烤房建造與烘烤技術(shù)方案

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1、烤房建造與烘烤技術(shù)方案第一部份烤房建造一、??????烤房規(guī)格、容量：按生產(chǎn)規(guī)模確定適宜的烤房規(guī)格和容量，嚴(yán)格烤房容量，防止超容量烘烤，具體選擇見(jiàn)下表。各類(lèi)型烤房控制容煙面積表烤房規(guī)格（內(nèi)徑）層數(shù)最大容煙株數(shù)每畝適宜烤房掛煙面積2.67×3.33m24層440012--15m22.67×3.33m25層55003.33×4.00m24層55003.33×4.00m25層66003.80×4.80m24層8000密集6×2.80m23層12000密集8×2.8m23層15000堆積8×2.8m23層25000二、烤房建筑選地1.地勢(shì)較高，地基牢固，地下

2、水位較低，雨季不積水。2.與民房、倉(cāng)庫(kù)等生活、生產(chǎn)設(shè)施有一定距離。3.交通便利，作業(yè)方便。4.提倡統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)烤房群，便于管理和技術(shù)指導(dǎo)。三、烤房建筑烤房建筑的目標(biāo)是能滿足烘烤工藝技術(shù)的需要；烤房容量適宜，設(shè)備齊全；升溫靈敏，保溫保濕，排濕順暢，平面和垂直溫差?。徊僮鞣奖?，省工節(jié)能。（一）中容量烤房爐膛為爐柵式。規(guī)格長(zhǎng)90×寬55×高50×灰坑深50cm，掛煙檔4層4行；排濕系統(tǒng)由10個(gè)20×20cm2冷風(fēng)洞，4個(gè)40×40cm2和1個(gè)50×50cm2梅花形天窗組成，有配600W汽柴油發(fā)電機(jī)的可不設(shè)天窗。熱風(fēng)循環(huán)裝置在烤房后側(cè)，呈正Y字形，回風(fēng)道內(nèi)腔

3、橫截面積0.24m2。兩臺(tái)4#并聯(lián)風(fēng)機(jī)300W，風(fēng)機(jī)風(fēng)量每小時(shí)不少于9500m3。（二）密集烤房1、普通密集烤房1.1基本結(jié)構(gòu)密集式烤房裝煙室長(zhǎng)8米、寬2.7-2.8米、高3.4米；供熱室長(zhǎng)1.7米、寬與裝煙室一致。其結(jié)構(gòu)包括圍墻、隔墻、房頂、門(mén)、觀察窗、維修門(mén)、排濕窗、回風(fēng)箱、掛煙架、進(jìn)風(fēng)道、回風(fēng)道、供熱設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等，具體見(jiàn)下表。普通密集烤房基本結(jié)構(gòu)原理氣流上升式加熱室規(guī)格(mm)長(zhǎng)1700，寬2700--2800裝煙室規(guī)格(mm)長(zhǎng)8000，寬2700,高3400墻體厚度（mm）240隔墻厚度(mm)360--400房頂(mm)鋼筋混凝土澆筑

4、，厚100-120，其上加10厚的三合土保溫層，其下為天花板維修門(mén)規(guī)格(mm)高1200，寬800進(jìn)風(fēng)道(mm)進(jìn)風(fēng)口高度400--420，后端60，地面從隔墻下方到裝煙室門(mén)逐漸抬高，坡度4.5%回風(fēng)道規(guī)格(mm)位于裝煙室頂部，高500mm回風(fēng)箱500裝煙架立柱、檔梁、墻上凹槽裝煙層數(shù)3層距(mm)750-800觀察窗兩側(cè)各設(shè)2個(gè)，高1200mm，寬300mm，雙層排濕窗在回風(fēng)口設(shè)可旋轉(zhuǎn)的調(diào)節(jié)板，并在裝煙室兩側(cè)頂部、設(shè)2-4個(gè)輔助排濕窗（高300mm，寬300mm）裝煙門(mén)雙層，在裝煙室后端，高1700mm，寬700mm，1.2供熱設(shè)備供熱系統(tǒng)由火爐

5、、散熱管、煙囪等組成（主要參數(shù)見(jiàn)下表）。供熱系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與參數(shù)火爐類(lèi)型整體鋼板單體爐膛爐膛整體鋼板焊接爐膛：長(zhǎng)1050mm×寬650mm×高826mm；爐膛內(nèi)側(cè)襯耐火磚。鑄鐵爐柵：規(guī)格670mm(寬)×500mm（長(zhǎng)）；厚度δ=12～14mm。換熱器換熱管12根，φ108×700mm（長(zhǎng)）×δ3.75mm；鋼板焊接箱體，厚δ=3.75mm；煙囪高2.5m，厚δ=2mm；Q235鋼板1.3風(fēng)機(jī)與電機(jī)密集烤房使用軸流式風(fēng)機(jī)，與電機(jī)通過(guò)聯(lián)軸或皮帶傳動(dòng)：風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速：1440r/min;風(fēng)量：21600m3/h以上；風(fēng)壓：160－230Pa；風(fēng)葉直徑：ф700毫米（

6、7號(hào)鋁合金風(fēng)葉）。4/6極三相異步電機(jī)，額定電壓380V；額定功率1.5KW/2.2KW；絕緣等級(jí)：F級(jí)（庫(kù)存產(chǎn)品B級(jí)），防護(hù)等級(jí)：IP55（庫(kù)存產(chǎn)品IP44）。備用動(dòng)力：8匹柴油機(jī)。1.4安裝步驟1.4.1建造場(chǎng)地選擇選擇地勢(shì)較高，地基牢固，地下水位較低，雨季不積水，與民房、倉(cāng)庫(kù)等生活、生產(chǎn)設(shè)施有一定距離，交通便利，作業(yè)方便，三相電方便的地方建造。提倡統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)烤房群，以便于管理和技術(shù)指導(dǎo)。1.4.2地基選好地后，將地塊稍稍鏟平，根據(jù)烤房規(guī)格（內(nèi)空）和墻體厚度先畫(huà)出地基中心線，再畫(huà)出寬400mm地基邊線，地基線畫(huà)好后，挖深為500mm的地基，并用

7、石頭砌好地基。1.4.3烤房主體建造墻體砌筑：地基砌好后，烤房四周用磚砌成厚為24厘米圍墻，裝煙室與供熱系統(tǒng)之間用紅磚砌成厚為36厘米的隔墻，隔墻下方的進(jìn)風(fēng)口（氣流上升式），用磚柱或水泥橫梁支撐。砌墻時(shí)把門(mén)、觀察窗和排濕窗的框架砌到相應(yīng)位置的墻體內(nèi)，加熱室兩側(cè)墻體先不砌，以便安裝火爐及換熱器。屋頂澆筑：裝煙室和加熱室的房頂采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，選用8#和10#鋼筋，房頂厚100-120mm，房檐300-500mm。加熱室的房頂正中心或一側(cè)要留好風(fēng)機(jī)位或循環(huán)風(fēng)道。留位直徑比風(fēng)機(jī)大3-4Cm。設(shè)備上方用砼體澆筑小防雨防風(fēng)棚。鋪地粉刷：氣流上升式烤房的裝煙室

8、地面坡度為4.5%，從進(jìn)風(fēng)口至烤房門(mén)逐漸抬坡，要求左右水平，前后在一條線上。墻體要兩面粉刷。1.4.4設(shè)備安