韓國燒酒-演示文稿要點復(fù)習(xí)過程.ppt

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1、韓國燒酒-演示文稿要點目前進(jìn)入中國的韓國燒酒品牌并不太多，現(xiàn)在正處在拓展的階段。韓國燒酒屬于清酒類，酒精度數(shù)較低，幾乎不放香料，這和中國的傳統(tǒng)白酒可謂背道而馳。所以就這一點而言，韓國燒酒在中國要獲得廣泛的認(rèn)同感還是任重而道遠(yuǎn)。韓燒酒的特點是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點適合作為燒烤，海鮮生食的配飲，可以使得意境更加濃郁。凡是喝過韓國燒酒的人，絕大部分第一次都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。但是凡是可以適應(yīng)韓燒的人，都會認(rèn)為韓燒實在可謂是清酒中的極品。幾乎所有的韓燒酒都是360ml裝的圓綠瓶裝，

2、（只有溪婉燒酒有一款375ml的方瓶裝），這也是中國人在韓劇中見到的頻率極高的燒酒形象。不可否認(rèn)，韓劇對于韓國燒酒在中國的落地扎根，有著不可磨滅的作用。韓國燒酒目前已經(jīng)慢慢被中國的年輕人所喜愛，因為除了韓燒的清爽，低酒精度也是現(xiàn)在年輕人崇尚的原因。韓國燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國南方的黃酒度數(shù)稍高。為什么中國沒有這個度數(shù)的白酒？因為對于白酒釀造工藝而言，一般酒精度在30%以下時，會出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度。所以從這個方面而言，韓國燒酒也有中國白酒需要學(xué)習(xí)的地方。一般稍勝酒力的

3、人，單獨解決一瓶韓燒酒是不在話下的，但是韓燒的后勁較大。酒后頭偶爾會有發(fā)脹的感覺，但鮮有頭痛的感覺?；窘榻B關(guān)于酒精度數(shù)：韓國燒酒名字雖然叫燒酒，但是酒精度卻與中國白酒有著天壤之別，完全沒有中國高度數(shù)白酒那么“燒”。，但是韓燒的度數(shù)卻都在19.5~21.5之間，僅僅比中國的黃酒度數(shù)高那么一點。這就是為什么韓劇里面喝酒都是一口一杯的原因了。關(guān)于香型：　中國人喝白酒，講究味香，單單香型，就要分為醬香、濃香、清香等多種香型，這是傳統(tǒng)也是習(xí)慣，所以導(dǎo)致中國白酒香料放得比較多。對于習(xí)慣了的國人來講，這是順

4、理成章的。所以家里如果喝過白酒，那么屋里頭酒味三四個鐘頭都是不會消失的。韓燒卻沒有這么濃烈的酒味，不是湊到跟前，是不會聞到酒味的，并不是說韓燒不放香料，只是非常少罷了。這可能是為什么中國人喝韓燒在喝之前先聞一聞就對韓燒沒有好印象的原因吧。關(guān)于入口：韓燒入口不難，有酒精度數(shù)低的原因，但是韓燒后味都很甜，可能是使用的水質(zhì)比較好的原因。韓燒不辣口，加上香料不濃，所以很多中國人說不好喝，這也是仁者見仁吧。實際上如果喝上口，實際上感覺喝韓燒還是可以作為一種享受的。喝韓國燒酒也有點講究，最重要的就是那精致的

5、玻璃小酒杯了，用它喝韓燒便有很好的情致。小酒杯式樣很多，但都有以下特點：1．無色透明玻璃質(zhì)地。2．無腳3．容量50ML多點，是以2OZ為固定單位制造。民俗講究在韓國，韓國燒酒一般都是360ML包裝，圓瓶。只有C1溪婉燒酒有一款375ML方瓶的包裝。而且價格不貴，在1200韓元左右，約合人民幣6~7元左右。中國市場上的韓國燒酒幾乎都是從韓國原裝進(jìn)口，加上亂七八糟的費用，價格要翻一倍以上。超市里都在16~18塊之間。這個價格在眾多原裝進(jìn)口的酒類里面，也還算是比較便宜的。價格標(biāo)準(zhǔn)1）韓國大排檔在夜里遍

6、地開花，韓語叫做“包裝馬車”，中國叫大排檔。在那里和韓國燒酒是最最有意境的首選。可是在中國，這種地方不是很好找呢。2）吃燒烤，無論是韓國燒烤還是普通的中式燒烤，韓國燒酒絕對是上好的輔佐飲料，完全不會比啤酒差，因為從度數(shù)，入口等多方面來講，韓燒不像啤酒那樣占胃容積，所以會令食客胃口增加。3）海鮮生食。韓國是個三面靠海的國家，這就決定了韓國燒酒是完全針對海鮮，尤其是針對生食海鮮而釀造的了。在中國的遼寧，山東半島，韓燒已經(jīng)比較風(fēng)靡，跟那里人們海鮮的消耗量是密不可分的。跟大家推薦幾個適合韓國燒酒生食海鮮

7、，當(dāng)然，是超市里都可以買到的原料。a.生食三文魚片：三文魚片、海鮮醬油、芥末、溪婉燒酒b.生食黑旗魚片：黑旗魚片、海鮮醬油、芥末、溪婉燒酒c.生食金槍魚柳：金槍魚柳、海鮮醬油、芥末、溪婉燒酒當(dāng)然，生食的貝類等軟體類都很多，韓國燒酒對于這類海鮮生食食品，都是有著獨特的魅力的。4）深水炸彈一杯韓燒放入一杯啤酒，然后端起一飲而盡，這種喝法口味獨特，當(dāng)然，也要注意您的酒量，混著喝，后果可能很嚴(yán)重。喝法韓國是個酒精飲料消費大國，居世界前列。相應(yīng)的，韓國燒酒在供應(yīng)本國同時，也大量出口到世界其他地方。在歐美，

8、韓國燒酒已經(jīng)確立了白酒老大的地位，歐美人對韓國燒酒有極大的認(rèn)同感，跟認(rèn)同法國紅酒一樣，他們認(rèn)為韓國燒酒是白酒中的極品。這讓中國、日本等白酒生產(chǎn)大國忿忿不平。多年來，韓國燒酒不斷更新工藝，從時尚性口味性出發(fā)，借韓劇、電影、體育賽事等，持續(xù)不斷將韓國燒酒文化介紹到全世界。韓國燒酒進(jìn)入中國大概有10年的歷史。韓國燒酒在世界上的地位超水燒酒采用地下165米以下的麥飯巖地下水并添加從豆芽中提煉的具有解酒功能的天門冬酰胺（Asparagine）精釀而成，純正柔和。慶尚北道市場占有率96%，韓國市場占有率10