼料添加劑河南省恒隆態(tài)生物技術(shù)研究所主講：陳紅坤目錄一現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)存在的問題二ＭＦＡ的定義及應(yīng)用現(xiàn)狀三ＭＦＡ作用機制四ＭＦＡ的研究成果與特點五ＭＦＡ市場前景的調(diào)查分析六ＭＦＡ的發(fā)展方向七ＭＦＡ應(yīng)用中存在的問題八ＭＦＡ的問題解決方案一養(yǎng)殖業(yè)造成的污染問題(一)水體的污染(二)空氣的污染(三)病菌的傳播(四)食品的安全一水體的污染高濃度畜禽養(yǎng)殖污水N、P含量高，而且畜禽廢棄物污水中有毒、有害成分導(dǎo)致水體嚴重富營養(yǎng)化，可使地下水溶解氧含量減少，水體中有毒成分增多，嚴重時使水體發(fā)黑、變臭，造成持久性的有機污染，使原有水體喪失使用功能，極難

2、治理、恢復(fù)。二空氣的污染畜禽養(yǎng)殖過程會產(chǎn)生大量的惡臭氣體，其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分，污染養(yǎng)殖場及周圍空氣，同時有的畜禽養(yǎng)殖場離文教區(qū)、居民生活區(qū)較近，由于惡臭污染問題，導(dǎo)致養(yǎng)殖場與周圍群眾關(guān)系十分緊張。三病菌的傳播畜禽廢棄物中的污染物中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及孳生的蚊蠅，會使環(huán)境中病原種類增多，病原菌和寄生蟲大量繁殖，造成人、畜傳染病的蔓延，尤其是人畜共患病時，會導(dǎo)致疫情發(fā)生，給人畜帶來災(zāi)難性危害。四食品的安全濫用抗生素的危害，導(dǎo)致大量的抗生素殘留在動物體內(nèi)。抗生素本身又毒副作用：（1）多粘菌素用作全身性

3、治療時，易對腎臟產(chǎn)生毒害作用。（2）四環(huán)素與氨基糖甙類抗生素有時能誘發(fā)神經(jīng)肌肉的阻斷效應(yīng)并且會造成肝臟的損害。（3）四環(huán)素與鈣離子作用可能導(dǎo)致低血壓與心臟輸出力減弱。濫用抗生素的危害抗生素可以產(chǎn)生耐藥性：微生物本身也是一個生命，就像我們?nèi)梭w一樣有外面的東西侵入會自衛(wèi)、防御、反擊，最后的結(jié)果就是耐藥。如果我們?yōu)E用抗生素，環(huán)境中存在的這些致病微生物都是耐藥的，那人體生病感染的都是耐藥菌，很難有有效的藥物治療，最后受到損害的是我們?nèi)祟愖约??？股卦斐蓜游锍珜?dǎo)菌群失調(diào)。抗生素的作用就是殺菌，不管是病菌還是對人體有用的益生菌?？股卦跉缰虏【?/p>

4、的同時，也殺滅了益生菌，結(jié)果造成人體正常菌群失調(diào)，而人體正常菌群失調(diào)則又引發(fā)了很多疾病，如造成腸道菌紊亂，引起腹瀉，導(dǎo)致人體的消化、營養(yǎng)吸收的一系列不良反應(yīng)。“瘦肉精”到底是一種怎樣的東西“瘦肉精”化學(xué)名為克倫特羅（clenbuterol）是一種高選擇性的興奮劑——β興奮劑。β興奮劑屬于腎上腺素的類激素，它摻入豬飼料，豬吃后生長速度加快，瘦肉率明顯提高，脂肪含量降低，所以養(yǎng)豬戶稱其為“瘦肉精”。豬吃了含有興奮劑的混合飼料后，的確能提高瘦肉的比例，但對豬的內(nèi)臟影響比較大，興奮劑的殘留也比較高。如果人食用了豬肉中殘留的β興奮劑后，會產(chǎn)生心

5、跳過快，心慌，不由自主的顫抖、雙腳站不住，心悸胸悶，四肢肌肉顫動，頭暈乏力等神經(jīng)中樞中毒后失控的現(xiàn)象，甚至導(dǎo)致死亡。目前，在西方國家已基本禁止使用。二ＭＦＡ的定義及應(yīng)用現(xiàn)狀發(fā)展綠色無公害飼料添加劑是21世紀飼料工業(yè)的重要研究方向，飼微生物制劑是實現(xiàn)這一目的的主要途徑。隨著動物微生態(tài)學(xué)研究的不斷深入，以有益微生物菌群研制開發(fā)的飼用微生物添加劑，作為一類新型無公害飼料資源已被廣泛應(yīng)用。由于它具有生物學(xué)活性，能很好的參與動物胃腸道微生物菌群的生態(tài)平衡，促進動物的營養(yǎng)消化吸收和生長發(fā)育，提高飼料轉(zhuǎn)化率，改善動物的生產(chǎn)性能，增強幼畜抗病力以及具

6、有改善飼養(yǎng)環(huán)境和減少環(huán)境污染的獨特作用，因此引起越來越多飼料生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的高度重視，也成為國內(nèi)外飼料行業(yè)研究開發(fā)的熱點。ＭＦＡ的應(yīng)用現(xiàn)狀如何？飼料微生物添加劑，是在動物微生態(tài)學(xué)理論指導(dǎo)下發(fā)展較快的一類新型飼料添加劑，是生物技術(shù)在動物營養(yǎng)學(xué)方面的具體運用。微生物飼料添加劑是最近20多年來為替代抗生素而開發(fā)的一類具有防治消化道疾病、降低幼齡動物死亡率、提高飼料效率、促進動物生長等作用的安全性飼料添加劑。國際上微生物飼料添加劑的研究和應(yīng)用開始于２０世紀７０年代初，１９８９年美國食品與藥物管理局（ＦＤＡ）和美國飼料公定協(xié)會（ＡＡＦＣＯ）公

7、布了４３種可“直接飼喂且一般認為是安全的微生物”，促進了該方面研究的發(fā)展。據(jù)ＥＥＣ報告，人們對這些微生物添加劑的興趣日益增加，還預(yù)言它將被廣泛應(yīng)用于養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛及水產(chǎn)動物生產(chǎn)中。目前，國外很多生物技術(shù)公司已經(jīng)研制出豬用、禽用、牛用、寵物用等多種微生物添加劑。在我國８０年代后期才開始重視微生物添加劑的研究與開發(fā)應(yīng)用，時間很短，但現(xiàn)在國內(nèi)生產(chǎn)微生物添加劑的企業(yè)已有百十家，發(fā)展前景比較可觀。什么是微生物添加劑？微生物添加劑（ＭｉｃｒｏｂｉａｌＦｅｅｄＡｄｄｉｔｉｖｅｓ，簡稱ＭＦＡ）是近年來發(fā)現(xiàn)的一類新型飼料添加劑。它是對包括益生素（ｐｒ

8、ｏｂｉｏｔｉｃｓ）、微生態(tài)制劑在內(nèi)的有益微生物制劑的一種廣義和通俗的解釋，又名活菌劑、生菌劑、促生素、利生素等。它的核心含義是指攝入動物體內(nèi)參與腸道內(nèi)微生物平衡的，具有直接通過增強動物對胃腸內(nèi)有害微生物群落的抑制作用或通